Rivié, The Hoxton Paris -hotellin gourmet-ravintola

< >
Ohella Manon de Sortiraparis · Kuvattua Manon de Sortiraparis · Julkaistu 6. lokakuu 2019 klo 14:19
Vuonna 2017 samannimisen brittiläisen ketjun odotettu The Hoxton -hotelli saapui Pariisiin. Nykyään boutique-hotelli on ääriään myöten täynnä, samoin kuin sen ravintola Rivié, viehättävä trendikäs neobrasserie!

Lontoon ja Amsterdamin jälkeen tyylikäs brittiläinen hotelli The Hoxton avasi ovensa vuonna 2017 Pariisin sydämessä, entisessä 1700-luvun kaupunkitalossa , joka on suojeltu historiallisena monumenttina.

Boutique-hotellin sisällä turistit ja paikalliset herkkusuut voivat nauttia trendikkäästä Rivié-ravintolasta, joka tarjoilee modernia, hienostunutta ruokaa .

Rivié - The Hoxton ParisRivié - The Hoxton ParisRivié - The Hoxton ParisRivié - The Hoxton Paris

Ravintola avaa meille ovensa siistissä ja tyylikkäässä ympäristössä, jonka sisäpiha on vehreä. Ruokalistalla on ruokia, jotka valmistetaan paikallisista tuotteista kauniissa avokeittiössä .

Monipuolinen ruokalista sisältää useita jaettavia ruokia, jotka mahdollistavat mahdollisimman hyvän yhdessäolon: Borlottipapuhummusta, padron-paprikaa, suolakurkkua, grillattua lampaan vatsaa...

Rivié - The Hoxton ParisRivié - The Hoxton ParisRivié - The Hoxton ParisRivié - The Hoxton Paris

Viisi alkuruokaa seuraa. On vaikea valita, mutta pidämme artisokkasalaatista (10 €), joka on yllättävän rapea ja erittäin raikas, ja naudan tartarista (13 €), jossa on kaffirlime-pestoa, punasipulia ja kananmunankeltuaista. Suosittelemme lämpimästi!

Sitten on vielä ultrakevyt fish & chips (20 €) - kiitos nori tempuran ja yuzu tartar-kastikkeen! -ja lammassatula (26 €), joka on aivan taivaallista ja niin sulavan mureaa, että ahmimme sen mielellämme spelttikastikkeen, parsan, herneiden ja herkullisen punapippuri- ja kookoskerman kera.

Rivié - The Hoxton ParisRivié - The Hoxton ParisRivié - The Hoxton ParisRivié - The Hoxton Paris

Makea loppuratkaisu on mansikka- ja litsitorttu (9 €), jossa on litsi- ja kookossorbettia, sekä kesäpersikka-basilika -jälkiruoka (9 €), joka on onnistunut.

Hyvin toteutettu ja runsas, Rivién keittiössä ei ole mitään kadehdittavaa palatseista! Sama pätee myös aamiaiseen, jota pääsimme myös maistamaan!

Rivié - The Hoxton ParisRivié - The Hoxton ParisRivié - The Hoxton ParisRivié - The Hoxton Paris

Aamulla menu on terveellinen ja vitamiinipitoinen: tarjolla on tuoreita hedelmämehuja, avokado-paahtoleipää (14 €), granolaa, banaani-suklaa-pannukakkuja ja perinteisiä munia Benedict, joissa on iskevä yuzu-hollandaise-kastike.

Loistava tapa aloittaa päivä!

Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.

Hyödyllinen tieto

Paikka

30 Rue du Sentier
75009 Paris 9

Hinnat
Desserts : €9
Entrées : €9 - €21
Plats : €16 - €26
Formule petit déjeuner : €20

Virallinen sivusto
thehoxton.com

Kommentit
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi