Anco, upea ravintola Bercyn kaupunginosassa

Jos etsit Bercystä ruokapaikkaa, joka erottuu joukosta ennen Cinémathèque Française -elokuvanäytöstä tai konsertin jälkeenAccorHotels Arenalla, suuntaa Ancoon, uuteen paikkaan, jossa voit nauttia aperitiivia ystävien kanssa tai intiimimpiä illallisia.

Anco sijaitsee entisessä Hippopotamuksessa, ja sen pinta-ala on lähes 500 m2, minkä ansiosta siellä voidaan järjestää kokonaisia illanistujaisia ja konsertti-iltoja ystävällisessä ja rennossa ilmapiirissä.

Menimme pienenä ryhmänä, ja meidät istutettiin viehättävään pieneen nurkkaan kauniin, läpinäkyvän viinikellarin viereen, jossa on runsaasti pienten tuottajien viinejä, grands crus -viinejä ja jopa luomuviinejä.

Keittiössä keittiömestarit Nadia Mansouri ja Adrien Capiez uudistavat bistronomiakokonaisuutta innokkaasti. Tuotteiden laatu on kunnia-asia, ja kaikki keittiöstä tuleva on kotitekoista .

Lisäksi lounasmenut maksavat vain 17 euroa alkupaloista, pääruuista ja jälkiruuista ja 21 euroa alkupaloista, pääruuista ja jälkiruuista, kun taas iltamenut maksavat vastaavasti 25 ja 31 euroa. Mitään syytä ei ole jättää menemättä, ja hyvä niin, sillä koko menu saa varmasti jokaisen herkkusuun veteen.

Olimme onnekkaita ja pääsimme maistamaan monia tarjolla olleita ruokia, ja voin kertoa teille, että se oli unohtumaton kulinaarinen kokemus!

• Lue myös
• Tämän viikon parhaat vinkit Pariisissa ja Île-de-Francessa, ajalle 9. - 15. maaliskuuta 2026

Alkuruoaksi meitä houkuttelivattäydellinen muna- ja sienikermaviili (9 €), kotitekoinen gnocchi, serranoa, comtéa ja vahvaa mehua (14 €), ihme; kuoritartar, tuoreita yrttejä ja vihreää mehua (10 €) sekä marinoitu lohi, punajuurikonfit ja combava (12 €). Kaikki erinomaisia alkupaloja, jotka on valmistettu erittäin hienostuneesti ja kekseliäästi.

Pääruokien osalta keltaisen kanan supreme (20 €) seurana oli erittäin maukas kotitekoinen puolisuolattu sose ja täyteläinen jus; ja thaimaalainen turska (22 €) vakuutti meidät harmaan katkarapuliemen voimakkuudella, jonka vastapainona oli pak choïn makeus. Porsaan vatsa (21 €) oli niin rapeaa kuin vain voi toivoa, ja yhdistelmä maissikerman ja chorizon kanssa oli hyvin harkittu.

Jos pidät tartarista, älä jätä väliin Charolais-naudan tartaria au couteau (17 €), joka valmistetaan täällä omaperäisellä tavalla pinjansiemenillä, korianterilla ja soijakastikkeella. Katkarapurisotto (18 €), jossa on äyriäisemulsio, on toinen suosikki. Makuhermomme muistavat sen yhä.

Päätimme tämän hienon aterian makeaan makuun valitsemalla erittäin raikkaan vanilja-, mango-passion-, inkivääri- ja sitruunaruoho-juustokakun(9 €), suklaa-, rosmariini- ja popcorn-moelleux' n (10 €), limetti-, minttu-timut- ja timut-amarenkisablén (10 €) sekä sokeroidun päärynän, suolavoita sisältävän karamellin, hasselpähkinärouheen ja timjami-jäätelön (9 €). Nämä ovat raikkaita, moderneja jälkiruokia, jotka tarjoillaan yhtä huolella kuin pääruoat ja alkuruoat.

Anco tarjoaa erittäin korkeatasoista bristronomista ruokaa, jonka kaksi kokkia toteuttavat erittäin lahjakkaasti ja joka on kaikkien saatavilla. Yksi alkuvuoden 2019 hienoimmista kulinaarisista löydöistämme.

Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.