Ja se on kaksi La Boissonnièrelle Pariisissa! Sentierin kaupunginosassa sijaitsevan ensimmäisen toimipisteen avaamisen jälkeen konseptin takana oleva ystävällinen tiimi - Carole, Charlie, Chloé ja Martin - synnyttää uuden toimipisteen. Suuntaamme itään La Boissonnière Charonneen.
Tämä 3. syyskuuta 2021 lähtien avoinna ollut 150-paikkainen ravintola-baari tarjoaa kaiken, mikä houkuttelee teidän herkkusuiden makuhermoja ja silmiä. Ensinnäkin on sisustus, sekä moderni että valoisa, joka saa sinut haluamaan istahtaa alas ja nauttia paikasta pitkiä tunteja. Samettiset istuimet, näkyvillä olevat kivityöt ja lämpimät värit luovat tunnelmaa. Rakastamme myös paikallisten katutaiteilijoiden tekemiä freskoja, joista yksi pistää silmään ulkoterassilta.
Ruokalistalla La Boissonnière Charonne seuraa Sentierissä sijaitsevan isoveljensä jalanjälkiä ja keskittyy paikallisiin, kausittaisiin ja huolellisesti hankittuihin tuotteisiin. Ruokalista eroaa kuitenkin Sentierin tarjonnasta, ja sen viinilista on pienempi (vain 70 viiniä), mutta siinä on silti laadukkaita viinejä, joista suurin osa on biodynaamisia tai luonnon viinejä. Anna erityisesti François Merlinin erinomaisen Saint Joseph -cuvéen Les Grands Ducsin houkutella itseäsi. Vaihtoehtoisesti ne, jotka haluavat hieman vaahtoa, voivat valita huolellisesti valitut käsityöläisoluet ja paikalliset oluet.
Näiden juomien seuraksi La Boissonnière Charonne asettaa riman korkealle herkullisilla tapaksilla, joita voi jakaa, kuten tämä erinomainen kerma-artisokka valkoisella tryffeliöljyllä tai keittiömestarin uskomaton ceviche, jota on höystetty muutamalla kookosnuotilla. Kaksi todellista suosikkia, jotka jättävät makunystyrät kerjäämään lisää!
Rakastimme myös kotitekoista gua baoa. Jos pidät erikoisuuksistasi hieman mausteisempina, valitse kasvispakorat, nuo kuuluisat intialaiset mausteiset paistokset, joissa on marokkolaista vihreää chiliä ja joiden seurana on combawaa ja tillijogurttia makeuttamaan asioita. Kyllä, La Boissonnière Charonnessa voit valmistautua upeaan ja ikimuistoiseen makumatkaan!
Pariisin 11. kaupunginosassa sijaitseva ravintola-baari tarjoaa myös paahdettua mustekalaa mison kanssa, ankan parmentier cromesquis -annoksen ja ankanrinta-tatakin kanssa.
Makean loppupalaksi suosittelemme sitruunakreemiä sisältävää sitruunatorttua, jossa on muutama pala marenkia, jossa on Chlorophylle de mentheä ja piparminttusiirappia, unohtamatta mantelikeksin paloja.
Siinä kaikki, mitä meillä on sanottavaa, ja jätämme teidät löytämään loput. Varoitamme teitä, että kokeilemalla voitte omaksua sen! La Boissonnière Charonnesta tulee varmasti uusi päämajasi!
Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.
Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.
Päivämäärät ja aikataulut
- 3. syyskuu 2021 At 30. syyskuu 2024
Paikka
La Boissonnière Charonne
52 Rue Léon Frot
75011 Paris 11
Hinnat
Tapas - à partir de : €6.5
Virallinen sivusto
www.instagram.com
Lisää tietoa
Maanantaista keskiviikkoon kello 18.00 - 24.00 ja torstaista lauantaihin kello 18.00 - 2.00 Terassi avoinna lokakuuhun asti.
