Atelier P1, Pariisin 18. kaupunginosassa sijaitseva kuuluisa käsityöläisleipomo, sai idean avata ravintolan, joka perustuisi sen tuotteisiin, aamiaisesta iltapäiväteehen, terveellisiä ja maukkaita aterioita varten. Sinun ei tarvitse mennä kauas, sillä P1 Bouche sijaitsee samalla jalkakäytävällä, vain muutaman metrin päässä! Se on täydellinen paikka nauttia paikallisista leipomotuotteista ennen kuin haet viikon leipävarastot jälkiruoan jälkeen. Voit istua auringonpaisteessa terassilla tai lämpimässä, vehreässä ruokasalissa, josta on suora näköyhteys keittiöön, ja seurata, kuinka ruokasi tulevat uunista suorana lähetyksenä!
Atelier P1:n perustajien Julien Cantenot'n ja Yasmine Djaballahin suunnittelema paikka on leipomon laajempi jatke, jossa on kotiruokaa ja istumapaikkoja entistäkin monipuolisempia makuja varten. Voit tulla aamulla nauttimaan täydellisen aamiaisen, jossa on kotitekoista leipää, mysliä, leivonnaisia ja jopa kananmunia, tai lounasaikaan nauttimaan makeista tai suolaisista tortuista ja tartineista, joita on saatavana myös vegaanisena vaihtoehtona, ja jotka on valmistettu laadukkaista ja mahdollisimman paikallisista raaka-aineista.
Vaikka suosittelemme lämpimästi pain au chocolat pralinéa, herkullista babkaa tai hedelmämonokkelia välipalaksi tai aamiaiseksi, menimme kokeilemaan lounasta, muutama päivä ravintolan avaamisen jälkeen heinäkuun alussa. Aurinkoisessa ja värikkäässä ilmapiirissä valitsimme viipaleen P1:stä (emme koskaan väsy näihin sanaleikkeihin), jossa oli tomaattia ja parmankinkkua.
Kinkun suolaisuuden vastapainona on tomaattikompotin makeus, mikä tekee siitä ihanan matkan Italiaan. Voit valita myös savustetun taimenen tai vaahterasiirapilla makeutetun version. Kokeile tartinen seuraksi paahdettuja uusia perunoita savupaprikan kera, jotka ovat juuri niin kosteita kuin haluat ja täydellisesti maustettuja.
Ruokavaliostasi tai uteliaisuudestasi riippuen sinua odottaa kaikkiruokainen tai vegaaninen ruokalaji sekä päivän tuoreilla vihanneksilla ja sen salaatilla höystetty tortine, johon me antauduimme. Hyvin täytetty, se tarjoaa koko joukon makuja, sulavista vihanneksista ja grillatuista paprikoista rapeaan leivonnaiseen, joka tuntuu kotitekoiselta. Oletko enemmän kananmunan ystävä? Löydät niitä tuoreiden yrttien kera, paistettuna tai keitettynä, miten haluat. Tarjoile virkistävän limonadin, jääkahvin, laatuviinin tai paikallisen oluen kanssa!
Jälkiruoaksi voit nauttia aprikoosipistaasipähkinä-, sitruuna- tai punahedelmätortun, kookospähkinätaikinan tai päivän keksin, joko paikan päällä tai kulman takana sijaitsevassa leipomossa, riippuen siitä, mitä juuri sinä päivänä on tarjolla. Hyvä tietää, että jälkiruoaksi on juuri lisätty vegaaninen tiramisu, hyvä syy palata useaan kertaan kokeilemaan tätä osoitetta, joka aikoo uudistua säännöllisesti, meidän suureksi iloksemme!
Atelier P1, 18. kaupunginosan leipomo, joka tarjoaa työpajoja luonnonmukaisen leivän valmistuksesta.
Lamarckin kaupunginosassa on uusi suosikkileipomo Atelier P1, jossa on luomuleipiä, piirakoita, leivonnaisia ja kausileipiä! Keskiviikkoisin järjestetään myös työpajoja, joissa voit oppia tekemään omaa hapantaikinaleipääsi. [Lue lisää]
Paikka
P1 Suu
151bis Rue Marcadet
75018 Paris 18
Hinnat
€7 - €18
Virallinen sivusto
atelierp1.fr
Atelier P1, 18. kaupunginosan leipomo, joka tarjoaa työpajoja luonnonmukaisen leivän valmistuksesta.
