Pariisin Cheval Blanc -hotellin Tout-Paris saa 1. Michelin-tähtensä.

Le Tout-Paris, pääkaupunkia hallitseva upea ravintola, on saanut ensimmäisen Michelin-tähtensä. Cheval Blanc Paris -hotellin 7ᵉ kerroksessa sijaitsevalta terassilta on henkeäsalpaavat näkymät Seinäjoelle ja pääkaupungin ikonisiin monumentteihin, ja sieltä voit tutustua William Bequinin kauniiseen ranskalaiseen nykykeittiöön, joka on anteliasta ja hyvin hallittua.

Tavaratalon kuuluisa mainoslause"Samaritainesta löydät kaiken Pariisin" on ajankohtaisempi kuin koskaan, kun Le Tout Paris, ranskalaistyylinen brasserie henkeäsalpaavalla näköalalla, asettuu Cheval Blanc Paris-hotellin 7. kerrokseen. Syyskuussa 2021 avattu luksushotelli on ollut Samaritaine-rakennuksen Seinen puoleisessa osassa sen remontista lähtien.

Le Tout-Paris käsittää 3 erillistä aluetta. Valoisa huone, jonka perusvärit upottavat kävijät hyvin pop-tunnelmaan, terassi , josta on henkeäsalpaavat näkymät Seinäjoelle ja Pariisin kauneimmille monumenteille, kuten Eiffel-tornille tai Notre-Dame de Paris-katedraalille, ja lopuksi etelään päin avautuva puutarha, josta avautuu panoraamanäkymä Pariisin kattojen yli.

Heti aamiaisen jälkeen voit astua tämän kirkkaanvärisen, nykyaikaisen brasserien sydämeen ja nauttia auringonnoususta Seinen yllä samalla kun nautit ranskanleipää, vohveleita tai crêppejä! Äläkä unohda perinteistä sunnuntaiaamun brunssia. Ei ole parempaa tapaa ladata akkuja ja aloittaa päivä oikealla jalalla. Lisäbonuksena on terassi, jolta avautuvat upeat näkymät Seinen ja vasemman rannan yli.

Arnaud Donckelen johdolla moitteettoman kokemuksen omaava keittiömestari William Bequin tarjoaa meille hienoja löytöjä. Hän omaksuu varmasti brasserien tyypilliset elementit, mutta hienostuneesti ja laadukkaasti. Hänen luomuksiaan ovat muun muassa kyyhkysen crapaudine au jus qui réveille ja sinihummeri Béarnaise-kastikkeella. Toinen suosikki on Gratinée à l'oignon (28 €), modernisoitu sipulikeitto, joka on päällystetty Mornayn kuorrutteisella lehtitaikinalla. Jälkiruokien osalta makeannälkäiset eivät jää ilman, ja voimme luottaa siihen, että pääkondiittori Maxime Frédéric päättää aterian makean iloisesti.