Mala Boom: Szechuanin makujen räjähdys Pariisin sydämessä

Mala Boom on enemmän kuin pelkkä osoite, se on todellinen kutsu kulinaariselle matkalle Sichuanin maakunnan sydämeen.

Lähde unohtumattomalle makumatkalle

Mala Boom on kulinaarinen paratiisi, jossa Sichuanin keittiön eloisat maut heräävät henkiin. Pariisin 11. kaupunginosan sydämessä sijaitseva Mala Boom on mullistanut Pariisin ruokailutapahtumat tunnusomaisella Málà Xiāngguō -annoksellaan, joka on räätälöitävissä oleva mausteinen ruokalaji, joka ihastuttaa makunystyröitäsi.

Valmistaudu lähtemään unohtumattomalle gastronomiselle matkalle, joka vie sinut Sichuanin makujen ytimeen.

Aistien juhlaa

Mala Boomin ruokalista on taiteilijan paletti, makujen ja tekstuurien räjähdys, joka herättää aistisi.
Ravintola paljastaa tunnusomaisen Málà Xiāngguō -annoksensa lisäksi Sichuanin kulinaaristen helmien aarreaittaan, joka on saatavilla yksilöllisesti tai ryhmille. Anna itsesi houkutella Mapo Tofun vegaanisena versiona, leikkisän "kanan piilottelun" tai huiguo-sianlihan, joka on herkullisesti maustettua ja hienovaraisesti savustettua kaksinkertaisen wok-kypsennyksen ansiosta.
Pakollisten maistiaisten joukosta ei kannata jättää väliin erinomaista Yuxiang-kanaa, karamellisoitua paistettua kanaruokaa, jossa on fermentoitua punaista papua sisältävää kastiketta, joka saa sinut haluamaan lisää.

Málà Xiāngguō: ennennäkemätön löytö

Lähde kulinaariselle odysseialle Mala Boomin Málà Xiāngguō -annoksen kanssa, joka on Sichuanin keittiön ydin. Tämä perinteinen ruokalaji, joka on vielä suhteellisen tuntematon Euroopassa, on makujen ja aromien sinfonia. Reseptin perustana on lumoava kastike, joka valmistetaan fermentoiduista mustista pavuista ja öljystä, johon on lisätty kymmeniä mausteita, kuten ikoninen Sichuanin marja.

Taattu esitys

Mala Boomin avokeittiö tarjoaa kiehtovan kulinaarisen spektaakkelin. Seuraa taikuuden tapahtumista, kun tuoreet, huolellisesti valitut raaka-aineet paistetaan liekkien yllä kuplivassa wokissa, mikä korostaa kastikkeen ja mausteiden makuja.

Luo oma kulinaarinen mestariteos

Mala Boomissa luovuus on valttia. Päästä sisäinen kokkisi valloilleen ja luo oma persoonallinen Málà Xiāngguō yli kahdestakymmenestä raaka-aineesta: lihaa, tofua, vihanneksia, nuudeleita... mahdollisuudet ovat rajattomat! Valitse kasvissyöjä- tai lihansyöjäversio ja säädä maustetaso makusi mukaan, 0:sta 5:een... taatusti jännittävää!

Yhteinen kokemus

Kiinalaiselle perinteelle uskollisena Mala Boom korostaa jakamisen iloa. Nauti tulinen Málà Xiāngguō perheen tai ystävien kanssa muiden herkkujen, kuten raastetun perunasalaatin, murskattujen retiisien tai tuoreiden, kirpeiden suolakurkkujen kera.

Unohtumattomat kulinaariset seikkailut odottavat sinua.

Mala Boom on avoinna joka päivä lounaaksi ja illalliseksi, ja se kutsuu sinut unohtumattomaan kulinaariseen seikkailuun. Anna Sichuanin räjähtävien makujen viedä sinut mukanaan ja tutustu aitoon ja rohkeaan keittiöön.

Varaukset verkossa tai puhelimitse numerosta 09 77 56 91 16.