Glacerie Paris-tiskiltä ei tarvitse etsiä klassista galette des Rois -leipää, sillä sellaista ei löydy. Sen sijaan Meilleur Ouvrier de France David Wesmaël on keksinyt vuoden2024 epifaniaa varten erittäin maukkaan ja ennen kaikkea hyvin omaperäisen Galette des Rois -palasen!
Tämä graafinen ja tietysti jäinen galette des Rois (emme ole vielä sanoneet sitä, mutta La Glacerie -ravintolassa se on itsestäänselvyys!) on samansuuntainen kuin talon vuoden 2023 joulupuuron mallisto, joka on kuin paluu juurilleen ja joka perustuu ranskalaisen konditorian tärkeimpiin leivonnaisiin tässä runsaassa puuron- ja bûchette-mallistossa.
Sama pätee myös galette des Rois -leivonnaiseen, joka on saanut inspiraationsa ajattomasta mustaherukkaisesta Mont Blancista. Tässä epifanisessa kruunussa on vaniljaista Ardèchen kastanjajäätelöä, vaniljajäätelöä, erinomaista Burgundyn mustaherukkasorbettia, joka on maustettu tummalla rommilla, kerroksittain rapeaa ranskalaista marenkia ja päälle Ardèchen kastanjatahnan säikeitä.
Luomus, joka ilahduttaa niin lapsia kuin aikuisiakin, herkkusuita, jotka rakastavat omaperäisiä Galettes des Rois -jäätelöitä, ja tietenkin jäätelön ystäviä! Puhumattakaan tämän galetten modernista ja tilavasta ulkonäöstä, joka tekee varmasti vaikutuksen vieraisiin.
La Glacerie Paris'n galette des Rois on saatavilla La Glaceriesta tammikuun 2024 ajan. Ainutlaatuinen joulunavaus 2024!
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 1. tammikuu 2024
Paikka
La Glacerie Pariisi
13 Rue du Temple
75004 Paris 4
Pääsy
Hôtel de Ville M°1 ja 11
Virallinen sivusto
www.laglacerie.fr
