Harrastajat tattarista ja rohkeista luomuksista, tässä hieno löytö Christophe Louie-kahvilasta, joka uudistaa perinteisen kuningatarpannukakun käyttämällä sobachaa. Tämä tattarinen kilpailija, jonka on toteuttanut yhteistyössä Anthony Nguyen, poikkeaa tavanomaisesta ilman, että se poikkeaa täysin perinteestä. Tykkäämme tästä 2026-vuotiaiden kuningatarpannukakkujen mausta, joka on rohkea ja täynnä energiaa.
Älä jätä väliin tätä uutta luomusta, joka vie perinteisen frangipanen uusiin suuntiin. Jos pidät tummasta tattarista, tämä on juuri oikea paikka sinulle. Mitä tässä piirakassa tekee heti vaikutuksen, on tattarin ilmava ja rapea rakenne, joka peittää vyöryvän voitasteen kerroksen. Tämä yllättävä tekstuuri tarjoaa herkullisen vastakohdan täytteen pehmeydelle, ja yhdistelmä toimii täydellisesti.
Sobacha-tee, paahdetun riisinjyvän tee, jossa on paahteisia ja hieman pähkinäisiä sävyjä, antaa tälle leivonnaiselle aidon persoonallisen ilmeen. Nämä autenttiset maut yhdistyvät täydellisesti kullanhohtoisen lehtitaikinan ja frangipanen kanssa. Päällystekään, tinyllä kohoava riisipaperi, rouskuu miellyttävästi hampaan alla ja tuo tekstuuria, jota perinteisissä leivonnaisissa ei usein ole. Tämä on hieno ehdotus niille, jotka haluavat juhlistaa lopultakin Epiphanyta uudella, mutta herkullisella tavalla, ilman että tarvitsee luopua makeasta nautinnosta.
Tämä yhteistyö Christophe Louien ja Anthony Nguyenin välillä heijastaa aitoa käsityötaitoa. Leipurit pystyivät yhdistämään osaamisensa luodakseen perinteisen mutta samalla rohkeasti innovatiivisen piiraan. Tässä onnistuneessa yhdistelmässä on jotain todella puhuttelevan rohkeaa, ja se tulee varmasti ilahduttamaan aitoa makujen ystäviä sekä niitä, jotka arvostavat jotain erilaista ja uniikkia.
Tämä kuningaspiiras sobachalla on saatavilla yksittäin kuudelle henkilölle, hintaan 38 euroa. Se on saatavilla 5. tammikuuta 2026 alkaen ja myydään niin kauan kuin varastot kestävät, osoitteessa Christophe Louien leipomossa. Suosittelemme, ettet viivyttele liian pitkään kokeillessasi sitä, sillä kokki leipuriin liittyvät rajoitetut luomukset kuluvat yleensä nopeasti.
Jos etsit upeaa ideaa Kuningasten juhlan juhlimiseen erilaisella galetilla, tämä tattarista valmistettu versio vaikuttaa erinomaiselta kokeiltavaksi. Lähde mukaan kuulemaan tästä herkullisesta ja innovatiivisesta ehdotuksesta Christophe Louiest, jossa perinteet kohtaavat rohkeuden, luoden unohtumattoman Lumen juhlan. Varaa kalenteri jo 6. tammikuuta 2026, ettet missaa tätä hienoa tattarigalettoa, joka korostaa tämän perinteen uutta suuntaa.
Päivämäärät ja aikataulut
- 6. tammikuu 2026 At 31. tammikuu 2026
Hinnat
Galette 6 personnes : €38
Suositusikä
Kaikille
