Park Hyatt Paris-Vendôme -hotellin ylellisissä puitteissa sinun on mentävä tutustumaan Gault & Millaun valitsemaan vuoden 2024 kondiittorikokki Naraé Kimiin. Se on kruunaava saavutus tälle makujen taiteilijalle, joka on luonut luonnollisen tyylinsä ranskalaiseen gastronomiseen maisemaan.
Naraé Kim on tehnyt kansainvälisen uran, jonka aikana hän on saanut runsaasti erilaisia kokemuksia Guamista Souliin ja sitten Vietnamiin, ja asettui Ranskaan. Hänen nousunsa oli huima: hän toimi ensin Courchevelissä sijaitsevan Cheval Blancin kondiittoripäällikkönä, sitten Yannick Allénon ryhmässä, ja vuodesta 2021 lähtien hän on esitellyt kykyjään Park Hyattissa kuuluisan keittiömestarin Jean-François Rouquetten rinnalla.
Mikä erottaa Naraé Kimin muista? Tuotteita ja vuodenaikoja juhlistava konditoria. Hänen jälkiruokansa ovat todellisia tauluja, joissa jokainen elementti, sokeroituneista hedelmistä mausteisiin, on valittu ja käytetty huolellisesti luomaan makujen harmoniaa, joka ilahduttaa vaativimmankin makuhermon.
Ne, jotka haluavat päästä hänen luomustensa houkutuksiin, voivat maistella niitä paikan päällä Purin ravintolassa tai tilata kuuluisan "Broche"-joulupuuron, joka on jo nyt kaupungin puheenaihe.
Gault & Millau-opas, joka on tunnettu tiukoista ja vaativista standardeistaan, on tunnustanut Naraé Kimin mestaruuden ja luovuuden ja asettanut hänet nykykonditorian huipulle. Osoite ja nimi, joka kannattaa muistaa kaikille leivonnaisalan huippuosaamista etsiville herkkusuille.
Naraé Kimin suunnittelema joulutukki-rintakoru Park Hyatt Paris-Vendôme 2023 -hotellissa.
Park Hyatt Paris Vendôme -hotelli ja sen lahjakas kondiittori Naraé Kim ovat keksineet rintaneulan muotoisen, omaperäisen joulupuuron, josta huokuu suklaan pyöreys ja mustikoiden happamuus yhdistettynä tagetesiin. [Lue lisää]
Paikka
Park Hyatt Paris-Vendôme (Hotelli)
3-5, Rue de la Paix
75002 Paris 2
Suositusikä
Kaikille
Naraé Kimin suunnittelema joulutukki-rintakoru Park Hyatt Paris-Vendôme 2023 -hotellissa.
