עולם הבירה ממשיך לכבוש יותר ויותר חיכים. סביב אירועים פופולריים כמו " ", "Paris Beer Week " או "Mondial de la bière", מתרבים בבירה המוסדות המוקדשים לבירה. כמובן שאנו חושבים על המקומות של Demory Paris, אך גם על " ", "Fine Mousse" או "Bar Fondamental", וכמובן שלא נשכח את "Brussels Beer Project".
בחודש מרץ 2018 נפתח BBP Pigalle, המוכר לחבריו הקרובים. שנה לאחר מכן, Brussels Beer Project פתחה את הסניף השני שלה בפריז, הפעם בשכונת Canal St-Martin. BBP Canal הוא מקום חיים מעוצב וידידותי, עם ספסלים נוחים וכריות, תקרה צבעונית ומרפסת כפולה גדולה המשקיפה על רחוב שקט מול בית החולים Saint-Louis.
בתפריט? יותר מ-20 סוגי בירה מהחבית, כולל 6 סוגי בירה קבועים לאורך כל השנה: Delta Ipa, Grosse Bertha, Babylone, Jungle Joy, Wunder Lager ו-Juice Junkie. ב-BBP Canal יש לא פחות מ-26 ברזי בירה! חובבי הבירה יוכלו לגלות כאן גם כמה יצירות זמניות, כמו גם כמה בירות אורחות ממקומות שונים ברחבי העולם. בממוצע, מחיר חצי ליטר בירה הוא 4.50 אירו וליטר בירה הוא 8 אירו.
אנחנו התפתנו ל-Toy Boy, בירה פירותית וקלילה, מושלמת לקיץ, ל-IPA Nord Bliss, ל-Black Swan, בירה חומה וחזקה כמו גינס, מאוד טעימה ומקורית, ול-Dark Sister, IPA בלגית שחורה. ואם אתם מבולבלים מהמבחר, אל תדאגו, תמיד תמצאו מישהו שייעץ לכם. ב-BBP Canal הצוות מכיר את המוצרים על בוריים וישמח לעזור לכם ( ולתת לכם לטעום!).
ואם אתם חושבים שבבר בירה אין הרבה מה לאכול, אתם טועים: BBP Canal מציע תפריט קטן ומפתה שאפשר לחלוק (או לא!). אל תהססו להזמין את הבוראטה די בופאלה הענקית ( 12 אירו ) המוגשת עם עגבניות קונפי, פסטו ורימונים, או את הארטישוקים הסגולים הקטנים במרינדה (8 אירו), שהם תענוג אמיתי.
ומכיוון שרצינו להמשיך לגלות בירות חדשות תוך כדי אכילת מאכלים טעימים, התפתנו גם לשני ההמבורגרים בתפריט: מצד אחד המבורגר הבקר (קציצת בקר, בייקון מעושן, עגבניות מיובשות, בצל מקורמל, רוטב פלפל, גבינת מורבייה או טום; 15€), ומצד שני ה-pulled duck (קונפי ברווז מפורק, צ'דר חקלאי, עגבניות קונפי, מלפפונים חמוצים אדומים, מיונז תאנים; 15€); שניהם היו עמוסים בנדיבות והוגשו עם מנה נדיבה של צ'יפס בלגי פריך.
בקיצור, בזכותהמבחר הגדול של בירות מהחבית, האדיבות והעצות של הצוות, ההמבורגרים והאנטיפסטי המפנקים, וגם בזכות המרפסת הגדולה, אנחנו נהנים מ-BBP Canal ללא הפסקה לאורך כלקיץ 2020!
צריכת אלכוהול מופרזת מסוכנת לבריאות. יש לצרוך במתינות.
