Les Cuves de Fauve, בר הבירות של הרובע ה-11

אנו יוצאים לגלות את Les Cuves de Fauve, בר הבירה של הרובע ה-11. בתפריט, 16 בירות מהחבית ומנות לשיתוף עם חברים.

חובבי הבירהמצאו לעצמם מקום מפגש נהדר ברובע ה-11 של פריז. האם אתם מכירים את מותג הבירות הקראפט Fauve, שנוסד ב-2018? ובכן, הצוות העומד בראש Fauve, Cyprien Maisonnier ו-Antoine Robic, פותח את Les Cuves de Fauve.

Les Cuves de Fauve הוא גם מיקרו-מבשלת בירה (תסתכלו על מיכלי התסיסה היפים והמרשימים מאחורי הדלפק) וגם בר בירות, בהשראת הבר-פאבים האנגלו-סקסיים. ישירות מהיצרן לצרכן!

200 מ"ר, עיצוב תעשייתי עם נגיעות של צבעים פופיים, מרפסת שטופת שמש עם 60 מקומות ישיבה וחדר קטן, Fauve Garden, לאווירה אינטימית יותר... זה המקום שאליו אתם נכנסים כשאתם מגיעים ל-Cuves de Fauve.

בתפריט הבירות, 16 בירות מהחבית המותססות במקום, בירות קבועות, בירות זמניות ושיתופי פעולה ייחודיים. ולפעמים, רק 15 בירות, כי אחת מהברזים יכולה להיות מוקדשת לסיידר!
חצי ליטר בירה עולה החל מ-3 אירו, וליטר עולה עד 14.50 אירו.

ומכיוון שבירה טובה עוד יותר עם כמה דברים לנשנש, השף אוסקר ורלנט (Frenchie, Apicius, La Table du 11) מציע לכם בצהריים מנות טריות ועונתיות, ובערב מנות קטנות לחלוקה בין אניני טעם.

תפריט הצהריים עולה 16 או 20 יורו, וכולל מנות ברסרי: מרקים, ביצים עם מיונז, פילה בקלה, המבורגר, קרם ברולה... לדוגמה.

בערב, בין המנות הקטנות לשיתוף, ניתן לבחור בין נקניקים וגבינות ממקורות מעולים, גזרים צלויים במיסו המוגשים עם קרם אבוקדו ווסאבי, נקניקיית טולוז צלויה עם רוטב חרדל ממאו, בטטה מסוכרת ונימוחה, הצ'יפס הביתית הבלתי נמנעת עם מיונז בטעם בירה, שרימפס בשומשום, אקראס ונגיסי עוף במרינדת בירה. כן, כאן הבירה נמצאת בכל מקום, אפילו בצלחת.

בימי ראשון, Les Cuves de Fauve נכנסיםלשעת הבראנץ' עם תפריט הכולל מנות קלאסיות המבוססות על ביצים (ביצים עלומות, מקושקשות, מטוגנות, בנדיקט), פנקייקים של בית הקפה Brûlerie de Belleville.

בקיצור, מקום שבו שותים ואוכלים טוב!

שתייה מופרזת של אלכוהול מסוכנת לבריאות. יש לצרוך במתינות.