תחרות הבגט המסורתי הטוב ביותר באזור אסון, מהדורת 2025, חשפה את האופים הזוכים. אז, לדעתכם, לאן צריך ללכת כדי ליהנות מהבגט המסורתי הטוב ביותר במחוז השנה? גלו את רשימת הזוכים!
לקראת המהדורה החדשה שלפסטיבל הלחם בפריז, מתרבים התחרויות המחוזיות על הבגט המסורתי הטוב ביותר. אחרי יבלין, ואל-דו-אוזוסיין-א-מארן, הגיע תורו שלאסון לחשוף את תוצאות התחרות שלו, מהדורת 2025.
במהדורה העשירית של תחרות הגורמה, השופטים העריכו את הבגטים שיצאו ממטבחי יותר מ-60 אומני אפייה, עובדים ושוליות מאזור אסון. כדי להחליט בין המועמדים, השופטים לקחו בחשבון מספר קריטריונים, כגון מראה, אפייה, טעם, קרום, פנים הלחם וריח הבגט.
בטקס הענקת הפרסים שנערך ב-3 באפריל 2025 ב-CMA של Évry-Courcouronnes, לשכת המלאכה והאומנות של אזור Essonne חשפה את שמות האופים הזוכים, המסווגים לשלוש קטגוריות עיקריות: מתלמדים, עובדים ומעסיקים (מנהלי חברות).
בקטגוריה האחרונה, הפרס הראשון לבגט המסורתי הטוב ביותר באסון 2025 הוענקל-Jérôme Debille ממאפיית-קונדיטוריה Les Traditions de Bièvres הממוקמתב-Bièvres (2 place Edouard Chennevière, 91570 Bièvres). הוא הגיע למקום הראשון, לפני מיקאל בדואט מהמאפייה Bedouet בסנט-ז'נבייב-דה-בואה(4 rue Pierre Brossolette, 91700 Sainte-Geneviève-des-Bois),ואנתוני בושטמהמאפייה-קונדיטוריהLe Fournil d'Autrefoisבאטמפ (85 rue République 91150 Étampes).
בקטגוריית העובדים, דילן אפונסוממאפייה-קונדיטוריהLa Gourmandise בוויסו(1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous) עלה על המדרגה הראשונה בפודיום.
לבסוף, גבריאל פיבוסטמאותה מאפייה-קונדיטוריה הממוקמתבוויסוזכה במקום הראשון בקטגוריית המתלמדים.
תחרות הבגט המסורתי הטוב ביותר באסון 2025: התוצאות
קטגוריית "מעסיקים"
- ז'רום דביל - מאפייה-קונדיטוריה Les Traditions de Bièvres בביבר
- מיקאל בדואט - מאפייה-קונדיטוריהבדואט בסנט-ז'נבייב-דה-בואה
- אנתוני בושט - מאפייה-קונדיטוריה Le Fournil d'Autrefois באטמפ
- פטריק דיליס - מאפייה-קונדיטוריה Le Chant du Pain בפונטניי-לה-ויקונט
- Leonardo Degroux - מאפייה-קונדיטוריה La Gourmandise בוויסו
- Jérémy Leygue - מאפייה-קונדיטוריה Pain Sucré בסן-ז'רמן-לס-קורבאי
- סאלין פרנקה - מאפייה-קונדיטוריה Aux Délices d'Arpajon בארפז'ון
- פייר פלטייה - מאפייה-קונדיטוריה La Paintisserie בלה ויל-דו-בואה
- ולנטין דלוואלה - מאפייה-קונדיטוריה Paris Panem באורסיי
- Tom Feffer - מאפייה-קונדיטוריה L'Atelier d'Étiolles באטיול
קטגוריית "עובדים"
- דילן אפונסו - מאפייה-קונדיטוריה La Gourmandise בוויסו
- תומאס פרננדס - מאפייה-קונדיטוריה La Paintisserie בלה ויל-דו-בואה
- ברונו סאמוט - מאפייה-קונדיטוריה Bedouet בסנט-ז'נבייב-דה-בואה
- לוקאס ארמנד - מאפייה-קונדיטוריה Le Chant du Pain בפונטניי-לה-ויקומט
- אדריאן סן-אונורה - מאפייה-קונדיטוריה La Régale בוויניו-סור-סן
- רוברטו ריביירו - מאפייה-קונדיטוריה Ribeiro ב-Soisy-sur-École
- בנימין קוסטאו - מאפייה-קונדיטוריה La Régale בוויניו-סור-סן
- בנואה וארין - מאפייה-קונדיטוריה Pain Sucré בסן-ז'רמן-לס-קורבאי
- וילפריד מואן - מאפייה-קונדיטוריה L'Atelier Gourmand du Roussay באטרשי
- וינסנט לאפונט - מאפייה-קונדיטוריה Aux Délices de Laura בבלאינבילר
קטגוריית "חניכים"
- גבריאל פיבוסט - מאפייה-קונדיטוריה La Gourmandise בוויסו
- הנריקה דה קוסטה - מאפייה-קונדיטוריה L'Atelier d'Étiolles באטיול
- אלכסיס פטי - מאפייה-קונדיטוריה Tentation et Gourmandise באוורנוויל
מזל טוב לכל הזוכים ולכל המשתתפים!
