פסטיבל הלחם נמצא כעת בעיצומו בבירה. האירוע הקולינרי, המתקיים בכיכר נוטרדאם בפריז עד ה-11 במאי 2025, הוא הזדמנות לחגוג את הבגט המסורתי הצרפתי, אך גם לפגוש אומני אפייה הגאים במקצועם.
לרגל האירוע, פסטיבל הלחם מציע טעימות, פעילויות והדגמות. כמו כן, מתקיימים תחרויות וטקסי הענקת פרסים. ביום שבת, 3 במאי, התקיים תחרות 2025 ל"בגט המסורתי הטוב ביותר של איל-דה-פראנס - גרנד קורונה". התחרות, שהפגישה אומני אפייה מ-Seine-et-Marne, Yvelines, Essonne ו-Val-d’Oise, העמידה את עצבי המשתתפים במבחן קשה.
לאחר שנגעו, הריחו וטעמו את הבגטים המסורתיים השונים שהוכנו לרגל האירוע, השופטים הכריעו. לאחר דיונים, זוהיר ביאדי ממאפיית Ferry ב-Meulan-en-Yvelines הוכרז כמנצח הגדול בתחרות. זו לא הפעם הראשונה שהאופה מיבלין זוכה בפרס. בשנת 2024, זוהיר ביאדי הגיע למקום השלישי בתחרות הבגט המסורתי הטוב ביותר ביבלין (בקטגוריית העובדים).
במקום השני על הפודיום נמצא פרדריק בוליי מהמאפייה Boulay בבומונט-סור-אוז, בוואל-ד'ואז. לפני מספר שבועות, האופה מהמחוז 95 זכה במקום הראשון בתחרות הבגט המסורתי הטוב ביותר בוואל-ד'ואז (בקטגוריית המעסיקים).
לבסוף, אנתוני בושט, מבית Le Fournil d’autrefois באטמפ (91), סיים במקום השלישי בתחרות "הבגט המסורתי הטוב ביותר של איל-דה-פראנס - Grande Couronne 2025".
מזל טוב לזוכה ולמשתתפים!
