מזה ה-8 במאי האחרון, Fête du Pain מושך סקרנים וחובבי אוכל אל הטרסה של Notre-Dame בפריז. עד 17 במאי, אמני אפייה חושפים את סודות המקצוע היפה שלהם דרך טעימות והדגמות. תחרויות מתקיימות גם כן במקום. בשבועות האחרונים, הקהל שמגיע לאירוע יכול היה לצפות בהענקת פרסי הבאגט המסורתי הטוב ביותר ב-Île-de-France, Grande Couronne ו-Grand Paris, וגם בפרס על הקרואסון הטוב ביותר עם חמאה.
ביום 14 במאי 2026, חזית Notre-Dame de Paris אירחה את הגמר המצופה מאוד של התחרות הלאומית לבאגט המסורתי הטוב ביותר בצרפת. מאז 2014, תחרות זו מעניקה את הפרס לאופה שיצר את הבאגט הטוב ביותר, מבין אומנים מכל רחבי הארץ. כדי להבליט את עצמם בגמר, על המתמודדים הסופיים לאפות, לעיני הקהל, 40 בגטים מסורתיים צרפתיים העונים על קריטריונים נוקשים במיוחד.
לאחר הדיונים, שלושה מועמדים זכו להזדמנות לעלות לפודיום ביום חמישי, 14 במאי. והניצחון מגיע למאפיה מהאיל-דה-פרנס. פרדריק בוליי מהמאפייה boulangerie Boulay, שממוקמת בBeaumont-sur-Oise, עלה על המדרגה הראשונה. האופה האומן מהVal-d'Oise זוכה אפוא בפרס הראשון בהתחרות הלאומית 2026 לבאגט המסורתי הצרפתי הטוב ביותר!
להזכירכם, פרדריק בוליי הוכרז כמנצח בתחרות על הבאגט המסורתי הצרפתי הטוב ביותר של Île-de-France - Grande Couronne, שנערכה ב-9 במאי האחרון.
בשבת המקום השני על הפודיום נמצא מתמודד מהאזור Pays de la Loire. מאפייה מהאזור Bourgogne-Franche-Comté סוגרת את הסקר ואת התחרות מסיימת במקום השלישי.
היזכרו בשנה שעברה: גם באזור Île-de-France זכה במקום הראשון בתחרות, בזכות זואאיר ביאדי ממאפיית Ferry שבמחוז יבלינים. בזיל פורמון ממאפיית Des racines et du pain בקלמר הגיע למקום השני.
מזל טוב לזוכה ולפיינליסטים!
