מחפש פעילות חדשה לנסות לפסח, במקום ההרגליים של החפשיות המוקה? במקום לקנות שוקולדים, למה לא לעשות אותם בעצמכם הפעם? בפריז, כמה סדנאות שוקולתריות מזמינות אתכם לנסות את זה בעצמכם, במשפחה. זו הזדמנות למתענייני השוקולד להיכנס לעומק באומנות השוקולד!
בהובלת אמנים מומחים, המשתתפים לומדים את סודות הטמפרור—שלב חיוני להבטחת הברק והקשה של השוקולד. זה הזדמנות להתנסות בערבוב תבניות מקצועיות, ולנסות ליצור דגמים מסורתיים, מאריזות ועד לפסלים, תוך כדי שליטה על הקווים והמרקמים של החומר.
מעבר ללמידה הטכנית, המפגשים ממקדמים את ה אישית ואיכות המוצרים. המתמחים בשוקולד יכולים להעשיר את היצירות שלהם בפרלינים ביתיים, בפירות יבשים קלויים או בתבלינים עדינים, ויוצרים כך יצירות ייחודיות. כל משתתף יוצא עם ההישגים שלו, פרי של עבודה ידנית שמקדשת את בחירת חומרי הגלם האצילים והברת קיימא, לרוב גבוהים משמעותית מהתקנים התעשייתיים.
החוויה נועדה בעיקר כדי להיות חברתית וחינוכית, ומציעה מבט חדש על מקצוע השוקולטייר. מהכרת אזורי הגידול של הפולים ועד להפיסתם ארוזה בסטריפ, כל שלב בתהליך מועבר בפרטים כדי לספק תמונה מקיפה של המומחיות המקצועית. הסדנאות הללו הן דרך משעשעת ומטעימה להתכונן לפסח, תוך תמיכה במלאכה המקומית ופיתוח היצירתיות האישית שלך קולינארית.
Pleincœur, פתיחת הסדנה Noisette & Chocolat מאת מקסים פרדריק: חנות וסדנה
מקסים פרדריק ומשפחתו האהובה פותחים מפעל לייצור אגוזי לוז בלב פריז, ברובע ה-17! בואו נגלה יחד את המקום החדש Pleincœur, המשלב ייצור פרלינים תוצרת בית, סדנאות עם מאסטרקלאס עתידיות וחנות גורמה. [קרא עוד]
Choco-Story, המוזיאון השוקולד המפנק והמשעשע בפריז
מעטים הם אלה שיכולים לעמוד בפניו: שוקולד, אנחנו אוהבים אותו! גלו את ההיסטוריה והסודות שלו עם Choco-Story, מוזיאון השוקולד המפנק והמשעשע בפריז. [קרא עוד]
ייצרו את לוחות השוקולד הטבעוניים שלכם בסדנה ב-Rrraw Cacao Factory
בין אם אתם טבעוניים או פשוט סקרנים לחוש את הטעם, הצטרפו לסדנת יצירת טבלאות שוקולד במרכז היצור של Rrraw Cacao Factory, בלב השכונה השנייה בפריז. [קרא עוד]
