מי לא אוהב שוקולד חם? בפריז ניתן למצוא לא מעט בתי שוקולד ששורות יצירתם מעוררות תיאבון, אבל עבור אנשים טבעוניים, זה יכול להיות אתגר למצוא את המתכון המושלם ליתן לפינוק קטן. ב-Rrraw Cacao Factory, המוצרים מבוססים על קקאו טרי, מעובד ללא קלייה או בישול. פולי הקקאו נטחנים בקירור בתוך רדיוס של אבני ריחיים לפני שמעצבים אותם לטרufות תוצרת יד במאה אחוז. בחודש ינואר, הצטרפו לסדנה וצרו שוקולד טבעוני משלכם!
כל חובבי הטעם מוזמנים ליהנות מרגע מיוחד של שעתיים, תוך חשיפה לכל שלבי יצירת שוקולד לוח – בין אם אתם טבעונים או לא! מהבחירה של פולי הקקאו ועד האריזה הסופית, כולל תהליך הטמפרור לקבלת שוקולד חלק ומבריק, למדו את כל התהליך, אבל גם את ההיסטוריה של השוקולד ואת הטכניקות המסורתיות בהם משתמשים המאסטרים הגדולים. כמובן, בסיום – חובה לטעום כדי לסכם את החוויה!
הקונדיטוריה מציעה גם סדנאות נוספות בנושא בישול צמחוני ושוקולד בלתי מעובד, כגון הכנת הטראפלס מקקאו או סדנת ביקור וטעימות של שעה, כדי להכיר את אחד המאכלים הפופולריים ביותר — בטעמו ומראהו!
מקום
מבשלה של רראווא קקאו
8 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
גִישָׁה
רכבת הקלה סנטייה (קווי 3)
מחירים
€80
אתר רשמי
exploreparis.com
