כבר שמונה שנים נושבת רוח אזורית אלזקית על שכונת פרנטה-Пלייזאנס, ברובע ה-14 של פריז. כאן, מספר 45 ברחוב ראמונד לוסראנד, התמקמה ב-2018 לה פטיטה אלזציינה. מאז, מאפיית הלכה-קונדיטוריה לא מפסיקה להתרוצץ. להפך. תושבי השכונה מגיעים בהמוניהם כדי לקנות את לחמם ואת המאפים שלהם, ואחרים מגיעים מרחקים למדי כדי לטעום את הברצל המפורסם שלהם.
הבוקר של יום שלישי, בסביבות השעה תשע, התור מתארך עד לרחוב. אנחנו אוגרים סבלנות ובוחנים דרך הויטרינה את ההזמנות של הלקוחות הקודמים, בתקווה שהמאפים שאליהם אנו מכוונים עדיין זמינים. הגביע הקדוש? הbretzel שמיוצר במקום, זה עכשיו מהתנור. בכל יום מגיעים לולא מעט לקוחות רבים היוצאים מהחנות עם מאפה אחד או יותר מהמאפים המסורתיים האלה. כמה תיירים אף נראים ברשתות החברתיות עם הbretzel המפורסם בידם.
צריך לומר שמתרגלים מהר להימשכות למנת הדגל של La Petite Alsacienne, שהיא בהחלט שמנה, טעימה מאוד ורכה. כדי להעשיר את החוויה, הבית כמובן מציע את הbretzel nature הקלאסי, אך גם כמה וריאציות: עם גבינה, עם שוקולד או עם זרעי דגן. לחם הברטצל המפורסם משמש גם להכנת כריכי הצהריים, כמו זה עם אווז מפורק, עם בצל, aïl des ours, עגבנייה ומאיונז.
המאפייה והקונדיטוריה אינן מסתפקות בהצעת אותה המנה האלזצית היחידה. המקום מציע גם קוגולף טעים או גם סטרודל, שגם כאן תוצרת בית.
הקינוחים הקלאסיים יותר, הקינוחים הקלאסיים יותר, שעדיין לא טעמנו, נראים גם הם מושכים, כמו קרמבּל תפוחים, טארטלט שוקולד, פלאן סבתא או פלאן ערמונים שקורץ לנו. זה לביקור הבא.
היום שהיינו שם היה עמוס במיוחד, La Petite Alsacienne מציגה גם מגוון יפה של לחמים ומתוקים. זה ברור: כשמגיעים לשם, סביר להניח שנצאו עם אחד או יותר פינוקי אוכל טוב! אגב, המחירים נגישים — ברצלט טבעי נמכר ב-1.80€ וקוגלאף ב-5.30€. חשבו על 3.50€ לשטרודל. החסרון היחיד הוא התור הארוך שעלול להתקשר בהתאם לשעה ולהרתיע חלק מהצופים. אבל מה שיש בפנים בהחלט שווה את זה!
אין טקסט להצגה.
