ברובע השביעי של פריז, מעדנייה יוקרתית המתמחה בפיסטוק עם גלידות כל השנה

היא מכונה זהב ירוק, והיא תמיד על הגל: Pistache, פרי יבש יוצא דופן, הוא פשע מתוק עבור לא מעט צליינים של הטעם. ובשכונה של ה-7e arrondissement של פריז, ה-Maison de la Pistache היא כתובת שמוקדשת לה לחלוטין. באווירה של בית מרקחת מודרני וחמים, החנות היוקרתית הזו מציגה לנו גישה חינוכית שמאפשרת לנו ליהנות ממנה בכל צורותיה וגם להכיר אותה טוב יותר.

מה שמפתיע באמת הוא המבחר המרשים של המוצרים. כבר מהפתיחה, בפינה glacier מוצעים ארבעה טעמים לאורך כל השנה. תוכלו לבחור בין pistache, pistache, pistache או pistache! אבל מה ההבדל כשאין לנו הרבה ניסיון? מודעים לכך שזה עשוי לבלבל, הצוות מזמין אתכם לטעום ללא בעיה את הגרסאות השונות כדי שתטעמו ותשפטו בעצמכם לפני שתחליטו בין עוצמת הpistache de Sicile, הרכות של pistache d'Anatolie, הpistache sauvage des Mont Zagros הקלה והמלוחה, וכן את המתכון היווני-מזרחי שאולי ילהיב את אוהבי fleur d'oranger.

בקערה תוכלו לקחת עד שלושה כדורי גלידה, ובקונוס — רק כדור אחד, ואם תרצו – עם שבבי פיסטוק. תשומת לב קטנה לילדים ולמתבלבלים: הם ודאים שהכדור יושב היטב בבקונוס כדי להפחית את הסיכון שישפול אם אנחנו מעט מרוכזים פחות.

• קרא גם
• המלצות השבוע מ-21 עד 27 בספטמבר 2026 בפריז ובאיל-דה-פרה

בתחום היוקרה של המעדנייה, תמצאו בר לפיסטוקים לאפריטה עם מגוון צבעוני ושילובים מסקרנים כמו ורד והל תימוני, כמון ופנוגראק, או גם ג’ינג’ר וכורכום. מה שמפתיע את האורחים ברגעון הכי מחויך של האפריטה. זוהי מעדנייה ברמת על, והמחירים בהתאם: כאן מדובר בכ-15 יורו עבור 200 גרם פיסטוק. בנוסף תמצאו מארז טעימה מרשים סביב פיסטוקים מובחרים. אחד מהזן תורם גם ניחוחות מנגו באופן טבעי, ויש לכך סיבה: עץ הפיסטוק שייך למשפחת המנגו.

לא משנה אם אתם מעדיפים מתוק או מלוח, כאן תמצאו אוסף מגוון מאוד של פינוקי גורמה, תה ותיבולים שמגרדים את הסקרנות. פסטו פיסטוק, חמוצים מפיסטוק, משחות למריחה ולבישול, וגם שמנים שמספקים השראה למתכונים. ואילו אוהבי המתיקות вероятו יפנו לפרלינים ולמשחות אגוזים טהורות, לצד שלל ממתקים נוסטלגיים: קליסונים, מקרונים, פיסטוקים coated בשוקולד, נוגט וחלבה – כולם תופסים מקום על המדפים.

לא זו הפעם הראשונה שמקום בפריז Elevates את הפיסטה למרכז. La Pistacherie גם היא התבססה בעיר הבירה. אז מה ההבדל? בMaison de la Pistache תמצאו מגוון רחב של גרסאות — גם במתוק וגם במלוח, בעוד שה-Pistacherie ממוקדת בעיקר במתוקים.

גם כאן מציעים חלופות לפיסטה באמצעות מוצרים המבוססים על פירות יבשים אחרים, בעוד שבבית הפיסטה הכל סובב סביב הזהב הירוק לפי 100%. לבסוף, Pistacherie מסדרת את הקולקציות הארומיות סביב מדדים שקל לזהות עבור הציבור הרחב (שוקולד מדובאי, פיסטה מאיראן וכדומה), בעוד Maison de la Pistache תציע בחירה מדויקת יותר לחובבי טעם ולמסתקרנים, בעיקר בזני פיסטה: פיסטה בר, פיסטה מסיציליה, פיסטה ממאצ׳ה. אם זה מעורר את סקרנותכם, אל תהססו לשאול שאלות במהלך הביקור במקום; הקונספט נבנה גם סביב קידום הפיסטה ושיתוף המומחיות.

בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'