חובבי גלידה טובה, La Glacerie Paris היא כתובת חדשה שכדאי לנסות במארה. במרחק שני צעדים מ-BHV, ברחוב 13 rue du Temple, דייוויד ווסמאל פתח זה עתה את הגלידריה שלו, בדיוק בזמן לקיץ 2018. אלוף העולם בקונדיטוריה לשנת 2006 ו-Meilleur Ouvrier de France בגלידות לשנת 2004, דיוויד ווסמאל מציע בחנות הראשונה שלו גלידות טעימות, לאכילה במקום או לקחת, לבד או עם חברים.
ראשית, יש גלידות וסורבטים, שאפשר ליהנות מהם בגביע או בכוס קטנה: גלידת קרמל ביתית עם מלח ים, סורבה תותים Gariguette de la Baule, גלידת שוקולד חלב בסגנון Mendiant, סורבה Mûroise, גלידת גבינה לבנה מנורמנדי, סורבה בננה, גלידת פיסטוק מסיציליה... אי אפשר להחליט מה לבחור. בסך הכל: 17 טעמים אותנטיים, כולם טעימים יותר זה מזה.
אם אתם מהסוג שאוהב לחלוק את הגלידה שלכם (כן, יש כאלה!), דיוויד ווסמאל המציא את הגלידה הצילינדרי, בצורת צינור; חידוש גדול! לפי MOF, להכין כדורי גלידה בקערה יכול להיות מסובך. בעזרת הצילינדרים המתוחכמים שלו, חובבי הגלידה יכולים פשוט לחתוך פרוסות גלידה ישירות מהצינור, ובמקביל ליצור קינוחי גלידה תוך זמן קצר, על ידי ערימת מספר פרוסות בטעמים שונים. הוסיפו לכך כמה פירות, רוטב פירות, וזהו!
ב-Glacerie Paris תוכלו לגלות גם את Dômes Envies: קינוחי גלידה טעימים, שאפשר לאכול לבד או בגודל שמתאים לשיתוף (גם כאן, ההחלטה היא שלכם!). בסיס מרנג פריך, שניים או שלושה טעמים של גלידה שמשתלבים בצורה נפלאה... גלידת גבינת שמנת/סורבה תות/רוטב מנגו; גלידת שוקולד מריר/סורבה קסיס/קונפיט מנגו-פסיפלורה; גלידת מנגו-וניל/קרם שוקולד חלב/סורבה מנגו-פסיפלורה או סורבה תות/גלידת קרמל/קונפיט לימון. אנו מזהירים אתכם, הבחירה קשה בין 9 Envies בגודל גדול ו-8 Envies בגודל קטן.
בין הממתקים האחרים שיצר דיוויד ווסמאל: סוכריות קפואות, תערובת טעימה של גלידה ושוקולד, וחטיפי שוקולד שיגרמו לכם לשכוח בביס אחד את אלה שתוכלו למצוא ברשתות הגדולות.
La Glacerie Paris היא גלידריה צבעונית ומפתה, ששווה לגלות בהקדם!
מקום
La Glacerie פריז
13 Rue du Temple
75004 Paris 4
גִישָׁה
M°1 ו-11 Hôtel de Ville
מחירים
le bonbon glacé : €1.9
Une boule : €3.6
la barre glacée : €4.6
Deux boules : €5.2
Trois boules : €6.5
le tube de 560ml : €14
les 16 bonbons glacés : €26
אתר רשמי
www.laglacerie.fr
