ה שוקי המזון לא מפסיקים להתפתח ולפרוח בחוטי-שיין. אחרי האלת פלאשת ו-האלת הוויצ'וריה, הנה מגיעה ההאלת בילטוקי ברייל-מולזון. לידע כללי, בילטוקי — שפירושה "המקום שמתאחד" בבעסקית, שוכנת על גבעות מור אנט-ולרי, בלב הלב של האתרידו-אקוויל, ויש לה פוטנציאל להפוך לכתובת החדשה של חובבי הטעם במערב פריז. המקום הידידותי הזה תוכנן כדי לאחד את אפשרויות הקולינריה כדי לאפשר לאנשים להיפגש עם המשפחה ועם החברים. בקיצור, סוג של מקום שעושה טוב לנשמה.
הממוקמת בחלל של 3,200 מ"ר, שמחליף את החלל הישן של נאט"ו, הכתובת החדשה כוללת עשרים סוחרים ומסעדנים, כולם עצמאיים וכולם מלאי תשוקה. פתוחה מיום שלישי עד ראשון, משעות 8 בבוקר עד 11 בלילה, האלי של הארסנל מבטיחה לקחת אתכם למסע עולמי. מבית קפה עם השפעות באסקיות ועד בר יינות, דרך טעמים מאפריקה ומאסיה – אפשר לעשות סיבוב של העולם בלי לצאת מרויאל.
הרעיון פשוט: באים מתי שרוצים, כדי ליהנות מקפה, כוס משקה, לשבת בנוחות על אחת מהשולחנות הפתוחים עם Wi-Fi חינם, לשוחח עם הסביבה, לנשנש משהו קל, לארגן בראנץ’ טוב וכמובן לאכול טוב. מקום קהילתי מודרני בסגנון שוק אזורי, בדיוק כמו שוקי בילטוקי שמושכים אנשים בכל רחבי צרפת, כמו שוקי איסי בהיסטוריים של מגדל אייפל. כאן, אין תארים מיותרים — רק מסעדות טובות, אווירה חברתית וסביבה חמה ונעימה שבה מרגישים טוב.
יש לשים לב שהמקום אינו מציע מוצרים קפואים. במקום מקררים שקפאו את הכל, תמצאו כאן חדרי קירור חיוביים שמיועדים לשמר מוצרים טריים. אם חלק מהמבקרים יתקלו במחירים, חשוב לזכור שבמרכז הכול כאן הוא אוכל אומנותי ואיכותי, שמושק בעבודה ידנית ומחממת לב.
בין הסוחרים הצפויים לכם בHallוב Biltoki תמצאו שורה יפה של כישרונות הממוקדים באיזור פריז בלבד. למעשה, חשוב לדעת שה-Halles Biltoki עובדים אך ורק עם שחקנים מקומיים. כך נמנעים מחברות שמגיעות מרחבי הארץ או מחוץ לה, וכל שוק מייחד את עצמו באופי הייחודי שלו. כאן, 30% מהדוכנים ממוקמים ברחוב רויאל, והשאר מגיעים מפריז והסביבה. הרעיון במקום הוא לא רק להציע אוכל מהיר, אלא להקנות חוויית אוכל איכותית. אל תדאגו, כמובן שהברגרות כאן עדיין חלק בלתי נפרד, קרוב מאוד לטעמו של ביסטרו צרפתי מסורתי:
מגוון זה הוא מעין סימן ההיכר של Biltoki, חברה משפחתית שהוקמה בשנת 2009 על ידי האחים אלמן וחבר ילדותם ז'רום לספר. כיום, החברה פועלת בעשר ערים (אנגלט, בורדו, אנז'ה, בזיר, טולון, רואן, איסי-לה-מולינו, וילנב ד'אסק, אמיין), הרשת מונה יותר מ-180 סוחרים שותפים ומארחת יותר מ-8 מיליון מבקרים בשנה. עם Rueil-Malmaison ובקרוב Annecy, Biltoki ממשיכה במשימתה: לאחד אותנו סביב מה שכולנו אוהבים, את הטוב, את הפשוט ואת השיתוף.
כמובן שתדעו - מקום כל כך מזמין יכיל שפע של פעילויות לאורך כל השנה. תוכלו ליהנות מימי חג משפחתיים עם שירי חג מולד ב-20 בדצמבר, וגם לחגוג את השנה החדשה במוזיקה, בשמפניה ופחיות צדפות. בנוסף, מסכים רבים הפזורים עם מקרני תצוגה יעשו שמח לאוהדי ספורט, במיוחד חובבי רוגבי ו כדורגל.
המקום הזה מכיל כאלף מקומות ישיבה, ביניהם 300 במפלס העליון שמתאים לאירועים פרטיים וקבוצות גדולות, 350 בקומת הקרקע ו-300 במרפסת החיצונית. המרפסת היא למעשה מקום נעים מאוד, שכן היא פונה אל כיכר שקטה ומעוצבת בעצים, מול הווילה המפורסמת של Monsieur Claude.
כדי להקל על ההגעה לשכונה הירוקה, מחכה לכם חנייה תת־קרקעית רחבת ידיים עם 400 מקומות חנייה. זה עושה את הנסיעה עם המשפחה פשוטה יותר, במיוחד.
חימום בגאותרמיה בלי מזגן, לשמירה על טמפרטורה קבועה של 19° לאורך כל השנה. שימוש בכלים רב־פעמיים איכותיים, שנ धोיים במקום וממוינים לפי סוגים. שימו לב, זה אומר שהפסקנו עם כל האריזות החד־פעמיות. באווירה כאן שואפים לחברותיות, אז תוותרו על מערכות הזמנות אוטומטיות – יהיה עליכם ללכת אל המלצרים ולדבר איתם כדי לסדר את ההזמנות: מנות, משקאות וממתקים.
במקום הסמוך, בכיכר Line Renaud, גם יש תנועה רבה. שטח זה, המשתרע על פני 5,000 מ"ר, כבר מאכלס חנויות חדשות והופך לירוק יותר בזכות עצים רבים שנשתלו בו. כאן נמצא גם Monsieur Claude, המסעדה הפנורמית על כלונסאות שתוכננה על ידי Bistrots Pas Parisiens בשיתוף עם דני חזר, שעיצב את התפריט. אגב, מהגג שלה נשקף נוף עוצר נשימה של האולם הקולינרי.
שכונת ארסנל האקולוגית היא פרויקט ששווה ביקור. שכונה חדשה זו, שזכתה בתואר "100 שכונות חדשניות ואקולוגיות", צומחת על שטחים תעשייתיים וצבאיים נטושים למרגלות הר ולריאן. בסופו של דבר, יוקמו בו כ-2,500 דירות וייווצר בו שילוב עירוני יפהפה. מה שמרשים במיוחד הם 5.4 הדונמים של שטחים ירוקים, עם פארק ז'אק שיראק המשתרע על פני יותר מ-600 מטרים. ריאה ירוקה בלב העיר, כדי לנשום אוויר צח בין קניות.
בנוגע לתחבורה, התחנה העתידית רווייל‑סורנס מונ‑ואלריאן בקו 15 של הפרויקט הגדול של פריז, המתוכננת ל-2030, תאפשר גישה נוחה אל ההלל. מושלם למגיעים מסורנס, סן-קלוד, גארש או מאזורים אחרים במערב פריז. בינתיים, אפשר להגיע ל\u200bרחבת רנה דלון באמצעות הרכבת הקלה A או בקווי הרכבת הקלה L ו‑U עד לתחנת רוויל‑מלמזיון או סורנס מונ‑ואלריאן, שניתן להגיע אליה מפריז ב-10 דקות מלה דפנס או ב‑20 דקות מלה אל (Les Halles). מהתחנה, מספר קווי אוטובוס מגיעים לאזור: קווים 244, 141, 241 ו‑263 עם עצירה בלקורדר או ברחבת רנה דלון, ממש כמה צעדים מההלל.
אולם זה הוא גם תוצר של פרויקט משותף בין Biltoki לעיריית Rueil-Malmaison. הרעיון: ליצור אגורא מודרנית, מקום שבו אנשים נפגשים, מתראים, חולקים רגעים משותפים. כפי שאומר ביקסנט אלמן, מייסד שותף של Biltoki: "ברואי, אנחנו רוצים למצוא את מה שאנחנו אוהבים: שולחנות עמוסים, קולות מתערבבים, ריח של תבשיל שמתבשל. אולם, עבורנו, זה מה שהוא: מקום חי, רועש, אנושי. כשאנשים מהשכונה נפגשים ומדברים זה עם זה, אנחנו יודעים שהצלחנו."
פטריק אולייה, ראש עיריית רוי-מלמזון, גם הוא רואה עתיד גדול לאולם זה: "במיקום אידיאלי, לא הרחק מתחנת הרכבת הקלה 15 של ה-Grand Paris Express, Rueil-Suresnes-Mont-Valérien, שתחל לפעול ב-2030, השוק הקולינרי יהווה לא רק יעד חדש לתושבי Rueil, כולל תושבי הרמה, אלא גם לתושבי הערים הסמוכות Suresnes, Saint-Cloud ו-Garches."
אם לחפש מקום חדש להתכנסות, שימו לב למקום הזה. החוליה הזאת מתאימה מאוד כדי להיפגש, ליהנות במקום ממאכלים איכותיים ולבלות זמן נעים באווירה חמה ומזמינה.
תאריכים ולוחות זמנים
מ ה 12 בדצמבר 2025
מקום
אולם הארסנל - בילטוקי ברווילה מאלמאסון
1 Place Line Renaud
92500 Rueil Malmaison
גיל מומלץ
לכולם
אתר רשמי
biltoki.com
