מסעדה בשירות רציף מדריך

בוליון סור סן בבולון (92): סוף סוף נודע מועד פתיחתה של המסעדה הענקית

Bouillon sur Seine, שהיה אמור להיפתח תחילה באוקטובר 2026, ייפתח בסופו של דבר בעוד כמה ימים באי סגין, בבולון-ביאנקור. בתוכנית: 1,100 מ"ר, 570 מקומות ישיבה ומרפסת גדולה המשקיפה על נהר הסן.

מסעדת La Québécoise, פינה קוויבקית אמיתית, נדיבה ומלאת טעם בפריז

מתחשק לכם פוטין, סמוקד מיט וקבלת פנים מחממת לא פחות מהמנה? במרחק נגיעה מבסטיליה ומתחנת גאר דה ליון, לה קוויבקואז לוקחת אתכם אל מעבר לאוקיינוס האטלנטי. מקום נדיב, מלא קסם ואווירה שונה, ובעיקר מקסים להפליא — באים אליו בשביל המאכלים המיוחדים של הפרובינציה היפה, ומיד מרגישים בו כמו בבית!

Nonno San, מסעדה איטלקית-יפנית בסן-ז'רמן-דה-פרה: נישואים מאושרים

קבוצת Kobo פותחת בסן־ז'רמן־דה־פרה את Nonno San, מסעדה שתכננו קייטה סוקנו וויקטוריה לוצ'יאנו, ומשלבת בין המטבח האיטלקי לדיוק היפני — מקפה של בוקר ועד לארוחת ערב מאוחרת.

Fougue, הברסרי המתמשך והטעים שחתומה Fuga בבואפאסאז'

ב-Beaupassage, ברובע השביעי של פריז, Fougue היא הבראסרי החדש של FUGA שמביאה מטבח צרפתי נדיב בהובלת השפית פאני הרפין, במקום שנועד ללוות את החיים מהבוקר עד הלילה, בפנים או על הטרסה הרחבה והשקטה שלה!

Le Petit Brochant, הברסרי החדש של ז'אן-בטיסטAscione בשכונת בטינול

ז'אן-בטיסט אסקיונה פותח את Le Petit Brochant יחד עם שותפו Mendel Uzzan, בלב הבטינול. הבראסרי החדש של העיר השמינית-עשרה מציע מטבח צרפתי בין מנות שובבות, מוצרים מעובדים בזהירות ונתחים גדולים לשיתוף.

אל אנטיקו וינאיו פותחים במונמרטר את מסעדתם הגדולה בעולם

אל אנטיקו וינאיו ממשיך להתרחב בפריז עם כתובת שנייה שמצטרפת לפאתי מונמרטר. מה-8 באוקטובר 2026, הרשת הפלורנטינית משקיעה בבניין של 500 מ"ר המחולק ל-4 קומות, עם השיאצ'יאטה המפורסמת שלה במרכז הקונספט!

מלון מדאם רֵה מסמיך את מסעדתו החדשה לשף הכוכב טום מאיר

מסעדת מלון מדאם ראו פותחת פרק חדש עם הגעתו של השף טום מייר. ה-MOF, שגם הוא עומד בראשות La Chèvre d’Or בֵּאֵזוֹ, חותם על תפר חדש שמאזן בין הקלאסיקות של המטבח הצרפתי לבין יצירות אישיות יותר, בלב ה-Poste du Louvre הישן.

לה פטי שאיו: ביסטרו טיפוסי ומתענג, במרחק נגיעה מהמוזיאון לאדם והארמון גלייה

בלב הרובע השישה-עשרה, סמוך למוזיאון האדם ולארמון גאלייה, פטי שאיו מציגה את עצמה כמקום מחבוא אותנטי למי שמחפש פנינה שכונתית הנאמנה לאווירה הקלאסית של הביסטרואים הפריזאיים.

Rouge Suffren, מסעדה לבשר איכותי שנמצאת רק צעדים ספורים ממגדל אייפל

סמוך למגדל אייפל האהוב עלינו, Rouge Suffren מחזירה את הקודים של הברסרי הפריזאית האלגנטית. כתובת נעימה ומתוחזקת היטב, שמיקומה והמחירים שלה ממקמים אותה בין היתר לקהל תיירותי.

The Indian Arms, הגסטרופאב החמים של Manoj Sharma, שבו הודו פוגשת את הממלכה המאוחדת

בפריס, השף מנוג שמרה חושף את The Indian Arms, מסעדה שבה הקלאסיקות הבריטיות פוגשות את הטעמים ההודיים, בהשראת הגסטרופאבים הטובים ביותר של לונדון.

Sara's Kitchen : המסעדה הסרי-לנקית המשפחתית והאותנטית עם בופה ללא הגבלה ברובע ה-18 בפריז

רוצים לנסוע לסרי לנקה בלי לטוס? Sara's Kitchen מציעה הצצה למטבח המסורתי של המדינה במסעדה בסגנון קנטינה ביתית, בין בופה ללא הגבלה שנגיש לכל לבין מנות חריפות ואותנטיות לחלוטין.

הפטפטנים, נקודת המפגש הידידותית של מנילמונטאן

במנילמונטאן, Les Bavards שם דגש על אווירה חברתית. בר שכונתי שבו נוהגים להישאר זמן ארוך כדי ליהנות מהטרסה הגדולה ומהאפריטיף, יותר מאשר מהמטבח בביסטו שנשאר קלאסי מאוד.

פנאטס, סטפני מוקה פותחת את המסעדה הראשונה שלה לאחר שעבדה ב-Fuga

שפית ראשית לשעבר של קבוצת פוגה, סטפני מוקה פותחת את פנאנטס בספטמבר 2026, המסעדה האישית הראשונה שלה, בה תציע אוכל בהשראת הים התיכון, המועשר בהשפעות יפניות סביב רובאטה על אש מעץ.

בובֶּט פריס, אוכל בסגנון ביסטרו וקוקטיילים בכל שעות היום

האחות הקטנה לכתובת הניו יורקית, Buvette Paris נחשפת בכל שעות היום בשפע של קלאסיקות ביסטרו, אפשרויות לבראנץ' וקוקטיילים כדי לשתות ולחגוג.

במסעדת Fontaine Gaillon, השפית Marie-Victorine Manoa ממציאה מחדש את האלגנטיות הקולינרית

המסעדה האיקונית הזו, שנרכשה בקיץ 2024 על ידי קבוצת Fitz עם מארי-ויקטורין מנואה בראש המטבח, מציעה תפריט קלאסי עם טוויסט נועז ואווירה נעימה. צאו למסע שבו המטבח המקומי והיצירתיות נפגשים.

בית בארוש, מחוז הטעם הטוב של דיוויד בארוש, שמכיל מעדנייה, חנות מכולת ושולחן אירוח

לא רחוק מהגרנד-בלווארדים, Maison Baroche מערפלת את גבולות האוכל האיכותי. גם מכולת יוקרתית, גם מעדנייה של בשר בעבודת יד, וגם מסעדה ביתית – הכתובת החיה, הנדיבה והייחודית הזו היא פרי יצירתו של השף דייוויד בארושה ואשתו דלפין, שנושאים בתשוקה טהורה למוצר היפה והטוב.

מספר 10 בפיגאל, בורגרס שובר שוק במחירים נגישים, אווירה רוקנרולית וסטודיו קעקועים מרצפה מלאה במחתרת.

בפיגאל, מספר 10 משלב בנועם בין המבורגרים שטוחים איכותיים ובמחיר נוח, באווירה רוקיסטית ובאווירת קעקועים המוסתרים במרתף. מקום תוסס שמזמין לחזור אליו שוב ושוב!

סלאק, שתי דמויות מפתח בעולם הסטראט-פוד הטורקי, כולל ההמבורגר הלחצר שנחשף כחדש בפיגאלי

Pigalle מעולם לא חסר בה אנרגיה וטעם, אבל Slak מביא לשם מנות של אוכל רחוב שהולכות בול. בדוכן הקטן והמחוספס שמעוטר בהשראת שווקי שנות ה-70, משפחת יזמי המייסדים של L’Atelier Dürüm מציעה מקום שמכבד שני סצנות טורקיות: המבורגר מצטנן והטנטוני.

Munch, באגלים בסגנון ניו־יורק בלב הרובע בטינול

בבתיגנול, מונץ משלב ניחוח ניו יורקי בנוף הקולינרי של פריז. באגלים מחמצת, מנות עונתיות ומתכונים מובחרים מרכיבים חווית אוכל מהירה וטעימה.

מיסטרל, הביסטרו ההיסטורי ברחוב דה פיירנאס — בין מסורת לרעננות

במוקד רחוב פירינאים, ל מיסטרל ממשיך ללוות את הדורות בשמירה על אופיו הייחודי. בין מורשת בוגנאט למסורת מודרנית, הברים הפריזאי הזה שומר על אווירה חברתית חמה, מתפרנס מאוכל צרפתי אותנטי ומעין יקב חי ותוסס.