לה פטי שאיו: ביסטרו טיפוסי ומתענג, במרחק נגיעה מהמוזיאון לאדם והארמון גלייה

בלב הרובע השישה-עשרה, סמוך למוזיאון האדם ולארמון גאלייה, פטי שאיו מציגה את עצמה כמקום מחבוא אותנטי למי שמחפש פנינה שכונתית הנאמנה לאווירה הקלאסית של הביסטרואים הפריזאיים.

כשנמצאים בלב השכונות היפות ובמרכז תיירותי במיוחד בפריז, לא תמיד קל למצוא מקום שבו אפשר לאכול כשאנו לא יודעים לאן לפנות. חוששים שמסגרת מרהיבה hides a hefty bill" — better to render: "חשבון יקר מדי" - ולכן: "מפחדים שמקום יפה יסתיר חשבון מוגזם, שמקום לכיד תיירים" Hmm fix. Let's craft clean version:

כשנמצאים בלב השכונות היפות ובמרכז תיירותי במיוחד של פריז, לא תמיד פשוט לדעת היכן לאכול כשלא יודעים לאן לפנות. חוששים שדקות יפה יסתירו חשבון יקר מדי, מפחדים למצוא מקום שמטרתו רק לתיירים, ובוחנים ביקורות, תפריטים, משוטטים ומחפשים, בעוד הבטן מקרקרת יותר ויותר.

אם אתם נמצאים בצד מוזיאון האדם, בצד הארמון טוקיו או בצד הארמון גלייהרה ולאהבים את האווירהtypical של הביסטרו הפריסאי, הנה עבורכם ערך בטוח לשהייה קולינרית מהנה: ה Petit Chaillot. הכתובת בולטת עם האווירה האלגנטית של השכונה, ומוכרת כישוף חייזרי. כאן תמצאו את הקסם של פריס של פעם, את ההומור הלבבי של בר שכונתי, את הביחד הלאומי של פנינת השכונה ואת החדשנות של ביסטרואטים טרנדיים.

לא מגיעים לשם בעיקר בשביל הסטייל, אלא בשביל הגמישות של המקום: אפשר לבוא לכאן גם ל-אפֶרוֹ, לשתות רק כוס ולהנמיך מעט נשנוש אם בא לנו (עם, בין היתר, רִילֶּטֶּס דה וולָיוֹ Maison לבחירת Afterwork בסגנון פשוט), וגם לאכול בכל שעה לאורך היום, משום שהמסעדה עובדת באופן רציף (עם תפריט מצומצם בין הצהריים לערב).

לאוהבי הoeuf mayo, grand pêché mignon des parisiens, כאן תמצאו אותה כשהיא מותאמת להשראות משתנות, יום אחר יום. כך במהלך ביקורנו הצלחנו לטעום גרסה עם שום בר לצד סליקורן וכל זה מפוזר על פני קליפות צדפות. הכול היה די מקורי, מבוצע היטב, עם איזון טוב בין הטעמים הימיים המלוחים ובין המתיקות של הביצה.

נבחר גם את הטארט המלוח של העונה, בעיקר עם אנדיבים, עם קרם איזני: פתיח כפרי יותר, מחמם ומנחם. המתכונים לא יפורטו בפירוט; אם אתם אוכלים הכל זו הזדמנות להיסחף ברוח הגילוי. לעומת זאת, אם ישנם מרכיבים שאתם שונאים, אל תהסמו לבקש מידע נוסף או לשאול האם המנות מכילות טעמים שמופיעים ברשימת ה”לא” שלכם.

בדרך כלל, אם המנות הראשונות והקינוחים מעיזים לשחק את הקלף של המקוריות, מבחינת המנות העיקריות אנחנו בעיקר על קלאסיקות מעורכות היטב. אחרי הכל, ב Petit Chaillot, מגיעים כפי שאנחנו, ולקחים אותם כפי שהם. כאן לא תבקשו את מידת הבישול של הבשר: הוא יוגש כפי שהשפית סבורה שהוא צריך להיות. ואם באמת תרצו שהוא יגיע בדיוק מוכן, קחו מראש ובקשו מן ההתחלה.

אם אינכם נרתעים מבשר ורדרד או שאתם מוכנים לנסות, הצלחת הצפויה אמורה לפנק אתכם בביס טעים שמדגיש את איכות הנתח. שיבוץ מיוחד גם למנת העוף המושלמת עם פטריות מורילס ורוטב יין צהוב, המתאימה למי שמחפש מנה מרגיעה שלא כוללת בשר אדום.

אם אתם מעדיפים מנה מרעננת לחלוטין, הטארטר טונה משלב קלילות עם תענוג לחיך, בהכנה צבעונית במיוחד שמוגשת עם סליקרון, פרי הפסיון או סלק. הקלאסיים עלולים לבקר את המנה ב”טובע את הדג”; עם זאת, המתכון הזה עלול לזכות את חובבי המתוק-מלוח.

לסיום הכל, אם המקום מעז להציע אספרסו מרטיני על בסיס וודקה צרפתית לקינוח, הסקרנות שלנו תמצא עצמה מתמקדת במדלאנים, המוגשים בשלושה על מצע נדיב של קצפת אמארטו — שילוב מפתה במיוחד לאוהבי השקדים.

מבחינת המחיר, התעריף מותאם לכתובות בסגנון הזה: בסביבות עשר יורו למנת פתיחה, מנות סביב כעשרים יורו, פרט לבשר איכותי מאוד שבו המחירים עלולים לעלות. פתרון נכון יותר לניהול התקציב ולתואמי הבשר הוא לבחור בבורגר ב-25€ המבוסס על bœuf wagyu. אם אתם גורמה אך אינכם אוכלים כמויות גדולות, שימו לב לא לאכול יותר ממה שאתם יכולים: בהתאם למה שאתם מזמינים, המנות יכולות להיות די לבנות, חשבו היטב את הצעד אם תרצו לעשות קומבו של פתיחה-עיקרית או עיקרית-קינוח, עדיף לשתף. לבסוף, אם משפחות נאמנות לכאן, בזמן הביקור שלנו לא היה עדיין תפריט לילדים.

לבסוף, המסעדה מציעה טרסה מכוסה בימי מעונן, ואילו בקיץ יש לה לא מעט מקום לשבת בשמש. בפנים המקום קטן יותר; אם אתם گروه של ארבעה או יותר—מומלץ להזמין מראש, למרות שאתם יכולים לנסות להגיע ספונטנית!

אם אתם מחפשים חוויה אחרת, כדאי לדעת שלא רחוק מכאן, בלב מוזיאון גימет, מסתתרת מסעדה קוריאנית בשם Hanok. אם אתם מעדיפים דווקא מסעדה עם אווירה יוצאת דופן, הקפה דה ל’Homme, שב מוזיאון האדם מציע תצפית בלתי מתפשרת על מגדל אייפל. ועבור כתובות נוספות באזור, הנה כאן:

מסעדות בפריז 16: איפה לאכול באזור ה-16 של פריז? הכתובות הטובות שלנו והמלצות חמות
מחפשים מסעדות טובות ברובע ה-16 של פריז? גלו את ההמלצות שלנו, את הממצאים האחרונים שלנו ואת המקומות האהובים עלינו! [קרא עוד]

דף זה עשוי להכיל רכיבים שנתמכים על ידי בינה מלאכותית, מידע נוסף כאן.'