מה-19 במרץ ועד לסוף יוני 2026, כריסטוף מישלאאק מקיים פופ-אפ גורמני ב- פרינטמפס האוסמן. חלל זמני שמעלה על נס אחת מהיצירות האייקוניות של השף-קונדיטור: הדובון המרשמלו הידוע שלו בעיצוב מחודש.
מותג בשם "היה פעם דובון" מחבק מחדש את ההיסטוריה של קינוח הפינוקים שהורכב בהשראת ממתק פופולרי משנות ה-60. בתחילת שנות ה-2000, כאשר היה שף קינוחים בפלאזה אתנה, קריסטוף מישלאק לקח את הקינוח האהוב הזה וצבע אותו בגרסה מחודשת ומעודנת.
בדרך זו, הדובון יוצא מעולם ה המתוקים המסורתיים ומגיע לתחום ההאפייה המודרנית. לאורך השנים, השיטה התפתחה בתוך בית מיכלק. הצוותים של השף עבדו על המרקמים, הציפויים ושילובי הטעמים כדי לבנות וריאציות שונות סביב אותו קינוח מיוחד.
לאירוע ההפיק-אп בפריז, מוצגת לאורחים קולקציה של 12 מנות של דובי מרשמלו שגם הקטנים וגם הגדולים יוכלו ליהנות מהן. קיימים שני גדלים: גודל קטן ב-2,50€, וגרסה גדולה ב-5,70€. זו גם הזדמנות לגלות את קולקציית 3 מתכונים של דובי עוגיות: לוטוס שוקולד חלב, לוטוס שוקולד מריר ולוטוס שוקולד דולסיי.
אז, למי תתמוגגו הפעם? שימו לב שבשנים האחרונות, שפים מצטיינים נוספים מבירת הקולינריה כבר נגעו ביצירת הדובי מרשמלו. ביניהם, סיריל ליינאק, מקסים פרדריק ואפילו אליין דוקאס!
תאריכים ולוחות זמנים
מ ה 19 במרץ 2026
מקום
58 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
אתר רשמי
www.printemps.com
