Il Gelato del Marchese: גלידות בוטיק ייחודיות

Il Gelato del Marchese הוא אלגנטיות, אך מעל הכל הוא גלידות וסורבטים תוצרת בית יוצאי דופן. מטעמים קלאסיים ועד טעמים מפתיעים יותר, הממתקים הקפואים של Il Gelato del Marchese לא ישאירו אתכם אדישים. כאן, כל הידע האיטלקי בא לידי ביטוי כדי לרענן את בלוטות הטעם והראייה שלכם.

חזית החנות, בצבע לבן בוהק, מושכת את העין. וכשנכנסים ל-Il Gelato del Marchese, מרגישים כאילו נכנסים לתקופת הרנסנס האיטלקי. גלידרייה אלגנטית זו, שנוסדה על ידי זוג מרקיזים איטלקיים, ממוקמת ברובע ה-6 של פריז, ומטרתה להציג את מיטב הגלידות האיטלקיות. וכדי להיווכח בכך, מספיק להעיף מבט על המגשים הצבעוניים המוצגים לעיני חובבי הגלידה, המנוגדים לצבעי הקרם והזהב המעטרים את החנות.

בצד אחד של הוויטרינה נמצאים הגלידות. המפורסמת ביותר במקום, זו בטעם פיסטוק מאיראן, היא פלא קטן. אבל יש להודות, גם הגלידה בטעם אגוזי פיאמונטה (קרמית במידה הנכונה), הגלידה בטעם יוגורט יווני (עדינה כל כך), הגלידה בטעם וניל בורבון ממדגסקר (עדינה בהתחלה, אך חושפת את כל טעמיה בסוף הטעימה), הגלידה בטעם קפה (עוצמתית וכנה כמו שוט של אספרסו) והקרוקנטה פיורנטינו (אגוזי לוז, שקדים, שומשום מקורמל בדבש) גם הם כבשו את ליבנו, בזכות טעמם העשיר והקלילות שלהם.

ואז יש גם את הסורבטים, ולא סתם סורבטים: לימון ונענע (רעננים במיוחד ומושלמים לימי הקיץ החמים), אוכמניות (מפתיעים במתיקותם ובמרקמם הקרמי), מנגו (מתוקים ונאמנים לטעם הפרי)... אבל הזוכה בפרס הזהב שלנו הוא ללא ספק סורבה פירות התשוקה, מלא אנרגיה, מעט חמצמץ ובעיקר עם גרעיני פירות התשוקה שמתפצפצים בפה!

אם כי ניתן למצוא כאן טעמים קלאסיים, טעמים אחרים, יוצאי דופן יותר, בוודאי יעוררו את סקרנותכם:פרמז'אנו, גורגונזולה, עגבניות ובזיליקום ואפילו... כבד אווז! טעמים מפתיעים עבור גלידריה, אך אנו מבטיחים לכם, זה שווה את הביקור.

יש לציין כי ב-Il Gelato del Marchese, הטעמים הם תוצאה של מחקר ארוך. התוצאה היא גלידות וסורבטים, המיוצרים באופן מסורתי, קלים מאוד ומתוקים במידה הנכונה כדי לכבד את המוצרים הטריים ולהדגיש את טעמם. כאן אין שילובים משוגעים. רק גלידות וסורבטים בעלי אופי חזק, המבוססים על מרכיב גולמי אחד, המעובד לשלמות.

כדי להשלים את חוויית Il Gelato, החנות מציעה ללקוחותיה את האפשרות לטעום את הקרחונים הקטנים והנפלאים האלה בגביע תוצרת בית, שמוכן לנגד עיניהם! טעמנו אותם ואנחנו יכולים לומר לכם בוודאות ששום דבר לא משתווה לגביע תוצרת בית.

ב-Il Gelato del Marchese נכנסים בידיים ריקות ויוצאים עם גביע ביד ועיניים נוצצות, כמו ילדים!