זוהי אגדה שכולם חובבי השוקולד מכירים ומציגים כדי להצדיק את תאוותם למתוקים: ריבוע שוקולד אחד ביום טוב לבריאות. בסופו של דבר, מחקרים אחרונים נוטים להוכיח שזה לא נכון, אבל בסופו של דבר, מה זה משנה?
חובבי שוקולד מריר, לבן או חלב הם רבים, ובפריז ישנן שוקולטריות רבות המוכנות לקבל את פניכם ולמלא את כל משאלותיכם הקשורות לשוקולד. כדי לעזור לכם להתמצא מבלי לסכן את הכבד, עקבו אחר המדריך כדי לגלות את הערכים הבטוחים בעולם השוקולד, מהשפים הגדולים ביותר שצברו ניסיון לאורך העשורים האחרונים, ועד לשפים פחות מוכרים שהוכיחו את עצמם וכבשו את ליבם של אניני הטעם.
אנו נכנסים לחנויות ולשוקולטריות של פריז כדי לגלות את המוצרים החיוניים של הבתים השונים, אך גם את היצירות הארעיות שיוצאות לאורך השנה לרגל חגיגות חג המולד, חג הפסחא או יום האהבה.
עקבו אחר המדריך, ההנאה מובטחת במקומות המומלצים האלה!
השוקו הטוב הזה בפריז גורם לנו לחזור ל-Dengo
במסענו המתמשך לחיפוש אחר השוקו הטוב ביותר בפריז, הלכנו לנסות את Dengo, רשת המציעה שוקו ברזילאי בטעמים ייחודיים כמו פולי טונקה, תבליני חג המולד ופלפל באהיה, המוכנים עם חלב שיבולת שועל. שלוש חנויות ברובע ה-6, במונמארטר ולאחרונה גם במארה, מחכות לאוהבי הקקאו הטוב ולמי שסובל מקור כדי לפנק אותם ברגע של תענוג קולינרי. [קרא עוד]
ב-La Mère de Famille, בית הממתקים והשוקולד הוותיק ביותר בפריז
מאז 1761, À la Mère de Famille מייצגת את השוקולד הפריזאי האותנטי ביותר. ברחוב Rue du Faubourg Montmartre, בית היסטורי זה ממשיך לייצר ממתקים של פעם עם תשוקה ומיומנות אומנותית. [קרא עוד]
נינה מטאייר פותחת את "Destination Chocolat" בסמארטיין
נינה מטאייר חנכה את הפינה שלה "Destination Chocolat" בסמארטן ב-11 בספטמבר 2025. הקונדיטורית הטובה בעולם מציעה את יצירות השוקולד והעוגות שלה למטיילים במקדש הקניות הפריזאי. [קרא עוד]
Atelier Pages, השוקולטריה הצרפתית-יפנית המענגת של השף המכוכב Ryuji Teshima בפריז
Atelier Pages הוא שמה של שוקולטריה זו הממוקמת ברובע ה-8 של פריז, שתקסים את בלוטות הטעם שלכם. בראש המפעל עומד השף המכוכב Ryuji Teshima, המכונה Teshi, המפיק את המיטב משוקולד משובח בהשראת יפן. נגיסות, טבלאות, גרנולה תוצרת בית, עוגיות חמאה במילוי קרמל או ממרח שוקולד מפנק במיוחד – המקום החדש הזה מבטיח חוויה קולינרית עשירה ומלאת הפתעות. [קרא עוד]
Pleincœur, המאפייה-קונדיטוריה ושוקולטריה של מקסים פרדריק, שמפנקת אותנו ברובע ה-17 של פריז.
מקסים פרדריק, השף הקונדיטור המפורסם של Cheval Blanc, מוקף בצוות מוכשר ומקצועי, פתח את Pleincœur, מאפייה-קונדיטוריה ושוקולטריה משפחתית המציעה שלל אוצרות. בואו נצא לגלות את החנות הפריזאית הזו, הממוקמת ברובע ה-17, בשכונת Batignolles. [קרא עוד]
שוקולטריית ויליאם ארטויג: יצירות לחג המולד ושוקו חם ליד תעלת סן-מרטן
אנו פונים לכיוון תעלת סן-מרטן ברובע ה-10 של פריז כדי לגלות את שוקולטריית ויליאם ארטיג, השוקולטייר הצעיר והמוכשר שמציג בפנינו יצירות קולינריות נפלאות, החל משוקולד ועד ממתקים. אומן על ידי מאסטרים כמו פטריק רוג'ר וז'אק ז'נין, הוא חושף בסדנה-חנות שלו עולם המשלב מסורת וחדשנות, עם יצירות חג מולד ייחודיות ושוקו חם אלוהי, המשתלבים להפליא עם החורף הפריזאי. [קרא עוד]
Maison Bonnat: גלו את תענוגות השוקולד הפריזאי
גלו את עולם השוקולד של Maison Bonnat בחנותם בפריז, המציעה Grands Crus ומעדנים נוספים. [קרא עוד]
ז'אק ז'נין: שוקולטריה פריזאית וממתקים איכותיים להתענג עליהם בגדה הימנית והשמאלית
גלו את עולמו הקולינרי של ז'אק ז'נין, שוקולטייר פריזאי המציע יצירות איכותיות המבוססות על חומרי גלם. [קרא עוד]
Manufacture Cluizel: גילוי שוקולטריה וסודות הקקאו Premier Cru
גלו את Manufacture Cluizel, מפעל שוקולד משפחתי הפועל מזה 70 שנה ועובד עם קקאו מובחר. [קרא עוד]
La Maison du Chocolat: מצוינות בשוקולד תחת חסותו של ניקולא קלואזו, MOF
צללו לעולם של La Maison du Chocolat, שנוסדה בשנת 1977, עם ניקולא קלואזו, זוכה תואר Meilleur Ouvrier de France (אמן השנה בצרפת) משנת 2012. [קרא עוד]
פטריק רוג'ר: שוקולטריה יוצאת דופן ופסלים אמנותיים חתומים על ידי MOF
גלו את פטריק רוג'ר, שוקולטייר MOF ואמן פיסול, ואת יצירותיו הגורמה המפוארות והמעודנות. [קרא עוד]
LV Dream: בית הקפה "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" חושף את תפריט המנות המלוחות שלו
Maxime Frédéric ב-Louis Vuitton, בית הקפה הממוקם בלב LV Dream, מתעשר בתפריט מלוח חדש, הנושא את המונוגרמה המפורסמת של בית האופנה. לאחר שתגלו את התערוכה החינמית של היצירות האיקוניות והחדשניות של לואי ויטון, המשיכו את החוויה בקומה העליונה וליהנו ממגוון מנות שנוצרו על ידי השף הקונדיטור, ואל תשכחו לבקר בשוקולטריה ובחנות! [קרא עוד]
Madame Cacao מאת כריסטל ברואה, שוקולטרייה גורמה
כריסטל ברואה פתחה חנות שוקולד בפריז בשם Madame Cacao. כקונדיטורית הראשית של האליזה עד שנת 2022, שנבחרה שלוש פעמים לקונדיטורית הטובה ביותר של השנה, אין ספק שהיא צופנת לנו הפתעות קולינריות נפלאות. [קרא עוד]
Jade Genin שוקולטריה באופרה של פריז, אהבה ממבט ראשון
ג'ייד ג'נין, שגדלה בעולם השוקולד בזכות אביה, ז'אק ג'נין, פתחה את חנות השוקולד שלה בשדרות האופרה ברובע השני של פריז. יצאנו לגלות את סוכריות השוקולד והיצירות השוקולדיות הייחודיות שלה, שאנו ממליצים לכם לנסות, הן פשוט מעולות. [קרא עוד]
Pâtisserie Fine, הקונדיטוריה-שוקולטריה החדשה של סבסטיאן סרובו בוורסאי
השף סבסטיאן סרוו פתח זה עתה קונדיטוריה-שוקולטריה בוורסאי, בשם Pâtisserie Fine. תוכלו למצוא בה מאפים קלאסיים ומודרניים, עוגות לנסיעות, טבלאות שוקולד, ממרחים למריחה, ועוד אלף ואחת ממתקים. [קרא עוד]
Choco au Carré: השוקולטריה הפריזאית החדשה מבית היוצר של ז'אן-פייר רודריגס
מכורים לקקאו? גלו את השוקולטריה הפריזאית המקורית של השוקולטייר ז'אן-פייר רודריגס. המקום החדש, שנקרא Choco², מעלה את השוקולד לדרגה חדשה! [קרא עוד]
שוקולטריית אלן דוקאס, המפעל בפריז
מפעל השוקולד של אלן דוקאס נפתח בפריז, בלב רובע הבסטיליה. לחובבי השוקולד האמיתי, אלן דוקאס לא פתח רק חנות, אלא מפעל המייצר שוקולד מא' ועד ת'. [קרא עוד]
מצאו את מיקומם של כל המקומות האלה על ידי לחיצה על המפה בתחתית המאמר
