Manufacture Cluizel: גילוי שוקולטריה וסודות הקקאו Premier Cru

מזה למעלה מ-70 שנה, מבית היוצר Cluizel ממשיכים את המסורת המשפחתית ואת הידע המקצועי בייצור שוקולד יוצא דופן. בית היוצר הזה מתגאה בעובדה שהוא עובד ישירות עם פולי קקאו שמגיעים ממטעים מובחרים, מה שמבטיח איכות ללא תחרות ליצירות שלהם.

מפעל Cluizel הוקם על ידי מארק Cluizel בשנת 1948, ומאז עברו דורות רבים, תוך שמירה על שיטות הייצור המסורתיות. כיום, מפעל השוקולד מנוהל על ידי הדור השלישי של משפחת Cluizel, הממשיך במשימה לייצר שוקולד בוטיק באיכות מעולה.

פולי הקקאו המשמשים את מבשלת Cluizel מגיעים אך ורק ממטעים מובחרים הממוקמים באזורים בעולם המפורסמים באיכות הקקאו שלהם, כגון חוף השנהב, מדגסקר, סנטו דומינגו וונצואלה. כל מטעה נבחר בקפידה על ידי משפחת Cluizel כדי להבטיח עקיבות מלאה ואספקה אתית ואחראית.

אחד הסודות של מבשלת Cluizel טמון בתהליך הפיכת פולי הקקאו לשוקולד. קליית הפולים, המתבצעת במפעלים של החברה, מאפשרת לחשוף את הארומות הייחודיות של כל אזור גידול. תהליך הטחינה מתבצע בזהירות רבה על מנת להשיג משחת קקאו בעלת עדינות שאין שנייה לה.

קקאו מובחר מעובד לאחר מכן לשוקולד באמצעות מספר שלבים, כגון קונצ'ינג וטמפרור. תהליכים אלה מבטיחים מרקם חלק וטעם עשיר, אשר הפכו את שוקולד Manufacture Cluizel למפורסם.

בנוסף למחויבותם לאיכות המרכיבים, מבית היוצר Cluizel מקדמים גישה אחראית לסביבה בניהול פעילותם. הם עובדים בשיתוף פעולה הדוק עם מגדלי הקקאו כדי להבטיח שיטות חקלאיות בר-קיימא ותמיכה בקהילות המקומיות.

שוקולד מבית Manufacture Cluizel זוכה להערכה בקרב חובבים ואנשי מקצוע ברחבי העולם בזכות טעמו האותנטי ואיכותו הבלתי מתפשרת. מטבלאות שוקולד ועד גנאש, פרלינים וטראפלס, Manufacture Cluizel מציעה מגוון רחב של מוצרים שיספקו את כל התשוקות.

לסיכום, Manufacture Cluizel היא שוקולטרייה יוצאת דופן הממשיכה את המסורת הייחודית שלה מזה למעלה מ-70 שנה. בזכות השימוש בפולי קקאו מובחרים והמחויבות לאיכות ולקיימות, הם ממשיכים לשמח את חובבי השוקולד ברחבי העולם עם היצירות המעודנות והמשובחות שלהם. אם אתם חובבי שוקולד, אל תהססו לגלות את המעדנים שמציעה Manufacture Cluizel ולצלול לעולם הטעמים של פולי הקקאו מהקציר הראשון.

דף זה עשוי להכיל רכיבים שנתמכים על ידי בינה מלאכותית, מידע נוסף כאן.'