בתי קפה המגישים וופלים כבר מוכרים לנו, הם נפוצים למדי בפריז. עם הקמתו בבירה, Waff Cachée החליט להציע לנו ליהנות מהחטא הקטן הזה בדרכו שלו. בלב הרובע השני של פריז, ליד Etienne Marcel, מסעדה זו עם החזית הסגולה והמרהיבה מתמחה בוופלים ממולאים (ולא רק). אידיאלי לארוחה מהירה תוך כדי טיול בפריז, או לפיקניק יוצא דופן בימים יפים.
מאחורי המקום עומדים ג'אן ומרים, צמד חובבי אוכל שרצו בראש ובראשונה ליצור מקום המשקף את דמותם, עם מתכונים המהדהדים את מקורותיהם, בין ארצות הברית ללבנון, כמו גם את ארץ ליבם,איטליה, בה הם מבקרים בקביעות. יחד, ובשיתוף פעולה עם קרוביהם, הם עבדו קשה כדי להציע וופלים מאוזנים, לא יבשים מדי, מעט פריכים אך רכים מספיק, ובעיקר מסוגלים להכיל את התוספות הנדיבות שהם מכילים.
האתגר הושלם בהצלחה, ואנו מזהירים מראש את אלה שנוטים לאכול כמו ציפורים: המנות של Waff Cachée די גדולות. למרבה המזל, אריזה מתוחכמת מאפשרת לשמור אותן היטב אם העיניים שלכם היו גדולות יותר מהקיבה. לפני שאתם מגיעים למקום, כדאי לזכור שמדובר כאן במאכלים תוצרת בית והוופלים מוכנים במקום: זה לוקח קצת זמן (אבל הסבלנות שלכם תתוגמל היטב).
בין אם אתם מעדיפים מלוח או מתוק, כאן אין קנאה. בשני המקרים תמצאו מתכונים יצירתיים שיעוררו את תיאבונם של חובבי האוכל. בגופיות המלוחות, אנחנו הולכים על כל הקופה עם מתכונים בהשראתאיטליה, כולל ה-Pepperoni Melt (פפרוני, רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום) הנמכר ביותר, שניתן להתאים גם לגרסה צמחונית. לחובבי טעמים ימיים, יש את Salmon Desire, על בסיס סלמון מוזהב בחמאה ורוטב לימון ושום, שילוב פשוט אך יעיל. מבחינתנו, ובעצת מרים, נענה לקריאת ה-Meat Call, המורכב מבשר בקר טחון, רוטב איטלקי בטעם עגבניות, וכן צמד פרמזן ומוצרלה, שניהם בולטים היטב, לתוצאה מנחמת.
חובבי המתוק יוכלו ליהנות מוופלים נוסטלגיים, ויש משהו לכל טעם ולכל מצב רוח! ה-Peanut Choco Lover מבטיח חוויה דקדנטית של חמאת בוטנים, שוקולד, בננה ושקדים פרוסים. ה-S'mores Kiss מזכיר את התענוג הקטן ליד האח עם מרשמלו מותך מעורבב בשוקולד. ה-Cinammon Feverמבטיח לנו חוויה נוסטלגית עם קינמון, תפוחים וציפוי קרמי. דוגמה אחרונה: ה-Ube, שמבליט את המרכיב הפופולרי הזה, שמגיע היישר מיפן, ואהוב במיוחד על מרים. זהו המוצר האחרון שבדקנו בקטגוריית המתוקים. הוופל הזה לא רק יפה, עם המילוי הקרמי והמרשמלו מעל, אלא גם מציע איזון נכון של מתיקות, והטעם של האוב נוכח מספיק כדי להרגיש את המתיקות העדינה והוניל האופיינית לו.
המנות הללו מלוות במשקאות ייחודיים ומרעננים, המהווים גרסה מחודשת למשקאות הגורמה שכובשים יותר ויותר את הבירה, כמו הקולד פום אוב פיוז'ן או המשקה הקר על בסיס ספירולינה. המשקה המוביל מבין כולם הוא כנראה ה-Golden Hour Matcha, קוקטייל חלבי וקרמי המכיל חמישים גוונים של סופר-פוד, ביניהם כמובן הזהב הירוק היפני. הוא מרשים עם קשת הצבעים שלו, אך מרים מבטיחה שאין בו צבעי מאכל. אם המשקה הצבעוני הזה גורם לנו לחשוש שמדובר בפצצת סוכר, בפועל, נופתע מהיצירה הקלילה והמאוזנת יותר ממה שציפינו, מבלי לוותר על החוויה הגורמה.
כאן לא רק הוופלים מקושטים: כפי שהצמד אוהב לומר, זהו מקום שמסתיר היטב את הקלפים שלו! Waff Cachée מציעה גם בריושים ממולאים בגלידה תוצרת בית עם טעמים לבחירה, המותאמים לטעמם של הפריזאים, בין היתר: Achta לבנונית, שוקולד, פיסטוק, תות, או הצמד האופנתי: Matcha ו-Ube.
יש לציין כי במקום יש גם כמה מקומות ישיבה אם אתם מעוניינים לאכול במקום, אז זה אפשרי! עם זאת, בעת ביקורנו, השולחנות היו בגובה המושבים, מה שלא הכי נוח לארוחה נינוחה. אז צריך להתאים את עצמכם! תפריט מיוחד לסטודנטים מוצע בהצגת תעודה, עם וופל מלוח וסלט ב-12 אירו. אנו מברכים על התמורה למחיר באופן כללי: יש לצפות למחיר של בין 10.5 אירו ל-14 אירו עבור וופל מלוח, ובין 7 אירו ל-8.5 אירו עבור מתכונים מתוקים, בידיעה ש-Waff Cachée לא חוסכת במילוי.
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יוֹם שְׁלִישִׁי :
שֶׁל 11:00 יש ל 22:00
יום רביעי :
שֶׁל 11:00 יש ל 22:00
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 11:00 יש ל 22:00
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 11:00 יש ל 22:00
יום שבת :
שֶׁל 11:00 יש ל 22:00
יוֹם רִאשׁוֹן :
שֶׁל 11:00 יש ל 20:00
מקום
Waff Cachée
21 Rue Marie Stuart
75002 Paris 2
גִישָׁה
מטרו Sentier (קו 3) או Étienne Marcel (קו 4), או Châtelet (קווים 1, 4, 7,11, 14, RER A ו-B)
אתר רשמי
www.instagram.com
