חג שנה ירחית חדשה, הידוע בדרך כלל כ החג הסיני, נחגג גם בידי ה ויאטנמים, ה קוריאנים הדרומיים, ה טיבטים ו גם ה מלזים. החג יחול השנה ב-17 בפברואר 2026, ביום שלישי. אירוע זה על פי הלוח הירחי מציין את תחילת שנה חדשה שתהיה בשנת 2026 תחת הסימן של סוס האש.
מלבד הרחובות segmentיים והמצעדים הרבים והחגיגות השונות שאפשר לחוות בפריז ובכל איי-פרינססה, שנה החדשה הסינית 2026 היא גם הזדמנות לטעום מאכלים מסורתיים אופייניים שנאכלים בחג הזה. תרצו לדעת עוד על המנות הסיניות או אפילו וייטנאמיות?
הנה כמה מהם, יחד עם המסעדות, הקייטרינג והקונדיטוריות בפריז שבהן תוכלו להשיג אותם וליהנות מאכילתם!
זו מסורת שמתחילה להתפרש כהתמודדות אמיתית. בחג השנה החדשה הירחית, בין המנות שמנסות למשוך את תשומת הלב, תמצאו אטריות ארוכות במיוחד שהוכנו במיוחד לעניין. לא כל כך מפתיע, אולי תאמרו? אבל זה בחגיגה של הטעימה שהכל מסתבך.
אכן, אלה אטריות שמסמלות משאלה לאריכות ימים. ככל שהן ארוכות יותר, כן טוב יותר. לכן, אסור לקטוע אותן בעת שאתם טועמים! אפשר לומר שכדי להתרגל לעניין הזה, תדרשו לסבלנות ותרגול מסוים.
מדובר במאכל וייטנאמי מסורתי שלא ניתן לפספס את החג האור בת שנת. העוגת האורז הדביק, המולאת בבשר חזיר ושעועי מונג, מצופה בעלעלי בננה או בדונג. על פי האגדה, את העוגה יצר הנסיך לו, בנו ה-18 של המלך הונג וונג. לרגל תחרות שבה כל נסיך היה צריך להציג יצירה קולינרית, הוחלט להכין את העוגה הזו כחלק מהאירוע.
מי שיגלה את המנה הטעימה יותר, יתפוס אז את מקומו על הכס. לונג ליו תכנן עוגה שמורכבת מרכיבים פשוטים שנמצאים ברוב המנות הכפריות. מאז, ה-bánh chưng הפך לחלק בלתי נפרד מ<а href="/he/hadashot/rosh-hashana-hasini/articles/287894-yph-lhgwg-t-r-s-hsnh-hwyytn-myt-2026-bpryz-wb-yy-yl-dh-p-rys-hmnhgym-whtqsym-sl-hg-h-tt">חג היין ויטנמי. ה-banh tet מקבל צורה גלילית, כסמל לפוריות.
עוגת חמנית, אולי נשמע מפתיע, אך זוהי מנות מסורתית שמקבלת ביקוש רב בחג ראש השנה הירחי. ה-lok ba go בדרך כלל מכיל שורש לפת, קמח אורז, ירקות ואפילו שרימפס.
לסיפור הרחוק, המאכל קנטוני המסורתי נקרא לעיתים עוגת לפת או גזר, אך אין מדובר בעוגת גזר אלא באמת ברדיש דייקון!
עוגת ראש השנה הסינית היא עוגת דייסת אורז, שעשויה מאורז דביק וממולאת בפקעות יבשות, ולאחר מכן מבושלת באדים. זו מאפה ייחודי
סיני מסורתי. אפשר לאכול אותה חמה, באדי או בטיגון עמוק.
הפירות המבועתים הם חלק בלתי נפרד מחגיגות השנה החדשה, בין אם בסין ובין אם בויאטנאם. מקוקוס ומג'נג'ר משוגע ועד לחרוזי לוטוס, הם נהנים מהם לאורך כל תקופת החג והחגיגות!
המאפייה של שואיסי, פנינת השכונה ה-13, עם מועדוני המתוקים והמעדנים הטעימים באסיה
"La Pâtisserie de Choisy" היא כתובת מוכרת ברובע ה-13 של הבירה. כבר כמה דורות שהמקום משמח את תושבי השכונה ואת חובבי המתוקים מכל פינות העיר עם ממתקים ומאפים וייטנאמיים וסיניים באיכות גבוהה. [קרא עוד]
הקונדיטוריה של העונה, הפינוק הסיני שבשכונת ה-13 עם בנמי וקינוחים מושחתים
La Pâtisserie de Saison היא אחת הקונדיטוריות הסיניות הוותיקות ביותר ברובע ה-13, הממוקמת בשדרת Ivry המפורסמת. כאן תוכלו ליהנות מבאן מי מקורי, באו, מאפים עלים ממולאים או רולדות רכות במיוחד, המשלבות בין מסורת לטעמים חדשים. [קרא עוד]
איפה לאכול אטריות, אודון וסובה טובות בפריז? ההמלצות שלנו
מחפשים מסעדה טובה שבה תוכלו ליהנות ממנת אטריות, אודון או סובה מנחמת? הנה כמה מקומות מומלצים בפריז! [קרא עוד]
La Cantine Chinoise, המסעדה הסינית המעולה של בלבייל
אולי עברתם על פניו עשרות פעמים מבלי לעצור. מזה 20 שנה, Cantine Chinoise מפנקת את תושבי שכונת בלבייל. אנו ממליצים לכם לבקר בו כדי לגלות את כל המנות המיוחדות של וונג'ו. רביולי, נמס, טמפורה, ווק, קאיפאן, טנמיאן... תענוג אמיתי. [קרא עוד]
לחצו על המפה בתחתית הכתבה כדי למצוא את המיקום המדויק של כל הכתובות
שנה חדשה ירחית 2026, הממתקים המסורתיים מהמזרח הרחוק שכדאי לטעום בפריז
במהלך חג השנה החדשה הסינית 2026, פריז ורחובותיה העתיקים שמחים לחגוג עם מגוון עוגות מסורתיות שכדאי לנסות: כדורי שומשום, ניאן גאו, טאנג יואן ועוד ממתקים מתוקים שחגגו מהסין ועד וייטנאם. במרכז אירופה הזו מתערבבים תרבויות, ולכן גם ניתן למצוא קונדיטוריות שמאחדות בין מסורות ובדים של טעמים ואומנויות שונות. סיור קצר במבחר הטעים שמחכה לכם בעונה החגיגית הזאת. [קרא עוד]
שנה חדשה ירחית 2026, הממתקים המסורתיים מהמזרח הרחוק שכדאי לטעום בפריז
