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Nouveaux cocktails signés Dean Shury au bar du Pigalle

Publié le 27 octobre 2017 Par Caroline J.
Le Pigalle Dean Shury

Infos pratiques


9 Rue Frochot
75009 Paris 9

Depuis le 28 septembre 2017, le bar de l’Hôtel Le Pigalle propose de nouvelles créations cocktails signées Dean Shury !

La rue Frochot est connue pour ses nombreux bars à cocktails. Du Dirty Dick au Glass en passant par Les Justes ou encore Lulu White… la rue parisienne ne désemplit pas de lieux où déguster de savants breuvages.

Mais les férus de cocktails peuvent aussi compter sur le Pigalle ou plus exactement sur le bar de cet Hôtel qui affiche une nouvelle carte de cocktails signée… Dean Shury.

Le célèbre bartender, passé par le Chiltern Firehouse de Londres, et désormais installé à Barcelone, a en effet imaginé la nouvelle carte du bar du Pigalle.

Pour ce faire, le mixologiste a puisé son inspiration dans l’âge d’or du fameux quartier parisien.

Le Pigalle Dean Shury

Il en résulte une carte en trois temps avec plusieurs cocktails signatures comme le « Bijou » composé de Gin, Dolin Rouge, Chartreuse Verte et Absinthe, ou encore le « Jaïpur » à base de Whisky, chai, Martini Rubino, ananas et Fernet Branca.

On y découvre également des Long Drinks comme « La Mauresque du Pigalle » (Pastis, amande, eau d’orange, soda de pamplemousse) et le « Zou Zou » (Campari, Dolin Rouge, soda de pastèque & coriandre).

Enfin, Dean Shury a imaginé plusieurs cocktails autour du vin à l’instar du « Kir du Pigalle », à base d’Essence d’orange, d’abricot, de vin blanc et de Perrier, ou bien le « Pétillant à la pomme » composé de Calvados, de bulles vineuses, de pomme, et de Perrier.

Le Pigalle Dean Shury

Pour les déguster, direction donc sans plus tarder le bar du Pigalle !

Infos pratiques :
Hotel Le Pigalle - Bar de l'Hôtel
9 rue Frochot, 75009 Paris

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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