Chez Julien, le restaurant gastronomique du Marais dédié à la truffe

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Par Laura B. · Photos par Laura B. · Mis à jour le 11 août 2021 à 09h48 · Publié le 10 août 2021 à 19h14
Le restaurant gastronomique Chez Julien a fait de la truffe sa spécialité. Dans une rue au calme du Marais, on y mange sur la vaste et très agréable terrasse. Un bon spot pour les déjeuners et apéros de l'été.

Chez Julien, c'est un restaurant gastronomique qui gagne à être connu des Parisiens, car les touristes qui, eux, se promènent dans le Marais, ont déjà bien repéré cette adresse.

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Créé dans une ancienne boulangerie classée monument historique, Chez Julien offre un décor intérieur "Grande époque" (tapis, miroirs, lustres...), avec notamment une salle à manger privatisable à l'étage. Mais Chez Julien propose surtout 120 places en terrasse.

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Quelques places sont situées en plein soleil, le long et devant le restaurant, rue du pont Louis Philippe et rue de l'Hôtel de Ville. Mais, la majeure partie des places extérieures sont sur la terrasse très fournie en plantes située rue des Barres, voie piétonne, avec vue sur l'église Saint-Gervais d'un côté et sur le pont Louis-Philippe de l'autre.

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Enfin, le long du restaurant, toujours rue des Barres, il y a quelques places un peu cachées derrière les baies vitrées de l'établissement, une terrasse cosy fermée et chauffée l'hiver, et bien évidemment en plein air l'été.

Chez Julien, on mange de la cuisine française, avec des plats pimpés à la truffe toute l'année. Mais la truffe change selon les saisons, noire, blanche ou d'été. En ce moment, Chez Julien sert de la truffe d'été du Périgord. Le chef, Helmi Derbal est l'ancien chef du restaurant La Truffe Noire à Neuilly.

La formule déjeuner, entée / plat ou plat / dessert, est à 26 euros - un prix abordable.

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En revanche, si l'on choisit à la carte, les prix grimpent vite, notamment avec les recettes signature à la truffe du chef Helmi Derbal. Comme le tartare de veau, accompagné de son caviar de truffe, à 36 euros ou la sole meunière et sa purée truffée à 58 euros (68 avec le supplément truffe).

Néanmoins, la qualité est dans les assiettes. La cuisine de Chez Julien est savoureuse et raffinée, à l'image de la tomate "Jouno" et du tartare de thon en ceviche servis en entrée ou de l'extrêmement tendre Chateaubriand. Des mets sans aucune fausse note. 

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En dessert, Chez Julien propose un succulent moelleux aux chocolat Valrhona. Il est donc nécessaire de garder une petite place pour prendre un dessert. Du chocolat que l'on retrouve également dans la glace Signature maison à la truffe.

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Toutefois, il ne faut pas non plus passer à côté des cocktails maison en apéritif. Le French kiss, avec vodka infusée à l'hibiscus, purée de framboise, sirop des roses et champagne rosé, oscille entre le sucré, le pétillant et l'acidulé. Une merveille.

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Les amateurs de truffe trouveront forcément forcément leur compte Chez Julien .De plus, si vous y êtes au bon moment, vous verrez passer les chevaux de la Garde Nationale à l'heure de la relève.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 10 août 2021

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    Lieu

    1, rue du Pont Louis-Philippe
    75004 Paris 4

    Tarifs
    Formule déjeuner : 26€

    Site officiel
    www.chezjulien.paris

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