Val Montaigne : la terrasse d'hiver de Maison Blanche

Maison Blanche, le restaurant gastronomique avec vue sur la Tour Eiffel de la très chic avenue Montaigne, installe son jardin d'hiver, Val Montaigne, jusqu'au 20 mars 2020.

Val Montaigne c'est tout simplement la plus haute station de ski de Paris, où l'on peut boire du vin chaud sur un télésiège... Si,si.

Concrètement, en partenariat avec la maison de champagne Veuve Cliquot, la terrasse de Maison Blanche (avec qui donne sur l'avenue Montaigne vue sur la Dame de Fer) se transforme, le temps de l'hiver, en village de station de ski, avec cheminée, luges, rondins de bois, peaux de vache et paires de skis pour la déco. Un décor signé Florence De Boissieu.
C'est un véritable petit chalet de montagne qui prend ses quartiers, en hauteur, au numéro 15 de l'avenue Montaigne, pour un dépaysement garanti. Un endroit qui peut accueilli une cinquantaine de personnes.

Cette terrasse d'hiver est ouverte tous les jours (sauf le dimanche) dès 18h30 - après la fermeture des pistes ! - et propose, à l'heure de l'apéritif, des cocktails hivernaux et du champagne Veuve Cliquot, ainsi que des tapas élaborés par le chef Fabrice Giraud.

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Bien entendu, la terrasse Val Montaigne couverte d'un toit, est chauffée, si bien qu'on y tombe le manteau.
Outre les champagnes Veuve Cliquot, à Val Montaigne on boit un vin chaud maison épicé à l'orange et des cocktails originaux comme L'Aiguille Rouge, un savant mélange de Chambord, framboise, mangue et champagne. Un vrai délice avec ses framboises fraîches. 

Côté nourriture, outra la classique planche de charcuterie montagnarde, ici la saucisse de Savoie est fumée et servie avec des grains de moutarde à l'ancienne, la tartiflette est revisitée dans un plat de pommes au lard, des pommes sautées maison accompagnées de fromage.
Le velouté de potiron se marie parfaitement avec la crème de marrons, la pizzeta à la truffe croustille et la polenta citronnée et son saumon marinée raviront les amateurs de saveurs acidulées.
Enfin, côté sucré, on trouve de traditionnelles tartelettes à la myrtille, généreuses en crème et en fruits.

De quoi s'évader (presque) à la montagne - sans quitter Paris - et ce même si on n'a pas la chance de partir aux sports d'hiver.

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