Mint minden évben karácsonykor, a 30 Montaigne fa a szezon legdivatosabb desszertje címet nyeri el. Ezúttal a többszörös Michelin-csillagos séf, Yannick Alléno veszi át Jean Imbert stafétáját, és első ünnepi kreációját a Le Jardin du 30 Montaigne számára készíti. December 15-től limitált kiadásban kapható (december 1-jétől előrendelhető) ez a bûche, amely tisztelgés Monsieur Dior elismert ínyencsége előtt, aki a gasztronómiát a divat mellett ugyanolyan fontos művészetnek tartotta.
A sziluettje pedig szinte ikonikus. Bársonyos fehér, redős szirmokkal borított, a fa Francis Poulenc haute couture ruhájából merít ihletet, amelyet Christian Dior tervezett 1950-ben. Tiszta, finom, tökéletesen formázott redők:Dior-féle elegancia, de desszertként tálalva. Majdnem olyan, mintha egy szövetet simogatnánk... pedig valójában a csokoládéé a főszerep.
Ízvilágát tekintve: mélységet ad a grand cru fekete csokoládé krém, textúrát a ropogós mogyoró, gyümölcsös ízt a mandarinlekvár, majd a mézeskalács ízű hab és a kakaós keksz adja meg a melegséget. Röviden: íz és megjelenés.
Összegezve: egy haute couture fa, amely eleganciával és nagylelkűséggel jelzi a karácsonyt. Egy szoborszerű alkotás, amely ígéretet tesz arra, hogy az ünnepek értékes pillanatokká válnak... és ragyogni fog az asztal közepén.
Jean Imbert-t Yannick Alléno váltja a Monsieur Dior-nál
A 17 Michelin-csillaggal rendelkező séf veszi át a párizsi 8. kerületben, a Montaigne sugárúton található étterem irányítását, miután az előző séf szerződése 2025 szeptemberében lejár. [Olvass tovább]
Dátumok és menetrendek
Tól 2025. december 1.
Hely
DIOR Paris 30 Montaigne
30, avenue Montaigne
75008 Paris 8
Több információ
Foglalás december 1-jétől a Jardin du 30 Montaigne-ban
Jean Imbert-t Yannick Alléno váltja a Monsieur Dior-nál
