Seine-et-Marne: hol érdemes megkóstolni a 2026-os legjobb brióst?

A Seine-et-Marne megye legjobb briósának 2026-os versenye most nevezte ki díjazottjait a megye pékségei közül, a klasszikus briós, a leveles briós és a tanulók kategóriája között. Most közzétesszük a teljes eredménylistát.

Az 77. alkalommal megrendezett Seine-et-Marne megye legjobb brioche-ja versenye idén is sok pékmestert gyűjtött össze, akik megmutatták tudásukat. A lágy belső, a mennyei aranybarna héj és a vaj illata között a zsűrinek nehéz dolga akadt a versenyzők között a sorrend meghatározásával, és kiérdemelték a 2026-os kiadás fő nyerteseit.

A Grand Paris legjobb vajas croissant-ja után az ÎLes-best hagyományos bagette-jei az Île-de-France legjobb hagyományos bagette-jei, illetve a Seine-et-Marne legjobb csokis kiflije után most a megye legjobb briósai következnek.

A Seine-et-Marne Megye Pék- és Cukrász Ház által szervezett megyei versenyen a zsűri megfigyelhetett, szimatolhatott és természetesen meg is kóstolhatott egy jelentős számú brióst, mielőtt leleplezték volna a 2026-os győzteseket, minden kategóriában összesítve.

Kategória: Klasszikus briós

1. – La Fournée d'Ayden – Sognolles-en-Montois
2. – Maison Ribigini – Grisy-Suisnes
3. – Boulangerie du Parc – Chelles
4. – La Paulinette Calmetienne – Chaumes-en-Brie
5. – Maison Duret – Torcy

Kategória: Leveles briós

1. helyezés – Parc Péksége – Chelles
2. helyezés – Au Duc de Claye – Claye-Souilly
3. helyezés – Ribigini Családi Ház – Grisy-Suisnes
4. helyezés – La Paulinette Calmetienne – Chaumes-en-Brie
5. helyezés – Duret Családi Ház – Torcy

Szakmatanulók kategóriája

1. hely – Natan Noël – La Fournée d'Ayden – Sognolles-en-Montois
2. hely – Mathis Bique – Boulangerie du Parc – Chelles
3. hely – Kirïan Rudeaux – Boulangerie du Parc – Chelles

Az Ayden Pékség Sognolles-en-Montoisban idén is szép dupla sikert könyvel el, hiszen egyszerre hozza a klasszikus brioche első helyét és az inasok kategóriájának győzelmét Natan Noël-lel. A Chelles-i Parc Pékség pedig szintén kétszer jutott a dobogóra: a leveles brioche győzelmével és két inas a podiumon.

Gratulálunk mindenkinek, aki a 2026-os kiadásban részt vett, és büszkén kiemelte a mesterségét a pékek és a tanoncok közösségében. Ez pedig néhány ínyenc kiruccanás ötletét adja Sognolles-en-Montois, Chelles vagy Grisy-Suisnes felé a 77-es körzet sütirajongói számára.

A párizs környéki ínyencek újabb gasztro-kincsek után kutatva induljanak most a Hauts-de-Seine legjobb süteményéhez, vagy pedig a Grand Paris 2026-os hagyományos bagett-díjazottjához, ez két további ínyenc útikalauz, amelyeket a Sortiraparis oldalán érdemes felkeresni.

Gratulálunk a nyerteseknek és minden résztvevőnek!