A croissant, a kiváló francia gasztronómiai szakértelmet jelképező ikon, egyre felkapottabb. Már évek óta a croissant újraértelmeződik a pékmesterek néha határtalan kreativitásának köszönhetően. De sokak számára a vajjal készített croissant marad az ALAPREFERENCIA; ez a péksütemény, amit reggelire szégyen nélkül lehet élvezni. A croissant egyébként Franciaországban a legfogyasztottabb péksütemény!
De akkor melyek parizsi pékségek kínálják a legjobb vajjal készült croissant-okat? A választ a Grand Paris Pékség Szövetség adta meg, amely a Kenyer Ünnepe alkalmából közzétette a 2026-os rangsort a Grand Paris–Pékek Versenye a legjobb croissant au beurre Charentes-Poitou AOP verseny győzteseiről.
Idén is számos croissantot készítettek a Grand Paris négy megyéjéből érkező kézműves pékmesterek. Ezeket ezután gondosan megkóstolták és alaposan megítélték. A győztes kiválasztásakor több szempontot vettek figyelembe, többek közt az íz, a felvágás finomsága, az illat és a szín is számított.
Nos, dobpergés... A Grand Paris 2026 legjobb vajas croissantja a fővárosban található, mégpedig a boulangerie du Sentier, amely a 2. kerületben található.
A dobogó második helyén a BOOM BOulangerie OMnivore, a Hauts-de-Seine megyéből kerül elő. Végül a Maison Thevenin Párizsban veszi át a harmadik helyet a rangsorban.
🥇Alexia Berreby - Boulangerie du Sentier - Párizs, 75002
🥈Catherine Oulé - BOOM BOulangerie OMnivore - Hauts-de-Seine megye
🥉Véronique Thevenin - Maison Thevenin - Párizs, 75006
Gratulálunk a győztesnek és mindenkinek, aki részt vett!
A párizsi baguette nagydíj 2026: itt a pékség, ahol a legjobb baguette-t találod
A legjobb baguette Párizsban 2026-ban Sithamparappillai Jegatheepan nevéhez fűződik, aki a Fournil Didot pékség mesterembere. Ez alkalomból a város február 26-án átadta számára a rangos Grand Prix de la baguette díjat. [Olvass tovább]
Hivatalos oldal
boulangersdugrandparis.com
A párizsi baguette nagydíj 2026: itt a pékség, ahol a legjobb baguette-t találod
