Az elmúlt néhány évben friss szél fújt a párizsi cukrászok világában. Bár a hagyományos cukrászdák továbbra is biztos értéknek számítanak, az új cukrászdák egyre több ínyencet vonzanak merészségükkel, esztétikájukkal és elkötelezettségükkel. A modern, gyakran letisztult pultok mögött egy új cukrászokból álló hullám, akik nagy cukrászdákban tanultak vagy más területekről érkeztek, kortárs értelmezést ad a desszertnek.
Ezek a cukrászdák a szezonalitásra, a termékek eredetére, a cukorcsökkentésre és a gyakran könnyebb összetételekre helyezik a hangsúlyt. Újragondolt torták, geometrikus desszertek, újragondolt éclairs vagy ősi lisztből készült sütemények találhatók itt. Az íz továbbra is központi szerepet játszik, de a textúrák és a kontrasztok is fontos szerepet kapnak.
Ezek közül a cukrászdák közül néhány 100%-ban növényi, gluténmentes, francia-japánihletésű, de egyedi termékekre specializálódott. Más párizsi cukrászdák teaházzal is rendelkeznek, hogy meghosszabbítsák az ottani élményt.
Ha kedvére szeretné tenni ízlelőbimbóinak és szemének, látogasson el Párizs és Île-de-France új cukrászdáiba!
Hoso Basque: a japán cukrászda és sajttorta-kávézó, amely Párizsban is nagy port kavar
Elindulunk a Marais-ba, hogy felfedezzük a Hoso Basque-t, egy olyan ínyenc helyet, amely japán stílusban újragondolja a híres baszk sajttortát, rendkívül olvadékony textúrával és eredeti ízekkel. A 2025 júliusa óta nyitva tartó rue Saint-Antoine-on található kávézó ínyenc lattét is kínál. Mi kipróbáltuk, és mindent elárulunk róla... [Olvass tovább]
Songe: a diszkrét cukrászda Párizs 10. kerületében, amely utazásra invitál
Édesszájúak figyelem! A párizsi 10. kerület egy csendes utcájában található Songe finom, kreatív süteményekkel kényezteti az ízlelőbimbókat, amelyek utazásra csábítanak. Japán, Libanon, Fülöp-szigetek... indulás egy jó adag finomságra. [Olvass tovább]
Christophe Michalak bemutatja első kávézóját a Printemps Haussmannban, és mindent elárul róla!
Christophe Michalak cukrászmester 2025 szeptemberében nyitotta meg első kávézóját a 9. kerületben, a Printemps Haussmannban. Egy exkluzív interjúban a séf elárulja, hogy mennyire szereti a lapos fehér kávéba mártott croissant-okat és a jellegzetes kreációit, köztük a híres miniflanokat. [Olvass tovább]
Nina Métayer megnyitja a "Destination Chocolat" üzletet a La Samaritaine-ben
Nina Métayer 2025. szeptember 11-én nyitotta meg a "Destination Chocolat" sarkot a La Samaritaine-ben. A világ legjobb cukrászmestere a párizsi bevásárlótemplomban kínálja csokoládékreációit és utazótortáit. [Olvass tovább]
L'A Pâtisserie KG, az új ínyenc teázó Barbizonban
A L'A Pâtisserie KG a híres Grande Rue új címe Barbizonban, Seine-et-Marne-ban. A művészek által kedvelt festői faluban 2025 áprilisában alapított francia-japán létesítmény egy hangulatos és kifinomult teázót kínál, amely szerdától vasárnapig tart nyitva. [Olvass tovább]
Pleincœur, Maxime Frédéric Noisette & Chocolat műhelyének megnyitása: üzlet és műhely.
Maxime Frédéric és családja mogyorógyárat nyit Párizs szívében, a 17. kerületben! Körbevezetjük Önöket ezen az új Pleincœur-i helyszínen, amely a házi készítésű pralinék gyártását, a hamarosan kezdődő mesterkurzusokkal egybekötött műhelyeket és egy ínyencboltot egyesíti. [Olvass tovább]
ABRA, Tal Spiegel különleges péksége a Párizs 4. kerületében
Az ABRA, a Tal Spiegel első cukrászdája 2025. június 24-én, szerdán nyitja meg kapuit Párizs 4. kerületében. Képzeljen el egy egyedülálló helyet, amely ötvözi a grafikai designt és a francia cukrászatot. Olyan süteményeket fedezhet fel, amelyek éppoly szépek, mint amilyen ízletesek és kiegyensúlyozottak, változó süteményeket és efemer, ínyenc tálalt desszerteket. [Olvass tovább]
Le Ritz Paris Le Comptoir by François Perret, immár 2 párizsi címmel, köztük egy a bal parton.
A Ritz Paris Le Comptoir François Perret cukrászdája és teázója, amely most a rue Cambon és a rue de Sèvres sarkán található. Két párizsi cím egy elegáns és nagyvonalú édes szünethez, hosszú croissant-okkal, madeleine-ekkel, eredeti éclair-ekkel és süteményes italokkal. [Olvass tovább]
Nour Kandler kifinomult süteményei, La Garenne-Colombes-tól Párizsig és műhelyeiig
Nour Kandler egy rendkívül tehetséges autodidakta cukrász, aki elegáns kreációkat és személyre szabott műhelymunkákat kínál La Garenne-Colombes-i stúdiójában, és a párizsi Saint-Lazare pályaudvaron is átvehető. Mi beleszerettünk a finom süteményeibe és betétjeibe, amelyek az esztétikai szépséget az ízléssel ötvözik. [Olvass tovább]
Quelque Part La Matière, Florian Barbarot & P.H Lecompte cukrászdája és merész villásreggelije
A Quelque Part La Matière Florian Barbarot és Pierre-Henry Lecompte nemrég nyílt cukrászdája. A földszinten egy cukrászda várja az ínyenceket, az emeleten pedig egy hangulatos, intim tér egy csendes brunchhoz. [Olvass tovább]
Az új Les Commères kézműves pékség, Paris 12e
A Les Commères Boulangerie megnyitja második helyét a rue Crozatier 74-ben, Párizs 12. kerületében. Ez a nagyobb, modernebb, retro hangulatú, hatalmas terasszal rendelkező pékség és cukrászda ideális helyszínt kínál egy napsütéses ínyenc pihenéshez. [Olvass tovább]
Baiman's Cake: cukrászda, teázó és gourmet műhelyek Montreuilben
A Baiman's Cake Montreuil új ínyenc helye, amely egy kézműves cukrászdát, egy tágas és barátságos teázót, sőt egy nagy műhelyt is magában foglal, ahol a gondosan megtervezett műhelyekben megtanulhatja, hogyan készítse el saját süteményeit és tortáit. Egy ínyenceknek való és kifizetődő hely, amelyet érdemes felfedezni. [Olvass tovább]
Donatien Maître Éclair: az édes és sós éclair-eknek szentelt ínyenc hely Párizsban
Ételek szerelmesei vigyázzanak! Egy ínycsiklandó új hely hívja fel magára a figyelmet Párizs szívében. A név? Donatien Maître Éclair. A már Strasbourgban is jelen van, és a márka a híres francia sütemény tucatnyi változatát kínálja, édes és sós változatban egyaránt! Elvigyük egy körútra? [Olvass tovább]
La Mauvaise Herbe: a hagyományt és a modernitást ötvöző, 100%-ban növényi alapú pékség a 17. kerületben.
A 17. kerületben van egy új cím, amelyet a növények szerelmeseinek nem szabad kihagyniuk: La Mauvaise Herbe, egy elkötelezett pékség és cukrászda, amely a műfaj klasszikusait állati termékek nélkül, egy szenvedélyes duó házi készítésű süteményeivel újragondolja. [Olvass tovább]
Pleincœur, Maxime Frédéric péksége, cukrászdája és csokoládéboltja Párizs 17. kerülete
Maxime Frédéric, a Cheval Blanc híres cukrászmestere egy tehetséges csapattal karöltve megnyitotta a Pleincœur-t, egy családi pékséget, cukrászdát és csokoládéboltot, amely számos kincset kínál. Körbevezetjük Önt ebben a párizsi butikban a 17. kerületben, a Batignolles negyedben. [Olvass tovább]
Ganache, az ínyencek címe a Chaïmaa Lemoine cukrászati leckékhez
Mostantól Chaïmaa Lemoine cukrász séf megnyitja ínyenc laboratóriumának ajtaját, hogy részt vehessenek egy cukrászati tanfolyamon, vagy hogy felvehessenek néhány finomságot. [Olvass tovább]
Manteigaria, az autentikus portugál pastéis de nata Párizsban
A híres portugál cukrászda, a Manteigaria cukrászdát nyitott a Haut-Marais kerületben, ahol a híres pastéis de nata-t élvezheti! [Olvass tovább]
Gonflé, Timothy Breton finom péksége és cukrászdája Párizsban
Búcsúzzon el a Barától és üdvözölje a Gonflét, Timothy Breton új pékségét és cukrászdáját Párizs 10. kerületében, egy kőhajításnyira a Gare du Nord pályaudvartól. Elindulunk, hogy felfedezzük finomságait. Mindent elárulunk az újratervezett és kibővített kínálatról, valamint a más helyszínekre való terjeszkedésre irányuló törekvésről. [Olvass tovább]
Roulés Boulés : Az ínyenc szendvicsek és a kivételes bécsi sütemények péksége, Párizs 3. kerülete
Egy jó szomszédos kézműves pékséget keres Párizs 3. kerületében, amely jó szendvicseket és minőségi bécsi szendvicseket készít? Akkor "Roulés Boulés", hogy ez a kiváló ínyenc cím, amely egyesíti a minőséget, a szeretetet és a kreatív viennoiseries. Mi kipróbáltuk és imádjuk! [Olvass tovább]
Julo, a cukrászda, amely a 10. kerületben gyönyörködteti a vendégeket.
Julo a neve ennek az új cukrászdának, amelyet 3 tehetséges cukrász nyitott Párizs 10. kerületében. Engedje meg, hogy elkísérjük egy felfedező túrára. [Olvass tovább]
A Fu Castella cukrászda-teázót nyit a Marais-ban, ahol isteni harapnivalókat és teákat kínálnak.
A Fu Castella az ultranedves cukrászda, amely már most nagy divat Párizs 13. kerületében. Most a Marais negyedbe, a 4. kerületbe költözik, hogy egy gyönyörű teázót kínáljon, ahol egzotikus édességeket, eredeti teázókat, fagylaltokat, valamint hideg és meleg italokat kóstolhatsz. [Olvass tovább]
A királyi kávézó és Pierre Hermé cukrászdája a versailles-i Hôtel Les Lumières de Versailles-ban bemutatásra került.
A Versailles-i kastély közvetlen szomszédságában új ínyencbolt nyílt, valamint egy Pierre Hermé által rendezett fenséges kávézó. Az újonnan megnyitott Hôtel Les Lumières Versailles kivételes helyszínt biztosít ennek a cukrászdának és kávézó-teázónak, amely a Place d'Armes-ra és a kastély főudvarára néz. Itt a cukrászkirály édes és sós alkotásaiból válogathat. [Olvass tovább]
Taårtt, teszteltük a cukrászda - teázó, hogy nem piték büszke Párizs 15. arrondissement
Szereted a tortákat? Gyümölcstortát, epres tortát, csokoládétortát, sós lőrinci vagy vegetáriánus lepényt? Szeretnénk elkalauzolni a Taårttba, a párizsi 15. kerületben megnyílt új paradicsomba, amely mindenféle pite kedvelőinek paradicsoma. [Olvass tovább]
A Méert és isteni gofrija a Haut-Marais-ban nyitja meg üzletét
A Méert vadonatúj cukrászda-boltot nyit Párizsban, ahol a híres lille-i székhelyű cég isteni és ikonikus madagaszkári vaníliás gofriját, valamint számos más édességet is meg lehet kóstolni. [Olvass tovább]
Pâtisserie Nèulo, a flan temploma Pierre-Jean Quinonero által
Nèulo a neve annak a provence-i cukrászda-konceptüzletnek, amelyet Gauthier Rosario és Pierre-Jean Quinonero, a francia desszertek bajnoka álmodott meg. Az eredetileg gofrira szakosodott, 5. kerületi párizsi szórakozóhely mára mindenféle sütemény paradicsomává vált. A márványos flantól a citromos flantán át a híres vaníliás flantánig, ez a hely az ikonikus párizsi sütemény rajongóinak a helye. [Olvass tovább]
La Pâtisserie Mélilot, a 20. kerület hagyományos gourmet-látogatóhelye
A La Pâtisserie Mélilot egy elbűvölő ínyencség a rue de la Réunionon, Párizs 20ᵉ kerületében. A Sabrina Allard séf által elképzelt kis szomszédsági rög, kézműves sütemények és péksütemények rövid választékát kínálja nekünk. Ezek közé tartoznak a melilotával készült kreációk, egy vanília és tonkabab ízű aromás növény, amely megérdemelné, hogy jobban megismerjék. [Olvass tovább]
Christophe Michalak pékség, cukrászda és csokoládébolt Étienne Marcel, Paris 1er
Gourmet riadó: Christophe Michalak nemrég nyitotta meg új üzletét Párizs 1ᵉʳ kerületében. Irány a rue Etienne Marcel, hogy felfedezd ezt az új gourmet helyet, amely először egyesíti a cukrászatot, a pékséget és a csokoládét egy helyen. [Olvass tovább]
Fu, a 13. kerületben található kávézó és brunch cukrászda Ázsiába kalauzolja Önt.
Csábít egy új, ázsiai ízvilágú cukrászda és kávézó? Matcha, szezámmag és pandan, valamint durian és kimchi színesíti a párizsi 13. kerületben nyíló új hely süteményeit és ételeit. A reggelitől az ebédig és a snackekig természetesen minden nap szokatlan finomságok és brunch várja a vendégeket. Elviszünk egy felfedező körútra. [Olvass tovább]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, a francia sütemények legjobbjai Párizs 15. kerülete
A L'Équilibre az a Boulangerie Pâtisseries, amelyet Párizs 15. kerületében mindenki felkeres. El kell mondani, hogy egy olyan pék-patissierrel, aki korábban egy palota sous chefje volt, a péksütemények, viennoiseries és egyéb kovászos kenyerek ugyanolyan luxus, mint amilyen finomak, ráadásul megfizethetőbb áron. Szeretjük a klasszikus, kiválóan kivitelezett, mindezt egy történelmi butikban. [Olvass tovább]
Mohamed a "Meilleur Pâtissier"-ből megnyitja a Food'Art éttermet és cukrászdát Asnières-sur-Seine-ben.
Mohamed, a "Meilleur Pâtissier" 10. évadának versenyzője, aki gyönyörű kreációival örvendeztetett meg minket, megnyitotta Food'Art nevű édes és sós éttermét Asnières-sur-Seine-ben. Miért ne nézné meg? [Olvass tovább]
Cédric Grolet Café, a híres cukrászmester párizsi butikja x kávéháza
Cédric Grolet megnyitja a Cédric Grolet Café-t, új butikját x kávézóját Párizsban, ahol forró és hideg italokat, és természetesen édes finomságokat, köztük két új kreációt: sütemény-pizzát és croissant-fánkot fogyaszthatsz! [Olvass tovább]
Maison Sibon, a libanoni cukrászda, amely részben kávézó, részben teázó, részben fagylaltozó.
Jó libanoni cukrászdát keres Párizsban? Akkor irány a Maison Sibon, egy kifinomult kávézó és teázó, amely nemcsak finom keleti süteményeket, hanem mezzéseket, tálakat, sőt, a napsütéses napokon még finom, libanoni ízű házi fagylaltokat is kínál. [Olvass tovább]
Qasti Patisserie és teázó Alan Geaam által, a libanoni édességek ínyenc helye
Jó, hagyományos libanoni cukrászdákat keres Párizsban? Alan Geaam, a Michelin-csillagos séf, akit annyira szeretünk, elindítja a Qasti Pâtisserie libanaises-t, egy elviteles és teázóhelyiséget, ahol különleges keleti ízekkel kényeztetheted magad. [Olvass tovább]
Krispy Kreme fánkok, a popkultúra ikonjai, most a Forum des Halles-ban!
Amerikai fánkrajongók figyelem: a Krispy Kreme fánk végre Párizsba érkezik, a Forum des Halles-ba, december 6-án, szerdán reggel 8 órakor! [Olvass tovább]
A The French Bastards dekadens pékséget és cukrászdát nyit a párizsi 7. kerületben.
A The French Bastards pékséget nyit a rue de Sèvres-en, a 7. kerületben, és kortárs hangulatot visz a környékre. A nyitás időpontja: 2023. november 17. [Olvass tovább]
Land&Monkeys, az első 100%-ban növényi alapú pékség Párizsban
Minden vegán és egyéb jó dolgok szerelmesei figyelem: 100% növényi alapú pékség és cukrászda nyílt Párizsban, a 11. kerületben! [Olvass tovább]
Ginko, a 19. kerület francia-japán-marokkói ízeket kínáló cukrászdája
Ginko a neve ennek a kis cukrászdának, amely a 19. kerületben található. Egy olyan hely, ahol kreatív, utazási ízű süteményeket fedezhetsz fel, amelyeket imádtunk megkóstolni - igazi szerkesztőségi kedvenc. [Olvass tovább]
Atelier Fargo, a kézműves kovászos pékség Párizs 20. kerületében.
Atelier Fargo a neve annak a helyi kézműves pékségnek és cukrászdának, amely Párizs 20. kerületében örvendezteti meg a közönséget. Az ősi lisztekből készült kovászos kenyerekkel, a tejes kovásszal készült viennoiserie-kkel és a nyers alapanyagokból készült süteményekkel rengeteg élvezetet kínál anélkül, hogy a bankot megtörné. [Olvass tovább]
Christophe Louie és panettone boltja a Marais negyedben
Christophe Louie megnyitotta első, a panettone-nak szentelt üzletét, és a Haut-Marais-ban olasz bécsiek, kenyerek és briósok egész sora várja Önt! [Olvass tovább]
Bopain, a 12. kerületi pékség hihetetlen süteményekkel
A nemrég nyílt Bopain a párizsi 12. kerületben található szomszédos pékség és cukrászda, amely a jó termékeket és a szakértelmet ötvözi. A Bopainban nincsenek engedmények: minden kenyér bio, és minden süteményt és tortát szenvedéllyel készítenek. [Olvass tovább]
Az összes cím helyét megtalálja, ha rákattint a cikk alján található térképre.
