L'A Pâtisserie KG, az új ínyenc teázó Barbizonban

Barbizon csendes utcáin sétálva könnyű észrevenniaz A Pâtisserie KG csinos, diszkrét homlokzatát. Kunihisa Goto, a fontainebleau-i L'Axel Michelin-csillagos séfje és Ayako Kishi vezető cukrász séf 2021-ben folytatják a Fontainebleau-ban megkezdett kalandjukat.

Itt a teázó két szinten terül el, világos fa, zsályazöld falak, kanapék és kényelmes párnák meleg dekorációjában. Szép időben a teraszon, a girbegurba alatt nyugalom honol, és tökéletes pihenőhely egy erdei séta után.

Az étlapon japán sütemények és kifinomult italok szerepelnek. A Paris-Brest éclair-t, a yuzu-tortát, a matcha éclair-t vagy a dekadens süteményeket egy japán teával, például gyokuroval, egy rebarbara buborékkal vagy egy tejeskávéval kísérheti a széles körű étlapról. Mindent gondosan, válogatott kerámiaedényekben tálalnak, a finom kóstolás élménye érdekében.

• Olvassa el még
• A heti legjobb ajánlatok Párizsban és az Île-de-France régióban, február 16. és 22. között

Az itallap :

Imádjuk a finom, enyhén édesített, finom egyensúlyú süteményeket. A hab a tortán? Az áraknak semmi közük a párizsi cukrászdák ára ihoz, pedig a L'A Pâtisserie-nek nincs mit irigyelnie tőlük. Kipróbáltunk egy krémes, alacsony cukortartalmú flan-t, amely tökéletes az egyszerű édességek kedvelőinek, és egy kakaóban gazdag csokoládés rocher-t, amely az intenzitással, a ropogós és a lágysággal játszik. Két sütemény, amely igazolja a ház precíz és ihletett szakértelmét. Egy jól elkészített matcha latte-val és máris jó hangulatban voltunk.

Az árak 7,10 € és 7,50 € között mozognak egy süteményért , a tea és a sütemény pedig 12 €. A fogadtatás figyelmes, a kiszolgálás gördülékeny, és időt szánnak a beszélgetésre, mint egy szalonban a barátokkal.

A L'A Pâtisserie KG a maga szelíd, gondozott esztétikájával és teaházi hangulatával egy kedves gourmet-hely Barbizonban. Ez egy bájos hely, ahová Párizstól kevesebb mint egy órányira lehet eljutni egy pihentető kiruccanás erejéig, ahol a természet és az édes alkotások kéz a kézben járnak.

Mit lehet tenni Barbizonban, a művészet és a természet közötti híres faluban?
Mit szólna egy kiránduláshoz Barbizonba? Ez a Párizstól mindössze 50 km-re fekvő bájos falu a Fontainebleau-erdő szélén, a művészet és a természet gazdagságában bővelkedik. Fedezze fel tippjeinket a tökéletes kiránduláshoz vagy hétvégi pihenéshez. [Olvass tovább]