Párizsban az új pékségek minden sarkon virágoznak. Kovászos kenyér, ősi lisztfajták, újragondolt péksütemények és helyi elkötelezettség – ezek az új helyek újragondolják a párizsiak mindennapjait, anélkül, hogy elárulnák a kézműves szellemet. De bár a klasszikusok továbbra is elengedhetetlenek, egy új hullám szenvedélyes pékek felforgatja a szabályokat elkötelezettebb, technikai és gyakran kreatívabb megközelítésekkel.
Az új pékségek Párizsban elsősorban minőségi alapanyagokat használnak: bio lisztet, ősi búzafajtákat, természetes kovászt, szezonális gyümölcsöket, AOP minősítésű vajat. A kelesztés hosszabb, a mozdulatok precízek, és az eredmény már az első falattól érezhető. A kenyér gyakran könnyebben emészthető, illatosabb, és igazi személyiséggel rendelkezik. A hagyományos bagett mellett kisbúza-kenyér, rozskenyér és gluténmentes termékek is kaphatók .
De ezek az új címek nem csak kenyérre korlátozódnak. Kifinomult péksüteményeket is kínálnak – ropogós croissantokat, bőséges csokoládés péksüteményeket, fahéjas tekercseket – és sokféle hatást tükröző süteményeket, mint például rusztikus piték, növényi alapú sütemények, töltött briósok és a világ konyhájából ihletett desszertek.
Keresed a következő kedvenc pékségedet Párizsban? Itt vannak az új címek!
Gareopains Mérében: az Yvelines-i pékség, amely számtalan díjat nyert
Gareopains (vagy egyszerűen Gare o Pains) Mérében, az Yvelines-ben minden elismerést begyűjtve örömet szerez a finom falatok kedvelőinek. 2025 legjobb croissante-je, 2024 legjobb péksüteménye: ez az élményértékelés mellett bármikor érdemes meglátogatni vagy egy kis ínyenc pihenőt tartani. [Olvass tovább]
Les Halles d'Issy Biltoki, az Issy-les-Moulineaux-i élelmiszer- és gourmet-piac
A Szajna partján, Issy-les-Moulineaux-ban a Les Halles Eiffel átadta a helyét a Les Halles d'Issy - Biltoki nevű hatalmas, 1000 m²-es piacnak és gourmet-étteremnek, amely a reggelitől a vacsoráig ünnepi hangulatban várja Önt. Itt 20 rendkívül elkötelezett kézművest és kereskedőt talál, akik mind elszántak arra, hogy a legfinomabb termékekkel kényeztessék Önt. [Olvass tovább]
Pleincœur, Maxime Frédéric Noisette & Chocolat műhelyének megnyitása: üzlet és műhely.
Maxime Frédéric és családja mogyorógyárat nyit Párizs szívében, a 17. kerületben! Körbevezetjük Önöket ezen az új Pleincœur-i helyszínen, amely a házi készítésű pralinék gyártását, a hamarosan kezdődő mesterkurzusokkal egybekötött műhelyeket és egy ínyencboltot egyesíti. [Olvass tovább]
La Boulangerie Méditerranéenne, a napsütötte környékbeli cím Montrouge (92) & Párizsban
Csak egy kőhajításnyira a Mairie de Montrouge metróállomástól, egy napsütötte, ínyencek által kedvelt környékbeli cím várja az ínyenceket: a boulangerie méditerranéenne. Ez a teázóval és terasszal rendelkező hely a Hauts-de-Seine és a párizsi 8. kerület dolce vitájának ízelítőjét kínálja, a klasszikus, a művészet szabályai szerint készült süteményekkel és az évszakok szerint változó, eredeti kreációkkal. [Olvass tovább]
Az új Les Commères kézműves pékség, Paris 12e
A Les Commères Boulangerie megnyitja második helyét a rue Crozatier 74-ben, Párizs 12. kerületében. Ez a nagyobb, modernebb, retro hangulatú, hatalmas terasszal rendelkező pékség és cukrászda ideális helyszínt kínál egy napsütéses ínyenc pihenéshez. [Olvass tovább]
Chamboule, az új kézműves pékség, amely a 18. kerületben, a Montmartre-on örvendezteti meg a közönséget.
Chamboule a neve ennek az új kézműves pékségnek, amely a Montmartre-on, a 18ᵉ-ban nyitotta meg üzletét. A kovászos kenyerek és az ősi lisztek, a finom bécsiek választéka és a bőséges kínálat mellett, amit hátradőlve élvezhet, elvisszük Önt egy körútra ebbe az új ínyenchelyre. [Olvass tovább]
La Mauvaise Herbe: a hagyományt és a modernitást ötvöző, 100%-ban növényi alapú pékség a 17. kerületben.
A 17. kerületben van egy új cím, amelyet a növények szerelmeseinek nem szabad kihagyniuk: La Mauvaise Herbe, egy elkötelezett pékség és cukrászda, amely a műfaj klasszikusait állati termékek nélkül, egy szenvedélyes duó házi készítésű süteményeivel újragondolja. [Olvass tovább]
Pleincœur, Maxime Frédéric péksége, cukrászdája és csokoládéboltja Párizs 17. kerülete
Maxime Frédéric, a Cheval Blanc híres cukrászmestere egy tehetséges csapattal karöltve megnyitotta a Pleincœur-t, egy családi pékséget, cukrászdát és csokoládéboltot, amely számos kincset kínál. Körbevezetjük Önt ebben a párizsi butikban a 17. kerületben, a Batignolles negyedben. [Olvass tovább]
Miettes, az ínyenc pékség kovászos kenyerekkel és ősi lisztekkel a 18. kerületben.
A 18. kerületben, a Rue de l'Olive bevásárlóutca szívében található, józan homlokzata tükrözi koncepcióját: egy olyan pékség, amely a nyers termékekre és a kiváló minőségű receptekre támaszkodik. [Olvass tovább]
Gonflé, Timothy Breton finom péksége és cukrászdája Párizsban
Búcsúzzon el a Barától és üdvözölje a Gonflét, Timothy Breton új pékségét és cukrászdáját Párizs 10. kerületében, egy kőhajításnyira a Gare du Nord pályaudvartól. Elindulunk, hogy felfedezzük finomságait. Mindent elárulunk az újratervezett és kibővített kínálatról, valamint a más helyszínekre való terjeszkedésre irányuló törekvésről. [Olvass tovább]
Roulés Boulés : Az ínyenc szendvicsek és a kivételes bécsi sütemények péksége, Párizs 3. kerülete
Egy jó szomszédos kézműves pékséget keres Párizs 3. kerületében, amely jó szendvicseket és minőségi bécsi szendvicseket készít? Akkor "Roulés Boulés", hogy ez a kiváló ínyenc cím, amely egyesíti a minőséget, a szeretetet és a kreatív viennoiseries. Mi kipróbáltuk és imádjuk! [Olvass tovább]
Boulangerie Nouvelle, a bio kézműves pékség kovászos kenyerekkel és ősi lisztekkel a 11. kerületben.
Boulangerie Nouvelle, ez a neve ennek a kis, 100%-ban hagyományos pékségnek, amely finom kovászos kenyereket és briósokat készít a jó öreg bio lisztekből. [Olvass tovább]
Petite Île Paris, a francia-tajvani pékség, amely a Marais negyedben gyönyörködteti a vendégeket.
Petite Île Paris a neve ennek a bájos kézműves pékségnek a 3ᵉ. kerületben, amely kovászos kenyerekkel, ínyenc bécsiekkel és egyedi tajvani briósokkal örvendeztet meg minket. Elvisszük egy felfedező túrára. [Olvass tovább]
Gast, pékség és brunch napközben, este bisztronómia
A Gast egy sokoldalú hely, amely a nap 24 órájában nyitva tart, így a napszaktól függően süteményt, villásreggelit vagy bisztronómiai ételekkel készült pirítóst fogyaszthat. [Olvass tovább]
Christophe Michalak pékség, cukrászda és csokoládébolt Étienne Marcel, Paris 1er
Gourmet riadó: Christophe Michalak nemrég nyitotta meg új üzletét Párizs 1ᵉʳ kerületében. Irány a rue Etienne Marcel, hogy felfedezd ezt az új gourmet helyet, amely először egyesíti a cukrászatot, a pékséget és a csokoládét egy helyen. [Olvass tovább]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, a francia sütemények legjobbjai Párizs 15. kerülete
A L'Équilibre az a Boulangerie Pâtisseries, amelyet Párizs 15. kerületében mindenki felkeres. El kell mondani, hogy egy olyan pék-patissierrel, aki korábban egy palota sous chefje volt, a péksütemények, viennoiseries és egyéb kovászos kenyerek ugyanolyan luxus, mint amilyen finomak, ráadásul megfizethetőbb áron. Szeretjük a klasszikus, kiválóan kivitelezett, mindezt egy történelmi butikban. [Olvass tovább]
Boulangerie Éveil, a régimódi lisztek és a jó termékek rögössége a párizsi 17. kerületben.
Nugget riadó! Lenyomoztunk egy új pékséget Párizs 17. kerületében, amelyet érdemes meglátogatni. Régimódi lisztek és minőségi alapanyagok, 25 év tapasztalat és megfizethető árak - minden szempontból megfelel. Elvisszük egy felfedező körútra. [Olvass tovább]
Pane vivo, egy egyedülálló, könnyen emészthető, durumbúzából készült kenyér, amely már egész Franciaországban kiszállítható
Hallottál már a Pane Vivo-ról? A pékségről, amely olyan kenyeret készít, ami jót tesz neked? Az ősi durumbúzából készült egyedi liszt, az ősi kovász és a sok idő, ez teszi emésztésserkentővé ezt a szinte gluténmentes kenyeret. És a jó hír az, hogy a ház előfizetést indít, hogy Franciaország bármely pontján megkaphassa kenyerét. Rajta, a mikrobiótád meg fogja köszönni! [Olvass tovább]
Shinya Pain: egy szokatlan, természetes kovászra specializálódott bolt a Montmartre-on
Az ételek szerelmesei keresik az autentikusságot! A 18. kerületben van egy kis pékség, amely a hét 4 napján mindössze 3 órán át tart nyitva, és igazi csemege a természetes kovászos kenyér szerelmeseinek. Ismerje meg a Shinya Pain-t! [Olvass tovább]
Mouillette: a természetes kovászos pékség, amely Enghien-les-Bains-ben gyönyörködtet, a mi fotóink
Ételek szerelmesei vigyázzanak! Irány Enghien-les-Bains a Val-d'Oise-ban, hogy kitárja kapuit a Mouillette, egy új pékség, amely régimódi kenyereket és finom, természetes kovásszal és biotermékekkel készült sütőipari kreációkat kínál. [Olvass tovább]
A The French Bastards dekadens pékséget és cukrászdát nyit a párizsi 7. kerületben.
A The French Bastards pékséget nyit a rue de Sèvres-en, a 7. kerületben, és kortárs hangulatot visz a környékre. A nyitás időpontja: 2023. november 17. [Olvass tovább]
Land&Monkeys, az első 100%-ban növényi alapú pékség Párizsban
Minden vegán és egyéb jó dolgok szerelmesei figyelem: 100% növényi alapú pékség és cukrászda nyílt Párizsban, a 11. kerületben! [Olvass tovább]
Christophe Michalak finom péksége Párizsban
Christophe Michalak nem csak a süteményekben utazik, hanem kiváló pék is. Ez egy olyan környékbeli pékség, amely a tésztát minden formájában ünnepli! Találhatsz itt sziklás madeleine-t, olvadós süteményeket és isteni töltött croissant-kat. [Olvass tovább]
Holnap egy anti-gasp pékség mini árakon, a 11. kerületben.
Ez a koncepció legalább annyira elkötelezett, mint amennyire innovatív Párizsban: a 11. kerületben, a rue Saint-Maur-on található Demain pékség kiemelkedik a tömegből, és nem véletlenül: csak tegnapi termékeket árul, kedvező áron. [Olvass tovább]
Archibald : A párizsi bio pékség, amely a természetes kovászos kenyerek mellett kötelezte el magát.
Az Archibald, a párizsi pékség 100%-ban természetes kovásszal készült bio kenyeret kínál. Fedezze fel ezt a merész és természetes mesterséget, és kényeztesse magát Párizs több kerületében. [Olvass tovább]
Atelier Fargo, a kézműves kovászos pékség Párizs 20. kerületében.
Atelier Fargo a neve annak a helyi kézműves pékségnek és cukrászdának, amely Párizs 20. kerületében örvendezteti meg a közönséget. Az ősi lisztekből készült kovászos kenyerekkel, a tejes kovásszal készült viennoiserie-kkel és a nyers alapanyagokból készült süteményekkel rengeteg élvezetet kínál anélkül, hogy a bankot megtörné. [Olvass tovább]
Christophe Louie és panettone boltja a Marais negyedben
Christophe Louie megnyitotta első, a panettone-nak szentelt üzletét, és a Haut-Marais-ban olasz bécsiek, kenyerek és briósok egész sora várja Önt! [Olvass tovább]
Bopain, a 12. kerületi pékség hihetetlen süteményekkel
A nemrég nyílt Bopain a párizsi 12. kerületben található szomszédos pékség és cukrászda, amely a jó termékeket és a szakértelmet ötvözi. A Bopainban nincsenek engedmények: minden kenyér bio, és minden süteményt és tortát szenvedéllyel készítenek. [Olvass tovább]
Atelier P1, a 18. kerületben található pékség, amely workshopokat kínál a biokenyér készítéséről.
A Lamarck negyedben fedezze fel új kedvenc pékségét, a bio kenyereket, pitéket, süteményeket és szezonális szendvicseket kínáló Atelier P1-et! Szerdánként workshopokat is tartanak, ahol megtanulhatod, hogyan készítsd el a saját kovászos kenyeredet. [Olvass tovább]
Bulle, a pékség és cukrászda, amely a párizsi Buttes Chaumont-ban gyönyörködteti a vendégeket.
Miért ne tennél egy kirándulást a Bulle pékségbe és cukrászdába, amely igazi pezsgést kelt Párizsban? A néhány hónapja Jules Neyers és Eugénie Brunetière által megnyitott új hely biztos, hogy megkísérti ízlelőbimbóit, ha jó kovászos kenyeret, finom bécsi szeleteket és finom süteményeket keres. [Olvass tovább]
Tranché: Pékség és kávézó a 9. kerületben, egy csemege az ízlelőbimbóknak
Tranché a neve ennek a Párizs 9. kerületében található új pékségnek, amely házi készítésű finomságokat kínál, amelyeket a helyszínen, elvitelre vagy akár házhozszállítással is fogyaszthat. [Olvass tovább]
Sain Gravilliers, egy elkötelezett pékség és teázó Párizsban
Sain új pékséget nyit Párizsban a rue de Gravilliers-en, a 3. kerületben. És meglepetés, meglepetés, a tágasabb helyiségek egy teázó részleggel is büszkélkedhetnek. Sourdough kenyér, ritka és elfeledett ősi lisztek, jó egészséges termékek és fenntarthatóság jellemzi ezt az új, bohém hangulatú helyet. Mindent elmesélünk róla... [Olvass tovább]
Bao Express, a Bao család étterme x péksége x rejtett bárja Párizsban
A Bao család most nyitotta meg új éttermét, a Bao Express-t, valamint egy pékséget, a Bao Bakery-t és egy rejtett bárt, a The Underpool-t! [Olvass tovább]
Boulangerie l'Essentiel, minden, ami egy finom kenyér élményhez szükséges
A L'Essentiel jelenleg 5 pékséggel és cukrászdával rendelkezik Párizsban és a párizsi régióban, amelyek ötvözik a hagyományt és a modernitást. A minőség és az ízek terén nem ismer kompromisszumot, a kenyereket pedig rendszeresen díjazzák, így ez a 4 cím mindent kínál, hogy a kovászos kenyerek, a bécsi péksütemények és az ínyenc sütemények terén a legigényesebb vásárlókat is elcsábítsa. [Olvass tovább]
Jolie Miche, az új 17. kerületi ínyenc pékség ősi lisztekkel
Jolie Miche a neve egy új pékségnek Párizs 17. kerületében, amely biztosan elnyeri a tetszését. Isteni, ősi lisztekből készült természetes kovászos kenyerek, ultra-gourmet bécsi szendvicsek és csúcsminőségű péksütemények, mi többet kérünk. [Olvass tovább]
Ophélie Barès megnyitja pékségét és cukrászdáját Asnières-ben, Encore néven.
Ophélie Barès új pékséget és cukrászdát nyit a Hauts-de-Seine-i Asnières-ben. A nagyközönség által a Qui sera le prochain grand Pâtissier című könyvben, nemrégiben pedig a l'Académie des Gâteaux-ban felfedezett séf, aki a világ legjobb éttermeiben dolgozott, új kincsesbányájában bőven tartogat örömet. [Olvass tovább]
Pépite, a 11. kerületben található ínyenc pékség és cukrászda
Pépite a neve ennek az új pékségnek és cukrászdának a párizsi Boulevard Voltaire-en, a 11. kerületben. 100%-ban házi készítésű finomságok és hitelesség várja Önt ezen az új címen, ahol hátradőlhet és élvezheti a finom ételeket. [Olvass tovább]
Frappe, a városi pékség és cukrászda, amely Párizst felpezsdíti
Frappe a neve annak az új pékségnek és cukrászdának, amely idén nyílt meg Párizs 11. kerületében. Solenn Le Squer és Thomas Padovan finom kézműves kenyereket, ínyenc bécsi szendvicseket, őrült Frappe-tekercseket és finom süteményeket kínálnak. [Olvass tovább]
La Boulangerie artisanale MieMie kovásszal és ősi lisztekkel, amit nagyon szeretünk.
MieMie a neve ennek a 11. kerületben található új, kis szomszédos pékségnek, amely mindenben a kedvünkre való. Ez egy olyan pékség, amelynek célja, hogy elérhető és 100%-ban házi készítésű legyen. A hangsúly a minőségi, helyi termékeken, a természetes kovászon, a hosszú erjesztésen és a régi liszteken van, amelyek jót tesznek nekünk. Egyszóval, szeretjük a jó kenyeret, az ínyenc béleseket és a süteményeket, amelyek egy kis utazásra visznek minket. [Olvass tovább]
Az összes cím helyét megtalálja, ha rákattint a cikk alján található térképre.
