Most már nyolc éve egy elzászi hangulat lengi be a Pernety-Plaisance negyedet Párizs 14. kerületében. Itt, a Raymond Losserand utca 45. számnál talált otthonra 2018-ban a La Petite Alsacienne. Azóta a pékség–cukrászda folyamatosan roppan megterhelés nélkül. Sőt, éppen ellenkezőleg. Míg a környékbeliek sajnálatos módon sokan járnak kenyérért és süteményekért, mások messzebbről is érkeznek, készek kilométereket megtenni, hogy megkóstolják a híres bretzels.
Kedden reggel, körülbelül 9 órakor, a sor amúgy is az utcára nyúlik. Türelemmel felvértezve figyeljük a bolt kirakatából a korábbi vásárlók rendeléseit, abban reménykedve, hogy a célzott sütemények még elérhetők. A Graal? A házi készítésű bretzel, épp most a sütőből kilépve. Minden nap sokan távoznak az üzletből egy vagy több ilyen hagyományos süteménnyel a kezükben. Néhány turista még a közösségi médiában is posztolja a híres bretzel-t a kezében.
Be kell vallani, hogy gyorsan rabul ejt ez a La Petite Alsacienne különlegessége: nagyon laktató, elképesztően ízletes és omlós. A változatosság kedvéért a ház természetesen kínálja a feltétlenül szükséges bretzel nature, de több változat is elérhető: fromage, chocolat, vagy épp a magvak változat. A híres bretzel kenyérből készült szendvicsek napközben is elérhetők, például a kacsahúsos verzióval, lilahagymával, medvehagymával, paradicsommal és majonézzel.
Ám a pékség-cukrászda nem eléged meg ezzel az egyetlen elzászi különlegességgel. A ház ráadásul egy ízletes kuglóf vagy épp rétes kínálatával is előrukkol, szintén házi készítésben.
A klasszikusabb sütemények, amelyeket még nem kóstoltunk, szintén rendkívül vonzóaknak tűnnek: almás morzsasüti, a csokis mini-torta, a nagymamás vaníliapuding, illetve a gesztenyés puding, ami szemünkbe kacsint. Ez a következő alkalomra marad.
Aznap, amikor mi ott jártunk, rendkívül forgalmas hely a La Petite Alsacienne, amely szép választékban kínál kenyeret és péksüteményeket. Biztosan hazafelé menet egy-két finomsággal távoztok! Az árak pedig megfizethetőek: a natúr perec 1,80€-ért, a kuglóf pedig 5,30€-ért kapható. A strudel 3,50€ körül van. Az egyetlen árnyék a képben a sor, amely az időtől függően hosszú lehet, és bizonyosakat elriaszthat. De a fentiekért mindenképp megéri benézni!
