A versenyek egymás után jönnek, de mindegyik más hangulatban. A Párizs legjobb baguette-díját követően Párizs legjobb baguettája, a Grand Paris legjobb vajaskrússant nyújtó verseny, majd az vajaskrússant legjobbjai és az éclair csokoládéban sem maradnak ki, s végül a almás torta is a régió legjobbjai között kap helyet — most a Grand Paris 2026 legjobb flanjának az ideje (korábban Île-de-France régióként emlegetve)!
De mielőtt a 2026-os párizsi rangsor eldőlne és megmondanánk, hol kóstolható az év legjobb flanje az Île-de-France-ben, a zsűri meg kellett kóstolja ezt a legendás süteményt több mint száz változatban. És nem volt könnyű döntés, hiszen a flanok sokfélesége igencsak eltérő lehet.
A zsűri végül dölt, és a verseny eredményét pénteken, június 12-én jelentették be a Nagy Párizsi Pékségek Szövetségének székhelyén, a 4. kerületben. Tehát ki nyeri a 2026-os kiadást a Grand Paris legjobb pudingja címért?
Az 2026-os Île-de-France legjobb flan versenyének győztese Courbevoie városában található, hiszen ez a cukrászda Sweet Lab!
Idén a szakszervezet szintén kiemeli három gyakornok tehetségét: Tristan Bideau a Les Petits Gourmandsnál Athis-Monsban (91) képzésben, Moussa Timera a Façon des Boulangersnél (Párizs 11.) és Héloïsa Spazzin Mayer a Maison Lheraultnál Antonyban (92).
Ennyi pudingot késedelem nélkül kipróbálhatsz!
Hol lehet jó flan pâtissier-t vagy flan parisien-t enni Párizsban? Javaslataink:
Párizsban a flan pâtissier egyhangúlag népszerű a ínyencek körében. Olvadó, vaníliás, néha újragondolt, ez a megnyugtató klasszikus a főváros cukrászdáinak biztos értéke. [Olvass tovább]
Hol lehet jó flan pâtissier-t vagy flan parisien-t enni Párizsban? Javaslataink:
