Te inkább csokoládés croissant, almás pite vagy csokoládés éclairs? Az év végén az Île-de-France-ban sorban követték egymást a pékművesek és cukrászok versenyei. Nagy Párizs legjobb mandulás galette-je, Haut-de-Seine legjobb tortája, Az Essonne legjobb cukrászdája vagy éppen A Val-de-Marne legfinomabb baguette-je ... számos díjat osztottak ki az ősszel.
Még egy verseny kapta fel a fejét: ez a Legjobb Île-de-France-i csokoládés éclairs. Néhány héttel ezelőtt a Île-de-France-i cukrászszövetség rendezte az idei 2025-ös regionális versenyét, melynek középpontjában ez a népszerű francia édesség állt. A eredményeket október 14-én hozták nyilvánosságra.
Ismét sokan versenyeztek és mutatták be alkotásaikat, mind ugyanazzal a céllal: megszerezni az első helyet. A döntést követően végül a legjobbnak választott díjat Filipe Fernandes nyerte, aki a L’Artisan des Gourmands nevű üzletből érkezett, párizsi 15. kerületből. Törcsokoládés éclairje így az egész Île-de-France legjobbjának lett megválasztva!
A második helyezett a dobogón Malik Amalou, aki a Du Levain & des idées nevű pékség és cukrászda tulajdonosa Conflans-Sainte-Honorine városában, az Yvelines megyében. Végül pedig Viorane Aime, a Fournil Gourmand pékség képviseletében, Noisy-le-Grandből, amely a Seine-Saint-Denis területén található, a harmadik helyen végzett a versenyen.
Szóval, kedvet csinál a 2025 legjobb csokoládé éclairjéhez Île-de-France-ban? Látogass el most a párizsi 15. kerületi L'Artisan des Gourmands mutedbe, és oszd meg velünk a véleményedet!
