A 2026-os Növényi Nagyhét Párizsban, ingyenes és ünnepi hangulatú fesztivál a növényi táplálkozás körül

És ha tennénk egy kicsit több zöldet a tányérunkra? A Nagy Zöld Hét 2026. szeptember 25. és október 4. között tér vissza a második kiadásával. Tíz napon át műhelyek, kóstolók, előadások és programok sokasodnak az egész országban, több párizsi eseménnyel együtt, köztük egy nagy nyitókonferenciával a Klíma Akadémiáján.

A végétal az asztalhoz! Az első kiadás 60 000 résztvevőt gyűjtött össze 590 esemény köré, és a Nagy Növényi Hét megnyújtja a programot 2026. szeptember 25. péntekétől október 4. vasárnapjáig. A Make.org Foundation, a Franciaországi Vegetáriánus Szövetség és az InterVeg támogatásával a kezdeményezés konkrét kulcsokat ad ahhoz, hogyan fedezhető fel egy olyan étrend, amely inkább a növényi táplálkozás felé fordul, anélkül hogy bármi módon kizárólagos diétát erőltetne.

10 napon át a program összehangolja a főző workshopokat, a kóstolókat, találkozókat, előadásokat, látogatásokat és a párizsi boltokban és éttermekben zajló kezdeményezéseket. A párizsi kezdetet szeptember 25-én adják meg az Académie du Climatnál, a főváros 4. kerületében, ahol egy regisztrációhoz kötött, ingyenes délelőtti program indul, amely az új étkezési szokások témáját járja körbe.

És az esemény nem korlátozódik az előadásokra: Le Cordon Bleu vagy éppen Land&Monkeys is csatlakozik a programhoz ízletes és közösségi ajánlatokkal. Így elmélettől a kanálig tesztelhetjük a növényi formákat: főzés, cukrászat, kóstolás, eszmecserék és más részvételi kezdeményezések.

Néhány program a 2026-os Nagy Zöld Héten Párizsban:

Péntek, szeptember 25-én, 8:30–13:00 – Klímakutatási Akadémia (Párizs IV.): Colloque a Nagy Növényi Hét bevezető konferenciája, ingyenes regisztrációval, reggelivel, előadásokkal, kerekasztal-beszélgetésekkel és networking ebéddel.
Péntek, szeptember 25-én, 9:20–9:45 – Klímakutatási Akadémia (Párizs IV.): Találkozó a fehérjék diverzifikációjáról, François Mariotti táplálkozástudományi professzor részvételével.
Péntek, szeptember 25-én, 9:45–10:30 – Klímakutatási Akadémia (Párizs IV.): Table ronde „A menzán és a bevásárlókosárban: hogyan lehet új táplálkozási szokásokat bevezetni?”
Péntek, szeptember 25-én, 10:45–11:45 – Klímakutatási Akadémia (Párizs IV.): Találkozó „Vágyott, elérhető, örömteli: ami már átformálja az asztalra kerülő ételeket.”
Szeptember 25-től október 4-ig – Café Le Cordon Bleu (Párizs 15. kerület): Több vegetáriánus receptet kínálnak a séfek a rendezvény ideje alatt.
A Nagy Növényi Héten – Land&Monkeys, több párizsi helyszínen: felfedezhet egy 100%-ban növényi César-wrapot.
Szeptember 30., szerda – Hôtel de la Marine (Párizs 8. kerület): A Cordon Bleu cukrászműhelyének bemutatója (38€) Amaretti macaronok és citromlekváros körítéssel, ezt követő kóstoló.
Október 3., szombat – Hôtel de la Marine (Párizs 8. kerület): A Cordon Bleu kulináris bemutatója (38€) zeller-gyökér rizottóval, aranysárga girollékkal és kukorica krémmel, külön a Nagy Növényi Héten rendezve.

A Párizsi program teljes kínálata itt érhető el itt!

Ez az oldal tartalmazhat mesterséges intelligenciával támogatott elemeket, további információ itt.