ALa Juicerie a főváros új, egészséges gyümölcslevek gyártója. Ha a nevük ismerősen cseng, az azért van, mert valószínűleg már láttad a kis üvegeket szerte Párizsban, edzőtermekben és csemegeboltokban.
Ha a La Juicerie nem egy "perces" gyümölcslé bár, ahol Ön választja ki a poharába kerülő gyümölcsöt és zöldséget, az egyszerűen azért van, mert a gyümölcsleveket hidegen sajtolják, ami egy olyan technika, amely időbe telik, hogy a gyümölcsöket a hőmérséklet emelkedése nélkül préseljék, és amely Nanterre-ben történik. És mivel a gyümölcsöt nem pasztőrözik, minden ásványi anyagát megőrzi, de kevesebb mint két napon belül kell fogyasztani.
Clémence, a La Juicerie alapítója Adriennel és Richarddal együtt elmagyarázta nekünk a folyamatot: kora reggel megkapják a gyümölcsöket és zöldségeket (mind bio) a nanterre-i termelőműhelyükben, két alkalmazott préseli a 6 recept alapján a gyümölcsöket és zöldségeket (a folyamat több órát vesz igénybe), és délután elküldik a palackokat a párizsi butikba.
A nagy hűtőszekrénnyel és kis pultokkal rendelkező kis üzletben megkóstolhatod a kelkáposztából, uborkából, almából és ananászból készült Mister K-t, a Carrot Kick-et, amely sárgarépa, narancs és alma koncentrátum egy csipetnyi gyömbérrel, vagy a Beet It-et, amely céklából, zellerből, almából és citromhéjból áll, mindez 6,5 euróért (igen, egy naponta friss, vitaminokban és ásványi anyagokban koncentrált, bio gyümölcslé, amelynek előállítása órákig tart, megér 6,5 eurót!).
A gyümölcslevek mellé a La Juicerie friss, egészséges termékeket kínál, amelyeket ugyanazokból a gyümölcsökből és zöldségekből készítenek, mint a gyümölcsleveket: vegyes salátákat 9 €-ért, leveseket 8,5 €-ért, ciabattát 8 €-ért, sőt, açaï-tálat is , egy tál acaï-pépet (a hipergyümölcsöt) müzlivel és gyümölcsökkel, az étlap egészséges aduászát, amely 7 €-ért ideális vitaminokkal teli reggeli.
Gyakorlati információk:
La Juicerie gyümölcslé bár
Helyszín: 2 rue de la Michodière, 75002 Paris
Nyitva tartás: hétfőtől péntekig 8.30-19.00 óráig.
Árak: 6,5 € gyümölcslé, 9 € saláták, 7 € acai bowl.
Hely
La Juicerie
2 Rue de la Michodière
75002 Paris 2
Hozzáférés
M°3 - Quatre Septembre megálló
Árak
le jus de fruit : €6.5
l'acaï bowl : €7
la soupe : €8.5
la salade : €9
Több információ
Nyitva tartás: hétfőtől péntekig 8.30-tól 19.00 óráig.