Egyértelmű: a vegán éttermek teljesen meghonosodtak a párizsi gasztronómiai színtéren. A kreációk légiózusak, az inspirációk változatosak és gyakran ízletesek. A Jah Jah by Le Tricycle sem kivétel. A név nevetségesen hangzik, pedig az éttermet a Rastafari isten, Jah tiszteletére nevezték el. Coralie Jouhier és Daqui Gomis nem elégedett meg azzal, hogy a Tricycle és az ízletes hot dogokkal gyönyörködteti az ízlelőbimbókat, hanem folytatta a kalandot, és igazi újdonságot kínál a vegán Párizs világában.
Igen, itt afro-vegán konyhát kóstolhatsz. A receptek középpontjában Afrika áll, de nem csak az. A Jah Jah-t a világ egésze is inspirálja, és a világ négy sarkába viszi el ízlelőbimbóit. Indiában, Japánban, Nyugat-Indiában, sőt Amerikában is ünnepeljük a hibrid konyhát, amely bizonyítja, hogy a veganizmus nem ismer határokat. 
De hogyan is néz ki ez a tányéron? Nos, kap nyers tekercset napról napra változó receptekkel, egészséges tálakat finom plantain banánnal, vagy ha van kedved, kipróbálhatod a Tricycle emblematikus hot dogját vegán briós zsemlével és bükkfával füstölt vegán kolbásszal.
Gyakorlati információk
JahJah Jah by Le Tricycle
Hétfőnként 12-18 óráig tart nyitva
Szerdától szombatig 12-22.30óráig
Vasárnap 12-17 óráig
Keddenként zárva
11 rue des Petites Écuries, 75010 Paris .
Hely
Jah Jah Jah
11 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Hozzáférés
Bonne Nouvelle metró (8-as és 9-es vonal), Château d'Eau (4-es vonal), Strasbourg Saint Denis (4-es és 9-es vonal).
Árak
Bowl : €10
Hivatalos oldal
www.facebook.com
