A munkahelyi étkezde újragondolva... Ezt kínálja a Le Comptoir du Chantier, a Machefert Group által létrehozott új food hotspot, amely 2019. október 17-én nyitotta meg kapuit a Normandy Hotelben. A létesítmény az ínyenceknek és a gourmandoknak"a természetességre és a megosztásra összpontosító" növényi és vegán menüt kínál, esténként pedig biodinamikus borbárrá alakul át, különböző vegetáriánus és növényi alapú táblákkal.
AComptoir du Chantier reggelire is nyitva tart, reggel 7-től este 11 óráig. Az étlapon házi készítésű turmixok, gyümölcslevek és vegán turmixok szerepelnek, majd ebédre friss salátát, levest vagy meleg ételt kínálnak. Az édesszájúak az Oh Faon pékség vegán süteménykínálatának is hódolhatnak.
Ami a dekorációt illeti, a hangulatot a"nyersanyagok és az építkezések világa által inspirált bútorok" jellemzik. Nagyméretű, állványzatot formázó asztalok, valamint fém edények, PVC-csempék, faládák és útjelző táblák találhatók. Egy második helyiség egy giccsesebb univerzumba merül el, amely a 70-es évekbeli régi munkáspihenőkre emlékeztet.
Ezt az éttermet volt szerencsénk kipróbálni... És nagyon tetszett nekünk! Előételként egy sült tök saláta csábított el minket, amely butternutból, spenót hajtásokkal, friss kecskesajttal, gránátalmával, pekándióval és pesto mártással készült. Nagyon friss, nagyon könnyű étel egy remek kezdéshez. Ami ezután következett, az egy "édesburgonya csónak" volt, amitől irigykedve csorgott a nyálunk. Egy kivájt burgonya koralllencse, koriander, kókusztej és kurkuma por ízletes keverékével, egy tányér bulgur kíséretében. Egy meleg, vegán étel, ami biztosan melegen tart a hideg téli napokon... Desszertnek pedig egy ízletes vegán sütemény, egy rozmaringos és fenyőmagos lepény. Igazi csemege! A menü az évszaknak megfelelően naponta változik, kivéve a desszerteket.
Ez egy új hotspot,amely "az ellentétekkel játszik", és"az építkezési étkezdék koncepcióját" veszi alapul, és újra feltalálja annak kódjait. Az ötlet? Alkalmazkodni a jelenlegi fogyasztói igényekhez. Így mindenki szabadon"művészi módon a magáévá teheti a helyet", de azt is, hogy a lehető legtöbbet hozza ki belőle: nagy asztalok a"társasági élet rajongóinak", ebéd útközben, az aperitifegészséges változata... Ez csak rajtatok múlik! Itt még dolgozni is lehet, hiszen a helyiség co-workingra is kiválóan alkalmas. Mehetünk oda, barátaim?
Hely
Le Comptoir du Chantier
256 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Hozzáférés
1-es vagy 7-es metróvonal "Pyramides" megállója
Árak
Buffet Petit-Déjeuner : €15
Menu Architecte (entrée+plat) : €16.5
Menu Chef de Chantier (plat+dessert) : €17
Menu Ouvrier (entrée+plat+dessert) : €21.5
Hivatalos oldal
www.hotel-normandy.com
Több információ
Nyitva reggel 7-től este 11-ig. Reggeli 7-10 óráig, aperitif 15-11 óráig.
