Les Amis des Messina, a szicíliai étkezde egy kőhajításnyira a Le Sentier-től

Szeretne elszökni a napsütötte Olaszországba anélkül, hogy elhagyná Párizst? Akkor látogasson el a Les Amis des Messina szicíliai étterem be a Sentier negyed szívében, amely egyenesen Palermo síkságáról származó ízletes menüt kínál. Az éttermet 2014-ben nyitotta meg Ignazio Messina séf, aki a Palermo melletti Cefalúból származik. 2001 óta a 12. kerületben, a Rue du Faubourg Saint-Antoine-on található első étterme a párizsiak örömére szolgált.

• Olvassa el még
• Olasz éttermek Párizsban, a legjobb címek
• A legjobb pizzák Párizsban kiszállítással
• Mi történik Párizsban ezen a héten 2024. május 6. és 12. között: ingyenes vagy olcsó kirándulások

A létesítmény az egészségügyi válságra való tekintettel újragondolta működését, és 100%-ban "helyi" menüt kínál, egyenesen Szicíliából származó termékekkel, valamint egy csemegeboltot közvetlenül a bejáratnál, ahol bevásárolhat, amíg a click & collectre vár. Mindenféle tésztaféle csábít, amelyek közül néhányat Franciaországban nem talál, valamint tonhalterrine, olajbogyó, gressini és mandulás kekszek, amelyek finomságként szolgálnak.

Ami az étlapot illeti, számos szicíliai specialitást kínál, amelyek közül néhány kevéssé ismert, de mind ugyanolyan ízletes, és egy egyedülálló utazást tesznek a sziget szívébe. Érdemes megjegyezni azt is, hogy az első elzárás óta az étterem egy pizzakemencét állított fel, és most már "al taglio" pizzákat kínál elvitelre, a napközbeni kis éhségekre, akárcsak Olaszországban. A "Les Amis" pizza, amelyet maga a séf készített, szardellával, citromhéjjal, bottargával és bazsalikommal, az ízek tökéletes egyensúlyával.

A menü többi része a burrata és a puntarelles, egy régi olasz zöldségféle, amely Franciaországban kevéssé ismert. Ez egy sokkal kevésbé keserű cikóriafajta, amely nyáron ideális a frissessége miatt, valamint a Sfincione, egyfajta focaccia, amely enyhén édes és nagyon kellemes az ízlelésnek, és a grillezett szicíliai padlizsán, amely frissességében páratlan. Desszertként a fagylaltok jellegzetesen szicíliai ízesítésűek, például mogyorós, pisztáciás vagy "Bacio", a híres olasz kenőcs megfelelője. És a legjobb a ház specialitása, a Torta Mamma Lina, a maga meglepő ízeivel, amit most meghagyunk Önnek.

Az alagsorban egy bár is található, rendkívüli borospincével, amelyet alig várják, hogy felfedezzenek, amint az éttermek újra kinyitnak. Röviden, ez egy kis olasz sarok Párizs szívében, amelyet platformos kiszállítással vagy telefonos rendeléssel, de akár click & collect szolgáltatással is élvezhetsz, szóval ne hagyd ki, ha még nem tetted volna! Ha pedig mégsem, akkor bármikor rendelhet a helyszínen és várhat, a ház pedig úgy fogadja Önt, mint Olaszországban, à la bonne franquette... Rendelhetünk, barátaim?

Ez a teszt egy szakmai meghívás keretében került megrendezésre. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze ezt a hozzászólásokban.