L'Assaggio, a párizsi Hôtel Castille olasz étterme

< >
Által Rizhlaine de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotók Cécile de Sortiraparis, Rizhlaine de Sortiraparis · Megjelent 2021. július 24.-kor14:15
Kedve van utazni? Irány Párizs szíve, és fedezze fel a l'Assaggio-t, a Hôtel Castille mesés éttermét, gyönyörű titkos teraszával. Az étlapon bőséges, kifinomult olasz konyha és egy kivételes tiramisu szerepel, amely az egyik legjobb a fővárosban!

Ha párizsi vagy, és egy kis környezetváltozásra vágysz, itt a helyed. Csak egy kőhajításnyira a Tuileriák kertjétől és a Place de la Concorde-tól, aHôtel Castille-ba, egy ötcsillagos, hihetetlen bájjal rendelkező helyre vezetünk. Ez a meleg és elegáns cím ad otthont Párizs egyik legjobb olasz éttermének.

Itt van a l'Assaggio, aHotel Castille étterme, amely az olasz gasztronómiát helyezi reflektorfénybe. A fővárosi ínyencek e jól ismert helye az olasz konyha kifinomult, avantgárd élményét kínálja, kiváló minőségű, szezonális alapanyagokból. A mediterrán ízeket francia finomsággal ötvözik, és az eredmény legalább annyira a szemnek, mint az ízlelőbimbóknak ínycsiklandozó!

Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio

A l'Assaggio csapata kifinomult és elegáns környezetben várja Önt egy ízletes pillanatra a társasági életben. A kiszolgálás kifogástalan, de ami a különbséget jelenti, az a személyzet barátságossága, akik ugyanolyan barátságosak, mint amilyen profik. A másik ok, amiért ez a hely a kedvencek közé tartozik, a titkos terasz, amelyet egy csodálatos monumentális mozaikfreskó és egy római szökőkút díszít. Egy nagyon csendes hely, távol a kíváncsi szemektől, folyóvízzel és néhány fával - olajfákkal, narancsfákkal... Amikor leszáll az éj, gyertyák és utcai lámpák világítanak: varázslatos a környezet!

L'Assaggio, la magnifique terrasse italienne de l'Hôtel Castille à ParisL'Assaggio, la magnifique terrasse italienne de l'Hôtel Castille à ParisL'Assaggio, la magnifique terrasse italienne de l'Hôtel Castille à ParisL'Assaggio, la magnifique terrasse italienne de l'Hôtel Castille à Paris

A varázslat a konyhában is megtörténik! A menüt a piemonti születésű Vasyl séf tervezte. Az étlapon kifinomult, de nagyvonalú ételek szerepelnek. Számunkra a fehér halcarpaccio paradicsomkonfittal, kapribogyóval és Taggiasche olajbogyóval igazi ínyenc előétel, akárcsak a Pugliese Burrata napbarnított paradicsommal, bazsalikommal és édes-savanyú Tropea hagymával, egy klasszikus, amit sosem ununk meg, különösen nyáron!

Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio

Ami a főételeket illeti, a kínálat bőséges és nagyvonalú, hagyományos ételeket kínál, amelyeket egy családi vacsorán is elvárhatnánk, de Vasyl séf stílusában átdolgozva. Imádjuk a nap halát (aznap vörös tonhalat) grillezett padlizsánnal, paradicsomos coulis-val és extra szűz olívaolajjal, oregánóval.

Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio

Az ízek gazdagsága ismét a kiválasztott termékek minőségéről tanúskodik, a hal tökéletes elkészítése pedig elolvadunk az örömtől. Az étlap másik ínyencsége a friss tagliolini fekete szarvasgombával. Spoiler Alert: nehéz (nagyon nehéz) lesz ellenállni neki!

Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio

Amikor eljön a desszert ideje, egy pillanatig sem kell habozni: a tiramisu igazi kedvenc, sőt, odáig mennénk, hogy azt mondjuk, hogy a főváros egyik legjobbja (ha nem a legjobb). Még több ínyencséggel átdolgozva, a mascarpone íze kíséri az ínyenc kávét és a puha kekszet.

Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio

Most rajtad a sor, hogy a Hôtel Castille és mesés étterme varázslatába kerülj!

Ez a teszt egy szakmai meghívás keretében került megrendezésre. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze ezt a hozzászólásokban.

Hasznos információ

Hely

33-37 Rue Cambon
75001 Paris 1

Hozzáférés
M° Concorde

Árak
Dessert : €10 - €12
Entrée : €16 - €21
Plat : €20 - €26

Hivatalos oldal
www.starhotelscollezione.com

Több információ
Keddtől szombatig ebédre 12:00 és 14:30 között, vacsorára pedig 19:30 és 22:30 között tart nyitva.

Hozzászólások
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést