Spanyolországi ételek és borok: autentikus spanyol konyha Párizsban

Az"Restaurants d'Espagne" minősítés az autentikus spanyol konyha iránt elkötelezett vendéglátóhelyeket díjazza. Párizsban több étterem is kiemelkedik a tapas, a szezonális termékek és a hagyományos receptek iránti szenvedélyével, hogy valóban ibériai ételekbe merülhessenek.

Ha Ön szenvedélyesen szereti a spanyol gasztronómiát, tudja, milyen nehéz olyan éttermeket találni, amelyek valóban tiszteletben tartják ennek a konyhának a szellemét és gazdagságát. Ennek az igénynek a kielégítésére hozta létre a"Spanyolország éttermei" minősítést a spanyol termékek népszerűsítéséért felelős Foods and Wines from Spain / ICEX szervezet.

Ez a szigorú címke garanciát jelent az igényes fogyasztók számára, akik szeretik a hagyományos ízeket és a helyi spanyol termékeket. Olyan éttermeket különböztet meg, amelyek autentikus alapanyagokat használnak, tiszteletben tartják a regionális recepteket, és a kulináris élményen keresztül kiemelik Spanyolországkulturális identitását.

Íme az első tanúsított létesítmények:

• Dos Almas : spanyol soul párizsi környezetben

Az Aranyháromszög szívében fekvő Dos Almas a francia eleganciát és a spanyol nagylelkűséget ötvöző kulináris élményt kínál. AVilla Marquis - Meliá Collection szállodában található 4 csillagos étteremben két kultúra párbeszédébe merülhetünk bele.

Itt a friss, szezonális termékeket a fúzió szellemében készítik el: a spanyol receptek párizsi akcentust kapnak, anélkül, hogy megtagadnák gyökereiket. Ideális hely egy romantikus vacsorához, egy üzleti találkozóhoz vagy egy ínyenc kiruccanáshoz az elegáns főváros szívében.

📍 35 Rue Jean Goujon, 75008 Párizs

• Fogón Ultramarinos: a tiszta paella művészete

A 7. kerületben Alberto és Vanina a Fogón Ultramarinos étteremmel megnyitja kulináris univerzumának kapuit. Ezt az atipikus helyszínt a hagyományos spanyol élelmiszerbolt és a Michelin-csillagos Fogón étterem ihlette, ahol Alberto a paellát művészetté tette. Az irodalom és a kultúra iránti szenvedélyével autentikus, személyes konyhát kínál, amelyet szeretettel és emlékekkel készít.

📍 38 Rue de Verneuil, 75007 Párizs

• La Penela: Galícia íze párizsi környezetben

A galíciai konyha igazi nagykövetsége, a La Penela Paris az egyetlen nemzetközi étterem ebben a családi vállalkozásban. Klasszikus, avantgárd környezetével nagyvonalú teret kínál, amely ideális a családi vagy baráti étkezésekhez. Az étlapon: a galíciai terroir ízei, kiegészítve egy kortárs érintéssel. A meleg légkör hű a hely eredetéhez.

📍 7 Rue de la Boule Rouge, 75009 Párizs

• Montijo : művészet, technológia és vendégszeretet

Ha szereti a gasztronómiát és az érzékszervi élményt ötvöző helyeket, akkor Montijo felé vegye az irányt. Ez a 17. kerületben található étterem egy modern, extravagáns térben fogad, ahol a mesterséges intelligencia által generált művészet a hagyományos tapasokkal találkozik. Az ötlet? A spanyol életművészet által inspirált találkozóhely létrehozása, ahol a nagylelkűség, a megosztás és az innováció találkozik.

📍 167 Rue de Rome, 75017 Párizs

• Food y Vino: az élelmiszerüzlettől az ínyenc étteremig

Vincennes-ben a Food y Vino két szenvedélyt ötvöz: a spanyol gasztronómiát és a helyi termékek szeretetét. Az étterem és csemegebolt is egyben, a spanyol kézműves termelőket bemutató étterem autentikus, egyszerű és ízletes ételeket kínál. Tökéletes egy gyors ebédhez vagy egy üveg olívaolaj vagy egy érett sajt hazaviteléhez.

📍 Rue Robert Giraudineau 53, 94300 Vincennes, 94300 Vincennes

• Galerna: a Rioja lelke a tányéron

Az ínyenc séta befejezéseként a Galerna, egy diszkrét, de merész étterem felé vesszük az irányt. A La Riojából származó séf az észak-spanyolországi recepteket finomsággal, távol a szokásos kliséktől, újragondolja. Ebédidőben élvezze a friss piaci termékeken alapuló menüt; este pedig ossza meg a kis tányérokat, amelyek finomsággal és finomsággal tárják fel Észak-Ibéria gasztronómiai identitását.

📍 7 Rue du Cher, 75015 Párizs

Egy igazi ízléses utazás Spanyolországban... anélkül, hogy elhagyná Párizst

Akár kíváncsi az ibériai terroir felfedezésére, akár az autentikus tapasok szerelmese, vagy egyszerűen csak egy meleg és őszinte címre vágyik, ezek a"Spanyolország éttermei" minősített éttermek egy érzelmekben és felfedezésekben gazdag kulináris utazásra invitálják Önt.

Lásd az éttermek listáját