Február 2. a vizes élőhelyek világnapja, de ez egyben és mindenekelőtt a palacsinta, a híres Chandeleur ünnepe is. Miért esznek tehát az emberek palacsintát ezen a napon, és mikor kezdődött ez a hagyomány? Elmagyarázzuk.
Ennyire kell visszatekinteni az időkben, egészen az 5. századig, amikor még a Jézus templomi bemutatásának ünnepét tartották. Ez a pontosan 40 nappal karácsony után került megrendezésre, vagyis február 2-án. A korabeli pápa, Gelasz I., akkor gondolt egy nagyobb látványosságra: lampionos felvonulásokat szervezett ( innen a nevezés „Boldogasszony” vagyis „fánkest” kifejezés), mint vallási eseményt. Gelasz I. emellett arról is döntött, hogy Rómában a zarándokoknak pogácsákat vagy süteményeket osztogat, ezzel is színesítve az ünnep hangulatát.
Február 2-án elfogyasztott palacsinta eredete szorosan kapcsolódik a
A palacsinta kerek formájával és arany színével a fényt, a napsütést és a jó idő visszatérését szimbolizálta. A babonás emberek még egy játékot is kitaláltak a jólét elhozására: az első palacsintát a jobb kezükben egy aranypénzzel a bal kezükben fel kell robbantani.
Ma a Chandeleur a tökéletes ürügy arra, hogy a családdal és a barátokkal együtt fogyasszunk finom crêpes-t. Hajdina, búza... minden február 2-án, de az év többi napján is szívesen látjuk őket otthonunkban, ízlelőbimbóink örömére!
Hol lehet jó palacsintát enni Párizsban? Ajánlott palacsintázók
Fedezze fel Párizs legjobb creperie-it, ahol bűntudat nélkül élvezheti az édes és sós crepeseket! [Olvass tovább]
Hol lehet jó crepes Suzette-et enni egy párizsi étteremben? A jó címek
A finom és ízletes crêpes Suzette a tipikus francia desszertek közé tartozik. Íme néhány jó hely, ahol Párizsban ehetünk ilyet! [Olvass tovább]
Hol lehet Párizsban jó breton galette-et enni? A mi jó címeink
Nagyon megkívántad a breton galette-t? Fedezd fel kedvenc helyeinket, ahol megkóstolhatod Párizsban! [Olvass tovább]
Csillagászati év 2026: Párizsi séfek egyszerű palacsinta-receptjei a fine dining szerelmeseinek
Indulj a konyhába! A 2026-os Gyertyaszentelő napra (és minden más különleges alkalomra) böngéssz gyorsan a legjobb palacsinta-receptek között, amelyeket séfek készítettek, hogy lenyűgözd és ízletes élményt nyújts családodnak és barátaidnak! [Olvass tovább]
2026. február 2.: Remek helyek és inspiráló éttermek Párizsban a Chandeleur alkalmából
A 2026-os Gyertyaszentelő Boldog-napra, amely valóban ínycsiklandó ünnep lesz, február 2-án, kövesse tippeinket, és fedezze fel Párizs legjobb helyeit, ahol igazán jól lakhat! [Olvass tovább]
Dátumok és menetrendek
Tól 2026. február 2.
2026. február 2.: Remek helyek és inspiráló éttermek Párizsban a Chandeleur alkalmából
