2026. március 19-től május végéig Christophe Michalak egy hangulatos rövidételnyitót nyit a Printemps Haussmann-ban. Ez az ideiglenes helyszín kiemeli a séf egyik legismertebb művét: a világhírű makkogumi medve újragondolt verzióját.
Neve „Egyszer volt, hol nem volt a medvebocs” címmel indul újra ez az ínycsiklandozó rendezvény, amely a különleges cukrászati remekmű történetét eleveníti fel, inspirálva egy népszerű édességárúra az 1960-as évekből. A kétezres évek elején, amikor a Plaza Athénée sztárcukrásza volt, Christophe Michalak átvette ezt az édességet, és saját, átgondolt változatát alkotta meg.
Ezzel az értelmezéssel a medve átlép a hagyományos cukrászat világából a kortárs cukrászművészet-ba. Az évek során a receptúra a Michalak házban folyamatosan fejlődött. A séf csapata a textúrákon, a bevonatokon és az íz-örvényeken dolgozott, hogy különböző alkosson ezen a különlegességen.
Ebben a párizsi pop-up-ban egy olyan 12 receptből álló mályvacukor medve kollekció várja a kicsiket és nagyokat egyaránt. Két méret közül választhatnak: egy kicsi 2,50€-ért, illetve egy nagyobb kiadás 5,70€. Ez egy remek alkalom arra is, hogy felfedezzék a 3 féle ropogós mézeskalács medvét: tejcsokoládés mogyoró, étcsokoládés mogyoró és dulcey csokoládés mogyoró. Szóval, melyik kis medvét adjuk a szívünkbe?
Dátumok és menetrendek
Tól 2026. március 19.
Hely
Printemps Haussmann
64, bd Haussmann
75009 Paris 9
Hivatalos oldal
www.printemps.com



















