Vauhallani Borvidék: vezetett túrák és borkóstolók az essonne-i borászatban (91)

A Saclay fennsíkjánál nem feltétlenül számítunk arra, hogy a szőlőszemek már kezdik kibújni a levelek közül. Pedig így van. Vauhallan településén, az Essonne (91) régióban, a Vauhallani Szőlőbirtok egy olyan kikapcsolódást kínál, amely egyszerre idézi a távol-keleti hangulatot és az autentikus helyi érzést.

Ültetve a Vauhallan apátság területein, a szőlő újraéleszti a középkori hagyományokat: egykoron a szerzetesek már gondozta ezeket a lankákat. Ma a Racines du Temple szőlőültvényei révén visszatér another évszázados örökség, egy közösségi projekttel, amely a helyi tájhoz kötött. Egy szőlészeti feltámadás, mely felidézi a rég múltban elfeledett értékeket és ízeket, és újraéleszti a hagyatékot, amely még hosszú ideig parkolópályán volt.

A vezetett túra végigvezet a megújulás legfontosabb mozzanain: a szőlőtermesztés újraéledésén, a tőkék gondozásán és a helyi kötődésen át. Sétálunk a szőlőkarók között, hallgatunk és figyelünk, miközben egy valódi nyugalom szigetére pillantunk a Saclay-platón belül.

• Olvassa el még
• A heti kedvezmények Parisban és Île-de-France-ben, március 2-tól 8-ig, 2026

Végül, a borozás a birtokon egy lehetőség arra, hogy megtapasztalják a szőlőskertben végzett munka gyümölcsét, és felfedezzék az ízeket és a karaktert. Az élmény meghosszabbítása érdekében a látogatók akár közvetlenül a gazdaságban vásárolhatnak palackokat.